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最新消息

新研究指「補充維他命D」難防骨折 飲食日曬才是關鍵 (巴士的報)

最近一篇發表於《新英格蘭醫學期刊》的研究指出,他們長達五年追蹤二萬六千位五十歲以上健康長者,結果顯示即使每天補充 2000 I.U. 維他命 D,與沒進食補充劑的受測組別長者相比,兩組的骨折發生率並沒顯著差異。中老年人防骨折是很重要的保健議題,以上顛覆既有傳統的發現,意味高危族群應回歸以飲食及通過日曬等防骨折的基本步。

酸種麵包|營養師拆解4大好處+搭配建議:營養比一般麵包更豐富!(Cosmopolitan)

酸種麵包(sourdough)可以說是近年麵包界的「新星」,隨著愈來愈多酸種麵包店在香港開設分店,掀起了一股酸種麵包潮流,像是大受歡迎的連鎖麵包店 Bakehouse 也是主打酸種麵包。酸種麵包好處是什麼?酸種麵包怎樣吃?它又有什麼營養呢?今次 Cosmo 邀請到營養師 Amy 為我們一一拆解,下次大家購買酸種麵包時就可以了解得更多了!

今次分享客人 Dorothy 一路落磅 ,一路買新衫扮靚靚嘅經歷

你係咪每次見到靚衫都想買,但又發覺著唔落,好失望咁放返低?

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快手日本料理減肥都啱食涼拌雞絲蕎麥冷麵|認可營養師吳耀芬Kathy (新城健康+)

不少人都喜歡吃日本料理,而在這個炎炎的夏日下,吃一碗冰涼的冷麵,既可消暑又可以增加食慾。今次介紹的「涼拌雞絲蕎麥冷麵」是一道常見的日本料理,做法非常簡單,營養價值亦非常豐富,同時亦適宜用來帶飯。

Beautiful Life ︳2孩媽重近200磅決心減肥 靠運動+1個飲食法勁減54磅 「為了孩子我要健康生活」(晴報)

相信不少媽媽生育後,都會面對變肥、體重增加的煩惱。台灣一名兩孩媽媽亦不例外,她去年為了小朋友下定決心減肥做「健康媽媽」,並成功靠兩招由重達 89.3 公斤(約 196 磅),怒減至現時 64.7 公斤(約 142 磅)。對此,她表示距離目標還有 10 公斤(約 22 磅),「但是我越來越有自信能達成了!」

【營事檔案】雙味三文魚芝士醬 輕便滿足 (營事檔案)

這個雙味三文魚芝士醬混合了熟三文魚及煙三文魚,帶出三文魚不同狀態的味道。做好這個醬後,除了可用來拌沙律外,更可用墨西哥卷餅夾起,或作為三文治的餡料,就可快速做好一份營養豐富的早餐。雖然是個輕便餐,但味覺和滿足感,以及營養都是滿分的。

飲食知識|茄子含豐富花青素及鉀質 宜蒸煮快炒及連皮進食 (頭條日報)

廣東人叫茄子做矮瓜,是南亞一帶盛產的瓜果,也是炎夏當造蔬菜。茄子產地、品種各異,烹法及口感也大有不同,一般適合燜、炒、煎、炸、煮、燒、烤和涼拌,加上營養豐富,是價廉物美的時令食材。

超易整家常菜之選清甜節瓜蝦米肉碎煮粉絲|認可營養師吳耀芬Kathy (新城健康+)

「節瓜蝦米肉碎煮粉絲」是一道傳統的港式家常菜,用鮮甜的節瓜,配上鮮味的肉碎及蝦米,以及口感滑嫩的粉絲,清淡美味又營養價值豐富,非常適合夏天時食用。所需的材料及做法都非常簡單,大家不妨可以跟着食譜一起製作呀!