在現今的社會中，高血壓和糖尿病已成為常見的慢性疾病，而飲食控制是預防這些疾病的重要方法之一。今次將會為大家介紹一道美味，營養價值豐富，而且有助預防高血壓和糖尿病的健康菜式，就是「鯪魚肉釀茄子」。這個菜式只要配上一碗白飯，就已經是營養均衡的一餐。
微波爐芝士洋葱燉飯是一道簡單易做的家常菜。簡單利用家中的剩飯，加上急凍的蔬菜以及芝士和牛奶，就可以做出一般在餐廳要加忌廉以及需由生米煮成熟飯的燉飯。這道菜式簡單易操作，可使用微波爐高效完成，非常適合忙碌的人們，即使是自住都沒有難度。
不少港人都喜歡吃茶餐廳的焗豬扒飯，但由於它的熱量很高，因此不少關注健康的人士會避之則吉。想食得健康，就不要錯過今次介紹的「番茄芝士焗豬扒飯」食譜。這道菜式不僅口感豐富，而且煮法比坊間健康，同時亦含有多種對健康有益的營養素，對於預防高血壓和糖尿病等疾病有幫助。
隨着逐步開關，大家的旅遊風氣再次興起，而去旅行少不了的就是大魚大肉的餐點及想吃就吃的心態，導致回港後增磅的問題。無論你是出差或是旅行，隨着飲食環境改變的關係，都讓許多人在維持體重上感到困擾。其實旅行和減磅，都可以有兩全其美的好方法，好讓大家能好好享受旅行，同時享受美食。
南瓜、蘑菇和粟米粒都是非常常見的食材，但大家可能不知道，其實這些食材可以放在一起製作出一個美味又營養豐富，而且低卡路里的濃湯。今次就跟大家介紹「南瓜粟米蘑菇濃湯」，一個幼滑又有口感的濃湯，所需的材料及做法都非常簡單，營養價值又豐富，大家不妨一試。
近年掀起「戒糖」熱潮，很多愛吃甜品的女性朋友，為了瘦身會忍痛戒糖，甚至不吃粉麵飯類，務求徹底戒「糖」，希望達至快速減肥，究竟「戒糖」飲食真的有效嗎？今次找來認可營養師胡嘉琪為大家解析「斷糖飲食法」，逐一打破迷思！
不少人早上起來習慣喝一杯咖啡，用作提神功效，亦有大部份人一天會飲兩杯或以上的咖啡。雖然咖啡能提供我們滿滿的能量，但過分依賴咖啡有機會令我們攝取過多的熱量，不知不覺導致體重上升。今次找來認可營養師胡嘉琪為大家拆解 3 大飲咖啡迷思。究竟常見的 5 款咖啡中，哪款的卡路里最高？
