天氣炎熱，有時都沒有胃口或者不欲再選擇一些湯粉麵，沙律菜飽肚感又比較低，而且不要少看沙律醬的熱量，隨時食沙律比起一頓正餐更高熱量及脂肪量。而今次的沙律則運用了芥末籽醬及檸檬汁，不但不油膩反而十分清爽。
麻糬波波口感有嚼勁，款式多變，可甜可鹹，例如朱古力味、芝士味、肉鬆味，甚至最近熱賣的菠蘿皮麻糬波波，引起不少人的喜愛。而今次利用了芝士，並加入了糖漬橙皮增添香氣，不會太甜但同時保留少許澀味，結合獨特的味覺享受。
距離年初一還有三天，大家拜年時一定會吃很多賀年糕點，究竟哪種糕點的卡路里最高？而吃糕又有沒有分時間呢？今次找來認可營養師胡嘉琪為我們揭開不同賀年糕點的卡路里，並分享一些吃賀年糕點健康貼士和兩大簡易食譜，讓大家新年放心吃糕！
有留意韓劇的朋友，相信對被封為「男神收割機」的朴信惠不感陌生吧！最近這位韓劇女神因有產後復出劇集《低谷醫生》推出而大受關注，劇中的她無論身材及狀態依然一流，絕對令女生羨慕！但其實朴信惠出道時曾經受嬰兒肥、手臂粗壯等困擾，因而受到不少網民抨擊，如今成功擺脫包包臉，並擁有纖腰和大長腿，秘訣竟然係靠紅豆水瘦身！請來家營營養中心旗下香港營養師學會認可營養師胡嘉琪（Kayla），為大家詳細講解箇中秘訣。
盆菜是大時大節時會食到的傳統食物，例如冬至、農曆新年等，已有數百年的歷史。然而，盆菜的營養價值是如何呢？不同配料的盆菜又是否會有不同的健康考量，醬汁上又有哪些地方需要留意，才可以渡過一個健康又快樂的節日呢？
每次到泰國旅遊，都少不免當地的特色小食，而傳統的香蕉煎餅是以像印度薄餅的酥皮，包上香蕉片及蛋液，以油煎而成，面上會加上榛子朱古力醬及煉奶。在家中自製的時候當然可以利用冷凍的印度薄餅，但相對油分偏高。今次轉用了米紙作為外層餅皮，米紙的薄脆口感和香蕉的甜軟組合，都十分出色。
都市人生活繁忙緊張，加上飲食不定時、經常喝咖啡，容易出現胃酸倒流、壓力性胃痛、胃炎等都市病。想舒緩胃部不適，不妨先從飲食習慣開始改善！今次找來認可營養師胡嘉琪為大家解析胃酸倒流成因及症狀，並分享一些養胃飲食貼士，還有哪些飲食禁忌要注意！
碗仔翅是一種香港特色的街頭小食，以粉絲或仿魚翅，加上冬菇絲、雞肉絲、木耳絲等煮成羹湯，並加入老抽及生抽調色及調味。在享用碗仔翅時，可按個人喜好加入麻油、浙醋、白胡椒粉或辣椒油，豐富味道。
水果是維持健康又均衡的飲食習慣中重要的一部分，不僅提供了多種微量營養素，還帶給我們美味香甜的口感。然而，了解水果的營養價值和適當的食用方法是很重要的，到底常見的水果有什麼營養？水果可取代正餐嗎？進食水果的時機等等。
一到夏天，很多人就容易因為天氣炎熱而失去胃口。不想吃油膩的飯菜，只想吃一些輕盈的食物。這次，營養師胡嘉琪 Kayla 會教大家做芒果蝦沙律，一款沙律就可以包含人體所需的各種營養素，讓大家食得又清爽又健康。
各種減肥餐單中，生果幾乎是不可或缺的存在，當中低卡路里兼含膳食纖維的西柚，經常被選為瘦身人士恩物，並於坊間流傳多款相關瘦身食譜！台灣女星陳喬恩（Joe）曾分享西柚減肥餐單，聲稱依此食法於 10 日內減掉 3 kg，堅持 2.5 個月後共甩掉 23 kg，消息一出火速熱爆網絡！請來家營營養中心營養師胡嘉琪（Kayla）向大家講解箇中注意事項及禁忌，並提供兩款西柚輕食食譜，讓你盡得西柚減肥法的精髓！
橄欖油是眾多植物油中較受歡迎的一款健康食油。它除了富含健康的脂肪酸，還有豐富維他命和抗氧化物，對心臟、血管和皮膚都大有功效。究竟橄欖油的好處是甚麼？應該要怎麼選？初榨橄欖油又是什麼？有請「家營營養中心」營養師胡嘉琪( Kayla ) 一一解答！
秋葵是一種常見的蔬菜，它富含營養，尤其是膳食纖維、多酚和維他命 C。除了營養外，它也很容易烹調，適用於不同的烹調方法，外型更十分可愛，可以製成涼拌秋葵、秋葵蒸蛋、照燒秋葵肉捲等等。但秋葵的黏液及毛毛的外表當中，又有那些營養是比較不為人知而對身體又有益處的呢？
牛油果可以每天吃嗎？牛油果一直是不少人的減肥食品之一，皆因它高纖又富含優質脂肪，但牛油果其實熱量不低！營養師 Kayla 指，牛油果熱量與榴槤相約，多吃同樣會使人發胖！那麼牛油果每天可以吃多少呢？今次來了解牛油果的好處與壞處，以及建議攝處量，最後還有營養師分享的牛油果食譜。
