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Krista 營養師分享 - 家營營養中心

Krista 營養師分享

很多人常自豪地表示:「我平時很少吃零食,家中都是吃瘦肉為主,排骨都挑瘦的來吃,雞翼都是去皮才吃。」但為何肚腩依然頑固存在?營養師指出,許多人忽略了肉類中的「隱藏脂肪」問題,尤其是近骨位置的肉類。原來我們以為「乾淨」的排骨和去皮雞翼,其實可能是不知不覺攝取高脂肪的元兇!讓我們一起瞭解肉類中的隱藏脂肪,以及如何真正選擇健康瘦肉。

都市人常飲酒、久坐少動,加上高糖高脂飲食,令脂肪肝問題日益普遍,甚至出現年輕化趨勢。脂肪肝初期或無明顯症狀,卻可能悄悄惡化成肝硬化或肝癌!今次找來認可營養師陳筠霖為大家解析脂肪肝成因和預防方法,助你守護肝臟健康、減少脂肪積聚!

這是一道營養豐富且風味獨特的湯品,結合了紫菜海帶的海洋風味,以及魚皮餃魚丸的鮮美,是一道適合全年享用的快手滾湯。在冬天暖暖地喝上一碗,實在十分舒適,更加簡單加入已煮熟的粉麵,就已經是營養豐富的一餐了。

藍莓乳酪布甸是一款口感相對綿密、酸甜適中的健康甜點,非常適合作為早餐或下午茶的選擇。這款甜點以脫脂希臘乳酪和忌廉芝士為基底,同時加入藍莓醬增添天然果香,更可用不同的水果製作出不同的口味,如杧果、士多啤梨等。

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工作壓力大、記性差總是忘東忘西?除了早睡早起,其實飲食也能助你改善記憶力!今次就找來認可營養師陳筠霖為大家拆解記憶力變的原因,並推薦以下增強記憶力的必備營養素,以及 3 款日常易煮食譜,幫你活化腦袋、提升專注力!

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薄荷朱古力成為了最近的熱話,主要是支持者及反對者的聲音,支持者表示在甜的朱古力上加上薄荷,可中和朱古力的甜,反而更涼爽、清新;而反對者則認為根本像是在吃牙膏一樣。你又是「薄巧派」還是「反薄巧派」呢?