記得小時候，放學回家吃午飯，媽媽總是說：「記得多吃點飯，才可以快高長大，更有精神上學！」不過，很多時我都覺得那碗飯很多，吃不消。媽媽便會繼而說：「飯要吃乾淨，否則日後就會變醜。」雖對媽媽說的話半信半疑，想變成美美少女的我還是把飯都吃完。

咖啡是很多人早上的提神飲品，不過當中所含的奶泡、忌廉、糖等等，都是脂肪和熱量的來源。香港營養師學會認可營養師吳耀芬（Kathy），向 TOPick 分享了一些可以替代咖啡的健康早餐飲品，美味而且有助提神，對身體也不會造成負擔。

豆腐除了可作皮蛋豆腐、滾湯、煎豆腐外，更可用西式的方法處理。今次的食譜所用到的食材，都是十分容易購買而且大部分人都愛食；加上芝士具有濃郁的奶香味，外形更十分吸引，適合一家大小。

雖然咖啡是很多人早上的提神飲品，成為是生活的一部份，有些人甚至一天會飲兩至三杯，但是大家有沒有想過飲咖啡的習慣很有可能造成肥胖問題，影響大家 keep fit 呢？

在家享受家庭樂時，有時都會一起包餃子；除了常見的韮菜鮮蝦、椰菜豬肉、粟米以外，都可以嘗試下其他口味的餃子餡料。今次選用了帶辣味的辛奇、彈牙的粉條，配搭出不一樣的風味，不論是湯餃還是煎餃都十分美味。

相信大家到西餐廳吃飯，都一定會點意粉吃，不過一般餐廳煮意粉時，都會用上大量油分及高脂的醬汁烹調，因此其熱量及脂肪含量都非常高。想減肥的朋友，不妨可以參考一下今次介紹的「低脂蘑菇雞肉菠菜意粉」。這個意粉的醬汁用了脫脂雞湯、低脂奶和鹽來製作，因此熱量和脂肪含量都會比起一般餐廳低。