誤跟生酮飲食搞到眼前模糊，食返澱粉質成功減咗 11 磅！
今次同大家分享嘅成功例子，係營養師 Amy 嘅客人 Ryan 兩兄弟，分別減咗 11 磅同 16 磅。
炒蛋的做法可以有很多不同的變化，只要花點心思，加入一些其他食材炒蛋，便能將一碟平平無奇的炒蛋，變得更豐富及更美味。今次為大家介紹的食譜「秋葵本菇炒蛋」，所需的材料及做法都非常簡單，而且營養價值很豐富，適合喜歡多變化及想食得健康的朋友們。
吹、拉、染、燙令頭髮損傷嚴重，不少人都會剪髮，減少頭髮毛躁。但有內地少女則決定「一了百了」，索性剃成光頭，希望重新長出髮質好的頭髮。不過，有皮膚科醫生表示，剃光頭容易引發日光性皮膚炎，也可因細菌入侵傷害毛囊，做法不可取。
都市人服用保健品來補給身體所需營養已漸如生活習慣，如含有人體無法自行合成的必需不飽和脂肪酸 Omega-3 的魚油，可說是熱門選擇之一，不過，服用魚油丸都有一些事項要注意，嚴重的更會有反效果，唔想食用錯誤？讓家營營養中心營養師溫巧晴（Amy）講解一下啦！
皮蛋豆腐，是常見的台式涼拌菜，材料簡單，十分適合時間緊湊的都市人；如不加上雜菜，更加不用開火，可隨時從雪櫃拿出食材，2 分鐘就準備好。皮蛋的獨特味道，加上豆腐清淡嫩滑，配上醬汁，就是一道令不少不愛皮蛋的人都喜愛的菜式。
一般坊間吃到的肉丸都充滿肉汁，非常滋味，深受不少人喜歡。可是這些平日在坊間吃到的肉丸大多都是選用半肥瘦肉來製作，而且會搭配一些高脂及濃味的醬汁，非常油膩，因此今次為大家介紹的「香草鮮茄燴肉丸」選用了瘦肉來製作，再配上用鮮茄及其他天然調味料來烹煮的醬汁，健康又美味。
想問大家一個問題：如果可以好自由咁揀，你會揀同邊啲食物做朋友呢？
我哋營養師 Stephanie 嘅客人 Zoe，就揀咗同雪糕同埋珍珠奶茶做朋友啦！
天氣開始轉涼，不少人都喜歡吃辛辣的食物來暖胃，因此今次介紹一個辛香美味，而且營養價值豐富又低脂肪的食譜，就是「低脂咖喱雞肉炒烏冬」。一般外面吃到的咖哩餸菜都比較油膩，所以今次教大家自製低脂且香濃的咖喱醬汁，再配上雞肉、蔬菜及烏冬，惹味又健康。
鷹嘴豆屬於高營養的豆類食品，豐富蛋白質是不少素食人士用來取代肉類的好選擇！今次 Cosmo 邀請到家營營養中心營養師 Kathy 為我們拆解鷹嘴豆功效、鷹嘴豆禁忌和煮法，最後還會分享 2 個營養師推薦的鷹嘴豆食譜。
紅參黑參分別大嗎？有研究指出韓國黑參有助幫助善忘且記憶力變差的人士。到底什麼是黑參？跟紅參有什麼關係？今次，香港營養師學會認可營養師吳耀芬 Kathy 跟大家介紹黑參功效、紅參功效、黑參紅參分別和食用禁忌。
蒟蒻麵是近年新興的減肥恩物，因為它有麵條的質感，卻標榜比一般的拉麵、即食麵、意粉低醣、低熱量，有部分甚至是 0 卡路里，感覺輕盈得多！究竟食蒟蒻麵可減肥的原理是什麼？吃得愈多就愈好？自製蒟蒻麵的話，可有什麼食材配搭？營養師將會一一解答！
脂肪肝為常見都市病，值得大家關注。一名48歲港婦成功透過手術切除子宮抗癌，她亦因此更注重自己的健康，當中包括比較嚴重的脂肪肝問題。她近日在網上發帖，分享自己在不靠運動的前提下，僅以「間歇性斷食」及「生酮飲食」，便讓自己的體重由154磅減至126磅，成功逆轉脂肪肝。
今次嘅主角 Fanny，我真係好感恩有一個咁信任我哋嘅客人，我同 Fanny 嘅性格好似，所以我哋一見如故，成日講到唔停口
如果世界上有兩種愛情：
第一種，係要死去活來，牽腸掛肚，千辛萬苦， 做好多嘢……先可以感受一點愛；
都市人工作忙碌，大部份都沒有太多時間在家煲湯，因此今次跟大家分享一個只需大約 15 分鐘便可完成，做法及材料都非常簡單，同時營養價值亦非常豐富的滾湯食譜，就是「京蔥豆腐味噌湯」，即使是入廚新手亦十分適合跟著煮。
