😉 立即 WhatsApp 營養師 Kathy 預約!

家營營養中心 - 家營營養中心

家營營養中心

平常煎牛扒的時侯,都會配上不同的配菜及醬汁,令煎牛扒變得更多樣化,例如烤大蒜、薯條、薯蓉、椰菜仔、露筍等,再配上黑椒汁、白汁、燒汁等不同的醬汁。今次選用了最受歡迎又低脂的西冷牛扒作主菜,配上大人小朋友都十分喜愛的蘑菇白汁,是一道十分適合在家中慶祝時準備的菜式。

薯仔雖然看似平平無奇,但其實它是一個可塑性非常高的食材,大家可以用來製作不同的菜式。而今次介紹的是佐飯一流的家常小菜,就是「洋蔥肉碎炒薯粒 」。這道菜所需的材料非常簡單,香口美味,口感豐富,相信大人及小朋友都一定喜歡。

年末聚餐難免「大吃大喝」一番,想避免食完聖誕大餐增磅,有認可營養師教路,壽司類食物處理手法較簡單,較少添加油份,像三文魚、吞拿魚刺身均是健康之選,而生蠔飽和脂肪酸含量極低,更含豐富鐵質、鋅質等微量營養素。另外,多吃沙律、水果等高纖維蔬果,亦可增飽肚感,尤其水溶性纖維在消化過程會形成「啫喱狀物質」,可阻部分脂肪消化及吸收。

薯仔丸子或薯仔薯糰子,是意大利的一道經典傳統美食,由薯仔、麵粉及雞蛋製成,有些更會加入芝士粉令其更具芝士濃香。造型上可用大拇指,或用叉子按壓,壓出不同花紋。傳統的薯仔丸子追求的是軟滑,能在口腔內融化的質感,再配上不同醬汁的一道美食。

客人 Pinky 減走13磅 回復生B前身型 唔使用低卡零食作為減肥零食代替品

Pinky 嘅減肥路上遇到大大小小常見嘅困難,例如奶奶煮飯太叻太好味、假期出去食飯要就屋企人同小朋友、工作壓力又唔細等等。

喺減磅嘅過程中,Pinky 非常坦白咁話唔想放棄奶奶嘅牛仔骨、假期嘅快餐店早餐,但一樣都可以穩定咁減落去。

平日在家中煮得多中餐,可能有時會覺得有點沉悶,因此今次為大家介紹一個西餐食譜,就是「蘑菇芝士雞肉燉飯」。相信不少人聽到「燉飯」就覺得很肥膩,因為需要用上大量牛油、忌廉等來製作。事實上,自家製的燉飯可以健康美味又有營養,而且配搭更是千變萬化。

酸辣湯是源於四川的湯品,但為人熟悉的也有在台式餐廳或水餃店中的酸辣湯。 酸辣湯常見主要食材包括筍、冬菇、豬肉絲、蛋花、木耳、豬紅、豆腐等等,最後以粟粉勾芡成羹狀,並加上醋、胡椒粉及麻油調味。最有趣的是,酸辣湯的辣味並非來自辣椒,而只是單單靠胡椒粉的辛辣!

結婚真係兩個人嘅事?客人 Karen 平衡得到好婚禮及減肥, 趕走手臂拜拜肉,條腰出返晒嚟,成功減走20磅脂肪,做個靚靚新娘子!

天氣轉涼,不少人都會出現手腳冰冷的情況,大家當然會想進食一些暖笠笠的糖水,而今次介紹的「薑汁牛奶番薯糖水」,正正非常適合這個寒冷的天氣。番薯糖水是一道傳統的港式糖水,今次會加入牛奶,令味道更香濃細滑,而且這個糖水所需的材料及做法都非常簡單,非常適合忙碌的都市人。

除了到酒吧和三五知己聚餐外,不少人都會在家中的電視前一邊食小食喝啤酒,一邊看比賽。在緊張刺激的比賽下,就會不知不覺食過量,令身體脂肪大增。如果在欣賞球賽的同時又希望健康地食一點小食的話,可從以下一些小提示着手,揀選健康的小食及飲品吧!