乳酪推薦有哪些?希臘乳酪(Greek Yogurt)好處多,除了有助減肥之外,乳酪還有不少對身體有益的營養成分。Cosmo 找來「家營營養中心」創辦人、認可營養師、香港營養師學會成員吳耀芬(Kathy)跟大家談談希臘乳酪的 5 大好處,並教你分清希臘乳酪與普通乳酪的分別,以及食用乳酪的減肥技巧。而澳洲註冊營養師郭思慧(Grace)就會跟大家解構一般乳酪的好處,更精選了市面上 11 種較成有益健康的乳酪推薦。
乳酪推薦有哪些?希臘乳酪(Greek Yogurt)好處多,除了有助減肥之外,乳酪還有不少對身體有益的營養成分。Cosmo 找來「家營營養中心」創辦人、認可營養師、香港營養師學會成員吳耀芬(Kathy)跟大家談談希臘乳酪的 5 大好處,並教你分清希臘乳酪與普通乳酪的分別,以及食用乳酪的減肥技巧。而澳洲註冊營養師郭思慧(Grace)就會跟大家解構一般乳酪的好處,更精選了市面上 11 種較成有益健康的乳酪推薦。
蘑菇釀蝦滑,是一款非常受歡迎的派對小食,派對的小食不外乎炸類小食,例如炸薯條、炸雞粒等,相對比較油膩,而這個蘑菇釀蝦滑既簡單又美味。今次選用小白蘑菇,一口一個就更加方便了。
葡萄糖胺是不少補充劑中都常見的一種,是維持關節健康的營養素之一,它在人體中可以協肋助生成軟骨,因此有減緩關節疼痛的作用。除了補充劑,當然建議先從天然食物中攝取葡萄糖胺,就已經足夠配合蛋白質,令身體製造膠原蛋白以維持關節健康。
蝦多士是以蝦為餡料的炸多士,是香港懷舊的小食,一隻大蝦或蝦膠抹在麵包上,經油炸後會變得酥脆,可以是三角形、長方的、三文治式夾住的,有些更有加上芝麻。而今次就用了最簡單的方法,用上蝦膠以及氣炸的方法,減少用油量以及省去了調味以及剁蝦腸的步驟。
蜂蜜唔係人人啱食,亂食後果可能很嚴重!一名 35 歲男子日前進食友人由尼泊爾寄到香港的蜂蜜約 30 分鐘後,出現頭暈及嘔吐病徵,初步證實為狂蜜病中毒。有醫生指出,「狂蜜症」在文獻上曾有人死亡,提醒來自喜馬拉雅山的蜂蜜,最好不要吃。有營養師則表示,成年每天大概吃 1 至 2 茶匙蜂蜜已足夠,否則容易攝取過多熱量。
隨著夏季的來臨,香港天文台預報未來幾日天氣將持續炎熱,市民需留意防範中暑的措施。今日( 6 月 25 日)香港天氣大致多雲,有幾陣驟雨,局部地區有雷暴,下午短暫時間有陽光及酷熱,最高氣溫約 33 度。吹和緩南至東南風,市民外出時需注意補充水分,避免中暑。
杧果糯米飯是泰國著名的傳統甜點,也在其他東南亞國家流行。這道菜由香甜的杧果和加入椰漿煮成的甜糯米製成,通常會淋上額外椰漿增加風味。有些糯米飯更會加入班蘭汁、或者利用紫米,造出不一樣的變化。
蔬菜與水果富含膳食纖維、礦物質和維生素,是食物中不可或缺的元素!雖然蔬菜跟水果的營養類似,但其實兩者本質上不同,水果又可不可以取代蔬菜呢?今次找來認可營養師吳耀芬為大家拆解蔬果迷思,認清兩者的營養價值,確保每天進食足夠的蔬菜水果,攝取均衡營養!
餅乾是相當受歡迎的零食,但許多人未必留意到,餅乾中可能含有的反式脂肪,人體長期攝取會導致血管慢性堵塞,嚴重可引發中風、冠心病。為此,本報整合了 50 款零反式脂肪餅乾名單,供大家參考。
不少內地家長近日帶子女注射生長激素求增高,內媒指有兒童注射後,一年內增高 11 厘米,卻不時感冒,停止注射後,回復正常。《東呼即應》找來專家探討,如何能有效增高。據兒科專科醫生曾穎茵指,小朋友的身高,是父母基因影響佔了 8 成決定性作用,充足睡眠、做帶氧運動會對產生生長激素更有幫助。
近年韓食大熱,而除左醬油蟹以外,生拌牛肉都受港人歡迎。韓式的生拌牛肉,類似於法式的牛肉他他,分別在於韓式的生牛肉他他會加入梨絲及麻油調味,令整體更具「韓風」,可作為開胃菜。
不少港人愛吃燒賣,東網早前報道,兩款本地生產預先包裝燒賣樣本無標明含食物染色料,違反相關法例規定,引來不少「燒賣粉」關注。眾多燒賣中,魚肉燒賣往往被認為較健康,《東呼即應》找來營養師拆解,製作魚肉燒賣會加入肥豬肉或食用油增加風味,吸滿醬汁後熱量及鹽分更高,建議每次不要吃多於 5 粒;酒樓的點心燒賣更是「重油」,一籠熱量已接近一碗白飯,每次不宜吃超過兩粒。
大部分人都喜歡咖啡濃郁的味道和香氣,而且不少人習慣早上第一件事就是喝一杯咖啡來安慰自己,因為咖啡當中的咖啡因提供了滿滿的能量,不但讓人活力充沛,而且還能給予一種心曠神怡的感覺。然而,許多準媽媽都知道攝取大量的咖啡因有可能對嬰兒的發育產生負面影響,因此無咖啡因咖啡 (Decaf) 就成為了替代品。究竟懷孕期間攝取無咖啡因咖啡安全嗎?