這是一道十分適合包完餃子後，剩下一些餃子皮又不想再包餃子時，用來消耗餃子皮的創意吃法。將餃子皮烤脆就成為了迷你版的 Taco，今次加上了十分清新的蔬果餡，十分簡單又好味。
這是一道清新的甜品，結合了水蜜桃的甜美和紅茶的香氣，冰冰涼涼。水果除了就那樣切開食用以外，加入紅茶，搭配檸檬汁和蜜糖，茶白混合果香，清爽不甜膩，吃了甜食會更快樂啊！
冬至是香港人重視的傳統節日，飲食向來講求「團圓豐盛」，盆菜、湯圓等菜式是餐桌上的常客。然而，這些傳統美食雖然滿滿節日氛圍，卻普遍存在高油、高鹽、高糖的問題，若不注意搭配，容易給身體帶來額外負擔。作為營養師，以下從營養特點及注意事項，為港人提供健康過節的飲食指南。
夏天想吃雪糕，又想健康一點或增加一些營養的話，這個食譜就十分適合了。這個燕麥雪糕結合了燕麥、薄荷的清新和朱古力餅乾的香脆，成就了這個健康版的夏日甜品。由於這道雪糕以即食燕麥和牛奶為基底，而不使用高脂的忌廉，因此建議選用低脂牛奶，口感會相對使用脫脂奶更好。
除了中菜以外，在家簡單煎牛扒都是不少家族的常見菜式，而今次加強了一點難度，配了一個芝士薯蓉以及一個芥末蘑菇汁，整體低脂而口味新鮮。這道菜適合作為一頓豐富的午餐或晚餐，又或者慶祝和招呼朋友同樣適宜。
三文治的確是一道營養豐富、方便攜帶而又相對低卡路里的選擇，可以配搭不同的麵包款式、不同的肉類選擇以及配料，以製出不同風味的三文治。而今次這道三文治以全麥麵包和雞胸肉為主要成分，搭配低卡路里的沙律醬，適合作為早餐或午餐。
聖誕佳節快到，準備 Party 大餐其實也可以利用健康食材，製作出繽紛、低脂又好吃的食物！今次推介 4 個小吃，有些加入了「超級食物」，不只提供優質蛋白質，更能平衡膳食纖維、各種維他命營養素，有齊食譜和做法讓大家可以跟著做！
炒公仔麵在茶餐廳是一道十分受歡迎的炒粉麵飯，但油炸的公仔麵再加上用油炒的煮食方式，令炒公仔麵成為關注健康及體重人士盡量避免的選擇。而今次就選用非油炸的公仔麵，加上少油輕炒，都一樣可以做出美味的豬扒炒公仔麵。
紫菜除了製作湯品例如搭配豆腐、蛋花、蝦米或肉碎等以外，今次就介紹一款紫菜的變化食法就是紫菜煎蝦餅。紫菜及蝦都是具有海洋風味的食材，而且紫菜更加增添蝦餅的風味，做法又簡單。
餛飩皮不但可以包成餛飩，更可以變成寬麵，成為上班族下班時快速吃飯的其中一個食譜。而餛飩變成的寬麵就加入了已調味的蝦滑，就可以在短時間內完成，十分適合作為一頓豐富的午餐或晚餐。
肉鬆除了用來配粥以外，配搭乳酪都是不錯的組合。肉鬆乳酪燕麥球是一道簡單且營養豐富的小吃，結合了燕麥的健康特性、希臘乳酪的濃郁口感和肉鬆的鹹香，美味可口，適合作為早餐或下午茶點心，口感軟糯。
夏天就是涼拌菜的天氣，今次這個涼拌木耳菠菜十分適合長放在雪櫃，需要時取出配飯食，十分清爽且營養豐富。而且當中的食材都可按個人喜好改變，是十分具彈性的食譜。
在寒風凜冽的季節，一鍋熱氣蒸騰、滋滋作響的煲仔飯，焦香撲鼻溫暖滋味，成為許多人難以抗拒的美食。邀請大家用營養師的視角來一起享受美味又能守護健康的煲仔飯。
夏天就是食拌麵的季節，而除了日式的冷麵汁以及麻醬以外，今次介紹一款超簡易的冷拌麵食譜。利用了酸黃瓜當中的汁，以及即食都的調味粉作主要調味，是好輕易就完成的食譜，適合作為一頓輕食或夏日涼菜。
抹茶與燕麥好像不是常被加在一起的組合，抹茶甜品是不少人的最愛，而燕麥就好像是老人家或關注膽固醇的人士才會進食的食材。而今次這個食譜就結合了兩者，成為一道創意十足且營養豐富的小吃。
