中秋節又快到了！可能大家已經打算訂購喜歡的月餅來應節，今年同樣來為大家解說月餅的營養價值和選購食用小貼士，希望與大家共度一家人整齊又健康的一個中秋佳節！

一般來說，我們通常會在晚飯後，打開一盒月餅一邊賞月一邊吃，當成飯後甜品。吃完正餐後吃月餅，會相對容易控制分量，因為正餐有足夠的飽肚感，便能把月餅當作與人分享的小點心，建議一次不超過 1/4 個傳統大月餅或一個迷你冰皮月餅。

另一方面，建議把月餅留在中秋正日前後一兩天才享用，不但可以應節，仍可以大大控制總熱量攝取。相反，如果提早一星期前或過完節日後仍然食用月餅，即使每次食用的量未必很多，但由於節日前後２星期每天或隔天都有進食月餅，而令熱量積少成多，反而影響力大增。

或者你會問，低糖月餅是否較健康的選擇？通常低糖月餅選擇代糖來為月餅增加甜度，因此糖分相對比一般月餅低，根據衛生署的定義，「低糖」是指每 100 克固體或每 100 毫升液體食物含糖量不超過 5 克。 但要注意其他成分，如油份、澱粉質、蛋白質，與一般月餅差別不大，亦可能需要增加更多油分來平衡口感的需要，雖然糖份少了但整體的熱量可能跟一般月餅差不多，或是更高。

以每 45 克月餅計算，即約四分一個傳統月餅或一個迷你冰皮月餅的大小比較，每間月餅生產商的配方略有不同，列表只供參考。

圖：zeonjat、alexasoh@unsplash