近日福建一名女子因為連續2天每天吃半斤（約 250 克）藍莓，突然劇烈胃痛、噁心、胃酸倒流，送去醫院照胃鏡後，竟發現胃底被一塊堅硬的「石頭」完全堵死，確診為「胃石症」。

你有沒有試過，明明剛吃完飯，卻突然極度渴望一塊朱古力？或者在深夜瘋狂想吃零食？很多人以為這只是「嘴饞」或意志力薄弱，但科學告訴我們：特定的食慾訊號，往往是身體在傳遞一個重要警訊——某種關鍵營養素可能正在告急！

復活節是一個充滿歡樂的節日，無論是家庭派對還是朋友聚會，飲食安排得宜，既可盡興慶祝，又能兼顧大人小朋友的健康需要。以下為大家提供一份完整的復活節營養餐單及小食建議。

藝人鍾欣潼（阿嬌）最近身型由略胖減回巔峰狀態，在社交平台分享了自己所用的 5 大飲食方法。以營養師角度來看，整體偏向行為調整式飲食管理，避開了極端節食，符合現代營養學推崇的可持續性原則。以下逐一拆解…

很多朋友都以為消化餅可以幫助減肥，為什麼呢？因為它的名字叫消化餅，所以大部分朋友都覺得這代表能幫助消化，亦代表可以清腸胃；既然可以清腸胃，便一定可以減肥。但事實卻不是這樣。

春天潮濕多雨，很多人會莫名出現水腫、春困、腸胃不適等問題，卻不知道這些都和飲食、生活習慣密切相關。今次整理了最貼近日常生活、容易被忽略，但實用的飲食生活議題，幫你輕鬆應對潮濕天，養出輕盈好狀態，所有建議均簡單易執行。

提到「糖」，很多人第一反應可能是蛋糕、糖果、汽水，卻忽略了生活中更隱蔽的「甜蜜陷阱」——隱形糖。作為營養師，每天都會遇到這樣的諮詢：「我很少吃甜食，為什麼還會體重超標、皮膚變差？」答案往往藏在那些你以為「健康和清淡」的食物裡，它們含有的隱形糖，正不知不覺中消耗著你的健康。

消費者委員會近期隨機測試了坊間9款以「營養餐」作招徠的樣本，卻發現超過 8 成的營養成分與營養標籤不符，其中1款脂肪含量更高出逾 2 倍（官網報道）。身為營養師，我經常聽到大家抱怨：「返工太忙，日日要食外賣，想健康真係好難」。其實外賣不等於高脂高油高鹽，只要掌握選擇技巧、跟住食物金字塔進食，就算每日吃，一樣可以保持均衡營養，不會越食越肥。

香港消委會最近測試 25 款魚油補充劑，發現 24 款含污染物氯丙二醇（3-MCPD），3 款超歐盟上限（每公斤 2500μg），長期過量攝入可損害腎臟、中樞神經及雄性生殖系統！雖然按產品劑量服用便無大礙，但更加建議大家進食新鮮魚去攝取 Omega-3。今篇就談談安心吃魚的選擇，推薦一些低風險魚類，孕婦、兒童不一定要禁吃深海魚！

外賣都可以好健康？減肥都食得外賣飯盒？ Yahoo Food 找來營養師，免費給大家一份 7 天健康外賣晚餐餐單，即睇內文…

大年初四，不少家庭仍有剩餘的年糕、蘿蔔糕、芋頭糕等糕點未吃完……作為營養師，本文將為大家分享 2 款簡單易做、少油少糖的年糕健康煮法，並搭配一份節後清腸餐單，幫助大家輕鬆消化剩餘糕點，調理腸胃，擺脫節日「滯脹感」。

踏入農曆新年，港人均會進食新春食品應節。《東呼即應》就市民應節同時有否食得健康落區訪問，多名市民均表示在享用年糕、蘿蔔糕及煎堆等食品時，都會配上調味醬料一同進食，但對哪些調味料具高鈉、高糖的健康風險卻一知半解。有營養師表示，攝取高鹽分會都對血管及腎臟造成負擔，提醒市民應節亦需注意飲食健康。

春節將至，角仔、笑口棗、馬仔等是拜年必吃的中式賀年小食，承載著團圓喜慶的寓意。但從營養學角度來看，這類應節美食大多暗藏「高油、高糖、高鈉」三重陷阱，長期或過量食用易加重身體代謝負擔，引發體重增加、血糖波動、水腫等問題。作為營養師，將詳解常見中式賀年小食的營養隱患，幫助大家淺嘗年味，兼顧健康。

賀年果仁是農曆新年不可或缺的健康零食，富含多種營養素，但也因高熱量、高脂肪特性需注意食用方式。以下從幾方面詳解，並附有7款常見果仁的脂肪及卡路里參考表，助大家吃得開心又健康。