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植物肉標標榜高纖、不含膽固醇,似乎比動物肉還健康,近年因而受到不少人追捧。不過,有醫生指出植物肉受到加工製作過程影響,暗藏兩大營養陷阱,更有可能成為熱量炸彈,不完全算是「健康」或「減肥」食物。

睡眠與情緒息息相關,長期睡眠不足對於心血管疾病有影響,甚至會影響情緒穩定,變得容易情緒失控、易怒,也會增加焦慮和憂鬱的風險。除了要建立良好的睡眠習慣,原來穩定情緒可以靠吃?今次找來認可營養師謝施敏為大家介紹 5 種有助減壓的營養素,以及它們的主要食物來源,並推薦 3 大健康簡易減壓食譜!

每年農曆五月五日是端午節,可以游龍舟水、欣賞龍舟賽事外,不少人都會吃個端午粽應節。可是,一般而言,粽子的能量、脂肪及鈉含量偏高,多吃不健康,特別是三高人士不宜進食過量。端午節粽子種類多,到底粽子應該如何選擇?想吃粽子又不容易致肥?編輯部為大家整理款較健康、保健、養生之選,讓大家可以品嘗美味之餘,又兼顧健康。

三文魚炒藜麥飯是一道以三文魚和藜麥為主要食材的美食。三文魚肉質鮮美且營養豐富,是一種非常受歡迎的海鮮食材。而在注重健康的社會中,加入藜麥來煮飯就是一個簡易又便利地增加白飯營養的方法之一。這道菜式中,有齊各大營養素,適合作為忙碌的都市人或小朋友上學的飯盒。

狗仔粉是 50 至 60 年代的街頭小吃,主要以粘米粉、澱粉、水和鹽製成,由於麵條的形狀與狗的尾巴相似,因此被命名為狗仔粉。常見的配料有香菇、蝦米、榨菜、菜脯和豬肉碎。而車仔麵是一款可有不同配搭的麵食,由於舊時的攤販會以改裝的木頭車販賣流動麵食,因而命名。車仔麵的配料比較多元化,蘿蔔、牛腩、花菇、鹵水雞翼及豬紅都是比較受歡迎的配料。 

【方力申/游水/減肥/肌肉】方力申不時在社交平台分享生活和工作點滴,近年更自嘲「肥仔」,不吝嗇分享減肥方法。日前他曬出10年前一張肌肉照,憶述當年今日曾為一個廣告拍攝而「走火入魔」,以 8 字勸世別為減肥賭上健康。

甜品,是女生們的特效藥,開心難過忙碌疲累辛苦……總愛吃個甜品勉勵自己,縱使知道它容易致肥、皮膚差,但我們深信至少有一刻它可讓我們快樂。不過,原來一刻的快樂過後,卻容易變得情緒低落!營養師表示,心情上上落落間,對抑鬱病或情緒病患者來說不太適宜。

大家在飯後飲用綠茶來消脂解膩,平日也會以茶代水,不經不覺就會飲下很多杯綠茶。綠茶作為日常生活中必不可少的角色,大家真的了解綠茶嗎?綠茶的確有很多好處,但原來有些人士不能飲太多綠茶。今次 Yahoo Food 請來「家營營養中心」的認可營養師吳耀芬(Kathy)為大家詳細講解綠茶好處與禁忌,更同場加映水果綠茶飲,讓大家飲得健康開心又放心!

鐵質是維持身體機能不可缺乏的營養素之一,亦是女性最容易缺乏的營養素!若患有「缺鐵性貧血」,會經常感到疲倦、頭暈或虛弱、難以集中等。缺鐵該怎麼吃?補鐵需注意什麼?今次就找來認可營養師陳筠霖為大家解析缺鐵對身體造成的影響,以及鐵補充劑的須知!

夏天最怕中暑,呢排日日都 30 幾度,在戶外走一轉都覺得酷熱難頂,尤其曬得太久或補充不夠水分,最易中招!營養師就教大家幾招如何分辨自己是否中暑,及有效的預防方法,計劃要進行長時間戶外活動的大家,要做定功課預防中暑啦!

只要金菇及包飯紫菜就能輕鬆完成的一道菜,金菇並不是甚麼難買或昂貴的蔬菜。金菇處理過後的口感十分特別,完全沒有草青味,大人小朋友都能輕鬆食下去。做法也不複雜,只要卷起金菇,準備好醬汁基本上就完成了。

玫瑰花茶一直受女性歡迎,淡淡的玫瑰香氣,聞起來就可以讓心情變得更好!除此之外,玫瑰花茶功效也不少,可以美容、提升免疫力和減少熱量攝取。今次邀請了「家營營養中心」營養師 Krista 為大家拆解玫瑰花茶功效、禁忌、沖法,以及玫瑰花品種應該要怎樣選,最後還有營養師推薦的玫瑰花茶搭配。

【增高/增高食物/生長激素/兒童健康】父母常常渴望小孩健康成長之餘,個子也能長高,那麼小朋友的身高是取決於哪些因素呢?

天氣炎熱,有時都沒有胃口或者不欲再選擇一些湯粉麵,沙律菜飽肚感又比較低,而且不要少看沙律醬的熱量,隨時食沙律比起一頓正餐更高熱量及脂肪量。而今次的沙律則運用了芥末籽醬及檸檬汁,不但不油膩反而十分清爽。

韓國K-pop女團TWICE早前以全新迷你專輯《With YOU-th》回歸,發行首周銷量突破 102 萬張,更登上美國「Billboard 200」冠軍,話題爆燈!9 位成員中,以隊長朴志效(Jihyo)的經歷最為勵志,出道時一直被嫌身形過胖,最後憑 1 日 1 餐的 204 斷食法,終在 3 個月內減掉 16 公斤…