Development pathway-
A 18-months employment contract;
Successful applicant will join the program as a ‘Nutritionist Trainee’ and work in a nutrition setting…
香杧大蝦淮山沙律卷是源自海鮮沙律卷的概念。通常都會加入杧果及雜豆作為餡料，所以又被稱為杧果海鮮卷，是大家在酒樓常見的菜式之一。這個食譜更加入了淮山以代替雜豆，再混合沙律醬，並以越南米紙包起來氣炸，非常適合夏天食用。
植物肉標標榜高纖、不含膽固醇，似乎比動物肉還健康，近年因而受到不少人追捧。不過，有醫生指出植物肉受到加工製作過程影響，暗藏兩大營養陷阱，更有可能成為熱量炸彈，不完全算是「健康」或「減肥」食物。
睡眠與情緒息息相關，長期睡眠不足對於心血管疾病有影響，甚至會影響情緒穩定，變得容易情緒失控、易怒，也會增加焦慮和憂鬱的風險。除了要建立良好的睡眠習慣，原來穩定情緒可以靠吃？今次找來認可營養師謝施敏為大家介紹 5 種有助減壓的營養素，以及它們的主要食物來源，並推薦 3 大健康簡易減壓食譜！
每年農曆五月五日是端午節，可以游龍舟水、欣賞龍舟賽事外，不少人都會吃個端午粽應節。可是，一般而言，粽子的能量、脂肪及鈉含量偏高，多吃不健康，特別是三高人士不宜進食過量。端午節粽子種類多，到底粽子應該如何選擇？想吃粽子又不容易致肥？編輯部為大家整理款較健康、保健、養生之選，讓大家可以品嘗美味之餘，又兼顧健康。
三文魚炒藜麥飯是一道以三文魚和藜麥為主要食材的美食。三文魚肉質鮮美且營養豐富，是一種非常受歡迎的海鮮食材。而在注重健康的社會中，加入藜麥來煮飯就是一個簡易又便利地增加白飯營養的方法之一。這道菜式中，有齊各大營養素，適合作為忙碌的都市人或小朋友上學的飯盒。
狗仔粉是 50 至 60 年代的街頭小吃，主要以粘米粉、澱粉、水和鹽製成，由於麵條的形狀與狗的尾巴相似，因此被命名為狗仔粉。常見的配料有香菇、蝦米、榨菜、菜脯和豬肉碎。而車仔麵是一款可有不同配搭的麵食，由於舊時的攤販會以改裝的木頭車販賣流動麵食，因而命名。車仔麵的配料比較多元化，蘿蔔、牛腩、花菇、鹵水雞翼及豬紅都是比較受歡迎的配料。
【方力申/游水/減肥/肌肉】方力申不時在社交平台分享生活和工作點滴，近年更自嘲「肥仔」，不吝嗇分享減肥方法。日前他曬出10年前一張肌肉照，憶述當年今日曾為一個廣告拍攝而「走火入魔」，以 8 字勸世別為減肥賭上健康。
甜品，是女生們的特效藥，開心難過忙碌疲累辛苦……總愛吃個甜品勉勵自己，縱使知道它容易致肥、皮膚差，但我們深信至少有一刻它可讓我們快樂。不過，原來一刻的快樂過後，卻容易變得情緒低落！營養師表示，心情上上落落間，對抑鬱病或情緒病患者來說不太適宜。
大家在飯後飲用綠茶來消脂解膩，平日也會以茶代水，不經不覺就會飲下很多杯綠茶。綠茶作為日常生活中必不可少的角色，大家真的了解綠茶嗎？綠茶的確有很多好處，但原來有些人士不能飲太多綠茶。今次 Yahoo Food 請來「家營營養中心」的認可營養師吳耀芬（Kathy）為大家詳細講解綠茶好處與禁忌，更同場加映水果綠茶飲，讓大家飲得健康開心又放心！
鐵質是維持身體機能不可缺乏的營養素之一，亦是女性最容易缺乏的營養素！若患有「缺鐵性貧血」，會經常感到疲倦、頭暈或虛弱、難以集中等。缺鐵該怎麼吃？補鐵需注意什麼？今次就找來認可營養師陳筠霖為大家解析缺鐵對身體造成的影響，以及鐵補充劑的須知！
夏天最怕中暑，呢排日日都 30 幾度，在戶外走一轉都覺得酷熱難頂，尤其曬得太久或補充不夠水分，最易中招！營養師就教大家幾招如何分辨自己是否中暑，及有效的預防方法，計劃要進行長時間戶外活動的大家，要做定功課預防中暑啦！
只要金菇及包飯紫菜就能輕鬆完成的一道菜，金菇並不是甚麼難買或昂貴的蔬菜。金菇處理過後的口感十分特別，完全沒有草青味，大人小朋友都能輕鬆食下去。做法也不複雜，只要卷起金菇，準備好醬汁基本上就完成了。
玫瑰花茶一直受女性歡迎，淡淡的玫瑰香氣，聞起來就可以讓心情變得更好！除此之外，玫瑰花茶功效也不少，可以美容、提升免疫力和減少熱量攝取。今次邀請了「家營營養中心」營養師 Krista 為大家拆解玫瑰花茶功效、禁忌、沖法，以及玫瑰花品種應該要怎樣選，最後還有營養師推薦的玫瑰花茶搭配。
【增高/增高食物/生長激素/兒童健康】父母常常渴望小孩健康成長之餘，個子也能長高，那麼小朋友的身高是取決於哪些因素呢？
