平常煎牛扒的時侯，都會配上不同的配菜及醬汁，令煎牛扒變得更多樣化，例如烤大蒜、薯條、薯蓉、椰菜仔、露筍等，再配上黑椒汁、白汁、燒汁等不同的醬汁。今次選用了最受歡迎又低脂的西冷牛扒作主菜，配上大人小朋友都十分喜愛的蘑菇白汁，是一道十分適合在家中慶祝時準備的菜式。
薯仔雖然看似平平無奇，但其實它是一個可塑性非常高的食材，大家可以用來製作不同的菜式。而今次介紹的是佐飯一流的家常小菜，就是「洋蔥肉碎炒薯粒 」。這道菜所需的材料非常簡單，香口美味，口感豐富，相信大人及小朋友都一定喜歡。
年末聚餐難免「大吃大喝」一番，想避免食完聖誕大餐增磅，有認可營養師教路，壽司類食物處理手法較簡單，較少添加油份，像三文魚、吞拿魚刺身均是健康之選，而生蠔飽和脂肪酸含量極低，更含豐富鐵質、鋅質等微量營養素。另外，多吃沙律、水果等高纖維蔬果，亦可增飽肚感，尤其水溶性纖維在消化過程會形成「啫喱狀物質」，可阻部分脂肪消化及吸收。
薯仔丸子或薯仔薯糰子，是意大利的一道經典傳統美食，由薯仔、麵粉及雞蛋製成，有些更會加入芝士粉令其更具芝士濃香。造型上可用大拇指，或用叉子按壓，壓出不同花紋。傳統的薯仔丸子追求的是軟滑，能在口腔內融化的質感，再配上不同醬汁的一道美食。
客人 Pinky 減走13磅 回復生B前身型 唔使用低卡零食作為減肥零食代替品
Pinky 嘅減肥路上遇到大大小小常見嘅困難，例如奶奶煮飯太叻太好味、假期出去食飯要就屋企人同小朋友、工作壓力又唔細等等。
喺減磅嘅過程中，Pinky 非常坦白咁話唔想放棄奶奶嘅牛仔骨、假期嘅快餐店早餐，但一樣都可以穩定咁減落去。
平日在家中煮得多中餐，可能有時會覺得有點沉悶，因此今次為大家介紹一個西餐食譜，就是「蘑菇芝士雞肉燉飯」。相信不少人聽到「燉飯」就覺得很肥膩，因為需要用上大量牛油、忌廉等來製作。事實上，自家製的燉飯可以健康美味又有營養，而且配搭更是千變萬化。
酸辣湯是源於四川的湯品，但為人熟悉的也有在台式餐廳或水餃店中的酸辣湯。 酸辣湯常見主要食材包括筍、冬菇、豬肉絲、蛋花、木耳、豬紅、豆腐等等，最後以粟粉勾芡成羹狀，並加上醋、胡椒粉及麻油調味。最有趣的是，酸辣湯的辣味並非來自辣椒，而只是單單靠胡椒粉的辛辣！
天氣轉涼，不少人都會出現手腳冰冷的情況，大家當然會想進食一些暖笠笠的糖水，而今次介紹的「薑汁牛奶番薯糖水」，正正非常適合這個寒冷的天氣。番薯糖水是一道傳統的港式糖水，今次會加入牛奶，令味道更香濃細滑，而且這個糖水所需的材料及做法都非常簡單，非常適合忙碌的都市人。
除了到酒吧和三五知己聚餐外，不少人都會在家中的電視前一邊食小食喝啤酒，一邊看比賽。在緊張刺激的比賽下，就會不知不覺食過量，令身體脂肪大增。如果在欣賞球賽的同時又希望健康地食一點小食的話，可從以下一些小提示着手，揀選健康的小食及飲品吧！
輕輕一咳都會骨折？上海一名黃姓女子一向身型瘦削，早前在晚上用膳吃辣時卻不慎嗆到咳嗽，最後竟咳至 4 根肋骨出現骨折。對於咳嗽導致骨折的原因，醫生估計與黃女士的上半身肌肉量不足有關。至於如何透過飲食增肌，有本港營養師曾接受《晴報》訪問指，在飲食上主要依從 3 大要素，增肌效果就可事半功倍。
一連兩集，營養師温巧晴都為大家講解下午茶都可以食得有營和健康，今集終於來到實戰篇，温巧晴會示範一款小食：藍莓脆片乳酪，可以為小朋友補鈣質，增強骨骼和牙齒的健康成長，大人小朋友都啱食！
法國人在處理鴨脾時，由於昔日沒有冰箱，就利用鴨油浸過鴨脾，令細菌不能生長，從而令鴨脾的保存期較長。經過油封的鴨肉，肉質比較軟滑，味道亦較濃，輕輕煎香後就成為一道法國經典名菜。今次會將法式鴨脾配上蒟蒻麵，碰撞出不一樣的營養滋味。
