中秋做節聚餐少不了豐盛佳餚與香甜月餅，不少人吃飽後隨即被罪惡感籠罩，看著體重計上的數字便開始責怪自己。其實節日飲食的意義在於人月團圓，偶爾一兩餐大餐並不會立刻轉化成數磅脂肪。今次為大家拆解中秋做節的健康吃法、聰明分享月餅的技巧，以及過節後如何調整心態與飲食，讓大家放鬆心情，真正享受佳節時光。

中秋臨近，各大餅店推出不少新派口味，有爆紅的開心果脆脆、黑芝麻麻糬、港式茶記味道、榴槤冰皮，甚至是標榜健康的生酮月餅等等。許多人以為一些新口味加入了堅果、茶葉或標榜無糖就等於健康，其實每款食材各有利弊。為大家以「兩面睇」角度，逐一拆解 5 款大熱新式月餅的營養價值與隱藏陷阱，教大家精明應節。

近期歐美興起「纖維最大化」（Fibermaxxing）的飲食潮流，主張在日常飲食中增加膳食纖維，既有助腸道蠕動，亦可延長飽足感、穩定血糖與膽固醇，並有助控制體重。不過若進食不當，隨時會引致肚脹、肚痛甚至便秘等問題，請來營養師講解當中竅門，讓大家愈食愈健康！

下午三四點放學鐘聲一響，學生在學校用腦一整天，走出校門通常肚子已經咕咕叫。不少同學路過小食店，順手買幾粒炸燒賣、魚蛋或煎釀三寶充飢，但這些高油高鈉食物吃下肚，血糖大起大落，回家溫習只會昏昏欲睡，更會霸佔晚飯胃口。為各位家長和同學推介 5 款快靚正的放學健康小食，既飽肚提神，又能為發育中的骨骼與大腦補充營養！

早上趕著出門返學，不少學生為了多睡幾分鐘索性跳過早餐，或者隨便在便利店買個甜麵包配紙包飲品。空腹上堂會令大腦缺乏葡萄糖，整朝早呵欠連連；而吃高糖精製麵包，血糖急升急跌，第二節堂便開始「釣魚」。今次為大家設計 5 款 5 至 10 分鐘搞定的快手早餐，把好油、蛋白質與慢釋碳水化合物融入早晨日常，助學生整天維持清晰思路！

炎炎夏日，不少人都喜歡吃雪糕消暑，但又擔心熱量過高會導致發胖。市面上的雪糕口味五花八門，從濃郁的堅果曲奇到主打清爽的果味雪葩（Sorbet），卡路里與脂肪含量差異巨大。不含奶類成分的雪葩是否就等於絕對健康？為大家拆解常見雪糕口味的熱量陷阱，並分享精明挑選消暑甜品的實用貼士。

韓國女團 Red Velvet 成員 Irene 早前作客節目《雖然沒準備什麼菜》時以邊吃榴槤邊飲酒，引起網民熱議及關注健康狀況！其實食物與酒精之間的代謝反應若處理不當，輕則引發嚴重嘔吐與腸胃不適，重則可能大幅增加肝臟負擔甚至誘發急性疾病。許多看似常見的下酒菜，其實都是酒精的「隱形剋星」。今次為大家拆解 5 種常見的酒精相沖食物，提供健康的下酒菜挑選指南。

薄荷朱古力（Mint Chocolate）憑藉清涼透心的口感與濃郁的可可風味，一直深受廣大甜品迷歡迎。薄荷與朱古力本身含有多種對人體有益的營養成分，看似具備不少健康好處；然而，市面上大多數薄荷朱古力甜品，卻添加了大量的精製糖與油脂。今次為大家深入解析薄荷朱古力的營養價值、需要留意的飲食陷阱，並整理熱門甜品的營養比較表，教大家如何吃得開心又健康！

最近本地接連發生幼童疑誤食「大麻糖」後出現嘔吐、昏迷並緊急送院的事件，引發社會廣泛關注。這類產品外觀與市面上流行的彩虹軟糖極為相似，卻隱藏著對兒童極具破壞性的精神毒性成分。今次為大家拆解大麻糖的核心中毒成分、為何兒童特別容易過量吸收，以及家長必須警惕的中毒症狀與應急處理方法。

日本社交平台近年流行一款名為「芭蕾舞者宵夜」（バレリーナの夜食）的乳酪甜點。這款甜品主打無須焗爐，只需將無糖乳酪與粉紅西柚混合並瀝乾水分，冷藏一晚即可製作出媲美忌廉芝士蛋糕的濃稠口感。對於晚上想吃甜食又擔心發胖的人來說，這款看似低卡健康的深夜輕食究竟有沒有減磅與護膚效果？日常食用又有哪些隱藏的健康風險？我來為你詳細拆解箇中的營養價值與食用注意事項。

【橙訊】每逢榴槤季節，不少市民都會買榴槤犒賞自己，但面對市面上琳瑯滿目的榴槤品種，到底貓山王、黑刺、金枕頭與 D24 有什麼分別？雖然榴槤被譽為「熱帶水果之王」，富含維他命 C 與鉀質，但熱量和脂肪含量在水果界中同樣數一數二。今次為大家拆解 8 款熱門榴槤品種的風味特色、營養價值及熱量差異，並說明食用禁忌與建議攝取量，讓大家食得滋味又健康！

夏蘭特在個人紀錄片透露，自己每日攝取高達 6,000 卡路里，其中最核心的食材就是定期食用牛心和牛肝，遵循一種被稱為「原始人飲食法」的飲食模式。牛心和牛肝真的如此神奇？普通人又能否複製這位球星的飲食法，靠吃內臟強身健體？今次我們從科學角度拆解「內臟飲食法」的營養價值與潛在健康風險，讓你在追星之餘，也能吃得健康又安全。

不少人被班蘭（Pandan）獨特的清香與鮮艷的翠綠色吸引，不論是班蘭雪芳蛋糕、千層糕還是咖央醬多士等，都是東南亞餐館和麵包店的熱門選擇。許多人認為班蘭屬於天然植物，因而放下戒備，以為相關食品也必然健康。然而，營養師指出，雖然班蘭葉本身富含抗氧化物，但市售的班蘭食品往往加入了大量椰漿、忌廉和砂糖，因此成為高脂高糖的熱量陷阱。本文將為大家拆解各款班蘭食物的營養價值，並教大家如何精明選擇。