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下午外出到茶餐廳用膳都幾乎一定會送跟餐免費例湯  (  又因品質參差名「例水」)。雖然每一款例湯都有它的名字,例如什麼什麼老火湯。但既然是跟餐上,大家都沒有特別留意那究竟是怎樣的一款湯,對材料也沒甚麼要求,乾脆大口喝進肚子,為的似乎只是方便碟頭飯來到時餐檯有足夠空間。

以前出面食碗仔翅唔健康係因為用料太少又多味精,自己屋企用新鮮材料整就健康得多 la。豆腐乾有好高鈣質,幫助骨骼健康;而冬菇又有膳食纖維,幫助排便暢通。如果唔用粉絲,用現成急凍素翅咬口會仲好。而用馬蹄粉而唔用生粉埋芡,係因為生粉埋既芡會好快又變返水汪汪,質感無馬蹄粉咁持久~