別以為西式甜品才肥！雖然中式糖水營養成份豐富，看似十分健康，但事實上暗藏不少致肥陷阱。營養師吳耀芬（Kathy）為你揭開常見中式糖水卡路里排行榜，教你至 fit 食法，以及介紹較健康糖水。
最近，有網民呼籲大家不要吃不需要雪藏的烏冬，指出烏冬的酸味來自於酸度調節劑，這些幫助食物保存的酸度調節劑，讓我們想起加工食物、防腐劑等字眼，帶來負面印象。究竟酸度調節劑是否，會造成敏感。營養師吳瀟娜( Lillian )，為我們解釋了酸度調節劑的功效，這些用天然食物製作而成的酸度調節劑，其實並非十惡不赦。
冬至將至，一家人團團圓圓、聚首一堂，當然會食碗湯圓應節。《晴報》綜合註冊中醫師及香港營養師學會認可營養師的專業意見，發現原來4粒湯圓便已含有206卡路里，即是一碗飯的熱量，如果再配搭其他糖水，卡路里隨時超標。
鯪魚肉含有豐富的蛋白質，比肉類含較低脂肪，雖鯪魚本是多骨的魚類，但當起肉打成魚滑後，可以避免吃到細魚骨的煩惱， 更適合小朋友和長者食用。加上，鯪魚是淡水魚，水銀含量較低，孕婦也可較放心食用，攝足鯪魚的胺基酸和微量礦物質，例如碘、鎂質，可促進胎兒吸收，幫助身體發育。
據悉歐盟將於 2022 年初禁止「二氧化鈦」作為食品添加劑，因這種已沿用多年、被廣泛應用於食物（如糖果及糕點）及用品（如口罩、化妝品）的增白劑，存在致癌風險。然而本港、美加及內地等現仍可使用，專家提醒消費者，多加留意食物標籤，自行選擇是否繼續食用。
大家覺得佢可愛同埋支持佢嘅打 “1” 送畀佢！
第一次見到 Belle Belle 已經令到我好開心， 除咗佢樣子甜美，肥嘟嘟好得意， 佢仲好識得講嘢！
天文台預告明天氣溫急降至 16度，一個熱騰騰煲仔飯，實在是不能或缺的美食！煲蓋一開，充滿油香的米飯、香脆可口的飯焦及迎面撲鼻的飯香，的確令人難以抗拒。不過，愈好吃的東西愈邪惡，煲仔飯隱藏不少健康陷阱，高脂高卡，不如先看看家營營養中心認可營養師吳耀芬（Kathy）列出的 10 種煲仔飯熱量，及4個較健康的食煲仔飯貼士，再考慮今晚選哪款煲仔飯吧！
大家多數會用冬菇來蒸雞或蒸肉餅，今次可以嘗試製作更花巧創意菜式——冬菇釀蝦膠。冬菇含有豐富水溶性纖維，加强腸道蠕動。另外，它具天然抗氧化物硒質，有助細胞對抗自由基，有研究指出攝取足夠硒質可預防前列腺癌，因硒質能抑制前列腺癌細胞的成長和分裂。
客人 Michelle 本身係減肥經驗超級豐富人士，你講得出嘅方法佢都試過，唔食澱粉質、做運動、食少啲、食藥…… 好似大家咁，好無助！
Michelle 終於遇上咗我地，經過第一次嘅營養分析之後，我哋發現 Michelle 其實行動力好高，不過心情起伏亦都大，易被情緒主導，Emotional Eating！
客人 Lorraine 喺我嗰度減減下肥有咗 BB， 所以即刻同佢由《減肥 plan》 轉《肥 b 唔肥自己 plan》！ 嘩咁快就生產咗啦！ Lorraine 決定開刀生 BB，所以 38 週 BB 就出世， 佢只係重咗 20 磅，就生左個 7.5 lbs BB！生之前又冇水腫又有活力， 體重生完好似冇生咁樣， 超正！
天氣開始變冷，有時都想暖笠笠食下粥，又暖胃又清淡，但原來不是所有粥都是清淡又低卡的。含有炸花生、豬皮、內臟、半肥瘦的肉類，或者利用包含豬骨、以雞皮作食材烹煮的粥品例如艇仔粥、及第粥和碎牛粥等，脂肪含量都會比較高，不利健康。今次介紹的絲瓜皮蛋蠔仔粥就選用了低脂肪的蠔仔及高纖維的絲瓜，配合皮蛋，清淡開胃得來又健康。
踏入秋冬天，早上的氣溫特別低，因此今次為大家介紹一款暖心又暖胃，而且營養價值豐富，做法非常簡單的早餐，就是「 藍莓 奇亞籽燕麥粥」。濃郁的麥香，配上滑順的牛奶及清甜的 藍莓 ，絕對能夠帶給大家多層次味道的享受。
踏入秋冬，不少人都選擇暖笠笠的 打邊爐 。 打邊爐 好肥不健康？選擇合適的湯底外，食材亦很重要，吃得精明，才可以大大減低熱量及脂肪的攝取。究竟怎樣選擇合適的 打邊爐 食材？看看以下 5 大貼士。
斷糖減肥｜減肥方法多，不少人認為戒糖成效最顯注， 即完全不吃食用糖及澱粉質所轉化之糖份，日本更有醫師親試「斷糖飲食法」，3 個月竟瘦下 17 公斤，而且不易復胖；但營養師則認為完全戒糖副作用多多，只減添加糖，更為健康，又不用捱餓。
