一串幾件的煎釀三寶，已經成為香港別具地道特色的街頭小吃，不少朋友出街時都會吃一、兩串。但大家又知不知道，其實煎釀三寶的脂肪含量極高，單是一串四件便隨時令身體所攝取的脂肪爆升，是肥胖元兇之一。

喺今期 Sudden Plus 專欄入面， 我同大家分享咗魚肉燒賣高熱量嘅原因，簡單嚟講:

天時暑熱，躲在家裏嘆杯凍飲，攤在梳化吃零食，快活似神仙。

不少 OL 也和我一樣，明知零食致肥壞身材，仍是擋不住其美味呼喚，吃完一包又一包，吃後心裏又充滿罪惡感，減肥時才覺後悔。減完又吃，吃完又減，沒有休止的惡性循環。政府已為營養標籤立法，買前細心看，零食非不能吃，而是要懂得選擇。

很多朋友都以為消化餅可以幫助減肥，為什麼呢？因為它的名字叫消化餅，所以大部分朋友都覺得這代表能幫助消化，亦代表可以清腸胃；既然可以清腸胃，便一定可以減肥。但事實卻不是這樣。

很多朋友都有一個誤解，以為戒飯可以幫助減肥。他們的想法是因為飯含有碳水化合物，要是不吃飯的話便可以減少攝取碳水化合物，從而減少身體吸收熱量以達到減肥效果。

紫菜有豐富碘質，可以預防大頸泡，仲有豐富蛋白質，鐵質同埋鈣質。補血補骨就啱晒！

咁就成為「洋蔥牛肉湯」la。 如果想飽肚d又唔肥既朋友，仲可以加埋粉絲 tim ~

天氣越來越熱，有些朋友喜歡在烈日當空的情況下做運動，以為越流得多汗越有助減肥，但其實流汗份量與脂肪燃燒的多與少並沒有必然關係。有些朋友誤解脂肪會隨著汗水一齊排出體外。雖然我們的汗水會排出身體的水份、鹽份、新陳代謝廢物等，但卻不會排出脂肪。見過坊間有一些稀奇古怪的出汗減肥法，例如用保鮮紙包著身體迫自己出一身汗，其實都是出於誤解，毫無實際作用。

大家很多時都會聽到有人用「絕食減肥法」，以為完全不進食便可以達到減肥目的。這其實是一個謬誤。今天來讓我和大家分享一些「絕食減肥法」的謬誤和對身體造成的負面影響。

上次在這裏和大家分享了一些會令大家不知不覺變胖的飲品， 今次和大家分享一些適合減肥中大家飲用的夏日飲品。

雞肉屬於白肉，雖然唔似豬肉咁有豐富既鐵質，但係雞肉有鋅質，可以令我地既指甲更加堅硬。而雪耳又有豐富植物性蛋白質同骨膠原，對皮膚好好咖。

雪耳同無花果都含有好高既水溶性纖維， 可以促進腸臟蠕動。我地喺煲無花果之前可以將佢切開一半，方便水溶性纖維融入湯水入面。而蜜棗又有健脾嘅作用， 日日飲都得咖！

「吃苦不是每個人都可以，想吃苦瓜又怕苦，營養師吳耀芬教路，烹調前可用鹽醃5分鐘，落鑊前用水將鹽沖走便可；切開後用鐵湯匙將苦瓜瓤全部刮清，也可減少苦味。苦瓜含有豐富維他命 C，烹調時宜以大火快炒，或直接切片涼拌，以防烹調時間過長，令水溶性的營養素釋出流入菜汁中，或隨着加熱的蒸氣揮散蒸發，影響口感之餘，也流失營養成份。」

「營養師吳耀芬指出，苦瓜中的苦瓜蟚和苦味素能增進食慾，健脾開胃，其所含的生物鹼類物質奎寧則可消炎退熱；用苦瓜榨成的新鮮汁液，也具降血糖作用，糖尿病患可適量飲用。

天氣開始轉熱，很多朋友都喜歡喝一杯冰凍的飲品去消暑解渴。大家可能不知道，飲品往往是多餘熱量的來源。