近日天氣漸漸炎熱，小背心、短褲仔陸續登場，意味是時候節食收身，回到跟麥皮、乳酪、脫脂奶共餐的日子！有多次減肥經驗的你，必然知道控制飲食及選擇食物是收身的首要任務，不過你可有發現，在選擇「低脂」和「低糖」之間，存在公開的成分陷阱，隨時愈食愈肥！營養師教路，識得解讀食物標籤，可以識破健康食品的掩眼法，破解不瘦降之謎，做到真正磅數回落！
很多來找我減肥的朋友都會問一個問題：「為什麼單靠調理飲食，無須做大量運動也可以減肥呢？」運動減肥，雖然是我們由小至大所吸收的概念，但事實上相比調理飲食，減肥作用小得多。
世界衞生組織建議，每人每日既鈉攝取量應少於 2,000 毫克，即係一茶匙鹽。
但係 3 茶匙生抽，已經係每日鈉攝取上限既 6 成。大家要留意 ar~
大家都知道我有兩個女兒，但大家未必知道，她們兩個都是餵人奶的。有朋友曾經十分驚訝地問：「你每天由早到晚都在辦公室做營養諮詢，你是怎樣做到餵人奶的呢？」其實我的辦公室曾經有一個小雪櫃的。每次谷奶，我就會關好門口，快速地泵奶並放入雪櫃，之後又再繼續見客諮詢。但有時谷奶真的十分痛，所以那段日子，我放工總是急急腳飛的士返家的。
上星期我在自己的 Facebook 專頁向大家宣布物色營養師徒弟，以配合公司擴充的消息之後，有朋友問我，收徒弟的要求會不會太過高？大學學位是基本，更要寫自傳、考演講、考小組討論、面試等等，究竟又有多少個考生能滿足你的要求呢？
