近年興起健身風潮，不少人都是即食雞胸的粉絲。不過，有營養師曾指，即食雞胸不應一開便吃，若以為抽真空處理便沒有細菌，隨時會吃到大腸桿菌、沙門氏菌進肚亦不自知。最近有台灣營養師指出，即食雞胸有機會出現肉毒桿菌，其真空包裝加上低酸性、無氧狀態，是肉毒桿菌生存的極大條件；本港專家建議，若在雪櫃取出即食食品，盡可能透過加熱處理以減低風險，有助殺死細菌。
我哋 Lillian 營養師又畀客人讚啦！
幫到客人獲得身心健康，我哋都好有滿足感！
近期男星王嘉爾懷疑因為吃了韓國醬油蟹而食物中毒送醫，引起大家關注旅遊美食潛藏的健康問題。在異國街頭品嘗道地美食，是許多人旅行的核心樂趣。然而根據國際統計與醫學期刊研究，約有 30% 至 50% 旅客曾因飲食不當出現腸胃問題。其中一種現象被稱為「旅行者腹瀉」（Traveler’s Diarrea, TD），是指到達目的地後，每天出現 3 次或以上稀便或水便等「未成型」之排便狀態，同時伴隨至少有一個腸胃道症狀，如腹痛、嘔吐、嘔吐、發燒或血便等。
便秘問題困擾不少都市人，長期忽視更可能引發腸道健康隱憂。膳食纖維與水分固然重要，但你知道「適量油分」同樣是幫助潤腸、改善便秘的關鍵嗎？今次找來認可營養師吳耀芬為大家拆解便秘常見成因及改善方法，並分享日常飲食與生活調整技巧，助你養成健康腸道，遠離排便困擾！
客人 Jen 的目標是成為一個輕盈、身形好的女仔，她最終成功減磅 18 磅，達成心中目標！
夏日炎炎，大家想到的即時消暑方法除了進入有冷氣的地方之外，就是喝一杯透心涼的飲品了。一般的大眾認知都會有一種內心的掙扎，就是聽說喝凍飲對身體不好，其實在營養的角度上，喝凍飲到底對身體有什麼好處和壞處呢？
客人 Pinky 的目標是和囡囡影和服相，經過連續兩次減肥成功，終於和囡囡去日本影靚相了…
沒有刻意運動 短短四個月已減 22 磅
客人 Linda 感言…
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六至七磅純脂肪究竟體積有幾大？大概要兩隻手先拎得住！
要預防疾病，坊間一直有不少「偏方」。有人推介不同種類的「檸檬飲料」，聲稱當中豐含維他命C及「檸檬酸」，只要在患病初期飲用，便有助紓緩病情。《東呼即應》就找來專家，為大家破解迷思。有營養師指出，平日攝取足夠維他命C的確可減少患病日數約一成，但「臨急抱佛腳」的效果不大，又提醒若過量攝取隨時會導致肚痛、腹瀉，甚至出現腎結石。有中醫就指，鹹柑桔、鹹檸檬等其實的確可以化痰止咳，不過亦要小心留意感冒的種類。
瓜類是夏天的當造蔬菜，例如合掌瓜、白苦瓜、翠玉瓜、白瓜、葫蘆瓜、有機青瓜、節瓜、矮瓜、勝瓜，各具不同的營養、益處及味道，今日請來菜檔負責人和營養師，講解當造瓜類的特點、食用價值及烹飪方法，讓大家吃得有營又滋味。
近日，基孔肯雅熱個案在港出現，是由一種經蚊子傳播的基孔肯雅熱病毒引起。大家可能有聽過「愛吃肉的人，體質特別惹蚊」的傳言，那麼在營養學上是否真有其事？又或者有沒有食物可以多吃來養成「防蚊」體質呢？今日來為大家一一解說。
夏季炎熱，不少人都喜歡食用西瓜消暑解渴，其清甜多汁的口感為炎夏帶來絕佳的消暑體驗。但你可知道西瓜除了解渴外，還有不少營養價值？今次找來認可營養師吳瀟娜為大家詳細解構西瓜的營養成分、選購要訣，以及食用注意事項，並分享兩款簡易又消暑的西瓜甜品食譜，讓你在炎炎夏日可以好好享受西瓜！
近期「抗發炎飲食」成為熱門話題，其實現代人生活節奏快、壓力大加上飲食失衡，慢性發炎是不少人要面對的身體狀況，「排毒」也是身體每日需要進行的復修工程。我們從營養學的角度來談談，如何從食物幫助我們舒緩慢性發炎，以及讓身體有足夠資源來修復每天的壓力。
