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一連兩集,營養師温巧晴都為大家講解下午茶都可以食得有營和健康,今集終於來到實戰篇,温巧晴會示範一款小食:藍莓脆片乳酪,可以為小朋友補鈣質,增強骨骼和牙齒的健康成長,大人小朋友都啱食!
一連兩集,營養師温巧晴都為大家講解下午茶都可以食得有營和健康,今集終於來到實戰篇,温巧晴會示範一款小食:藍莓脆片乳酪,可以為小朋友補鈣質,增強骨骼和牙齒的健康成長,大人小朋友都啱食!
法國人在處理鴨脾時,由於昔日沒有冰箱,就利用鴨油浸過鴨脾,令細菌不能生長,從而令鴨脾的保存期較長。經過油封的鴨肉,肉質比較軟滑,味道亦較濃,輕輕煎香後就成為一道法國經典名菜。今次會將法式鴨脾配上蒟蒻麵,碰撞出不一樣的營養滋味。
今次成功例子嘅主角潘小姐,都係因為朋友介紹嚟參加我哋家營嘅營養課程。潘小姐喺減肥呢段期間,經過中秋節、開自己畫展、其他繁忙又高壓嘅工作 …… 等等,都可以成功減磅,靠嘅就係建立好健康嘅生活飲食習慣,同埋對食物嘅態度。
有不少人都是嗜辣分子,無辣歡,加上近年韓風盛行,因此韓式辣炒料理成為了不少人的至愛。今次為大家介紹的「韓式泡菜牛柳絲炒年糕」,簡單易整,口感十足,味道香濃,讓嗜辣的大家留在家中,也可以品嘗到美味的韓式料理。
相信大家已經買好零食和飲品,等今晚的第一場世界盃賽事,可以邊吃邊看,開心加倍。不過開心之餘,都要留意「零食陷阱」,不知不覺攝取大量卡路里之餘,甚至精神變差!8 杯水整理了 9 款觀賽熱門零食的卡路里排名,再等「家營營養中心」的認可營養師吳瀟娜 ( Lillian ) 給我們一些吃零食的小貼士,避免一個月後長出小肚腩!
距離世界盃還有一天!因為時差關係,香港人不得不半夜三更起來看球賽,熬夜可說是避無可避。第二天又要上班不能多睡一會兒,一定沒精打彩,到底有什麼方法可以令我們熬夜後可以補補身子?8杯水訪問到「家營營養中心」的營養師吳瀟娜 (Lillian),讓她給大家推薦適合在熬夜後吃的食物,看完球賽都能補充能量!
沙甸魚罐頭平時都經常食用,不僅方便而且味道好,但新鮮的沙甸魚,口感又會有所不同,肉質會較滑溜。加上明太子的鹹鮮味,既日式又中式,十分特別,而且簡單易整,大家都可以試一試啊!
不少家長都愛準備小食給子女,無論充當下午茶又好、當作獎勵又好,但凡事都有好有壞,有部份小朋友食過下午茶小食,對正餐立即「沒有興致」,而且食得多零食,又會吸取過多熱量,令到小朋友愈來愈肥。今集,營養師温巧晴就會教各位家長,如何為小朋友揀一些又有營養、又好味的小食,不容錯過。
澱粉質是減肥剋星?客人Roy是一位中學生,因為見到身邊的同學都比較瘦,而自己卻有個小肚腩,所以想減肥。他經親戚的介紹,知道有種減肥方法叫「生酮飲食」,於是就嘗試跟這個方法去減肥。在進行生酮飲食的時候,他以吃肉類為主,只會吃很少的澱粉質。最後他能否健康瘦?且看以下的個案享分享。
不少人吃火鍋時都會準備墨魚滑、鯪魚滑等食材,如果吃不完的話,大家不妨將剩餘的食材煮成一道餸菜第二天吃,例如今次介紹的「香煎鮮菇粟米墨魚餅」。這個墨魚餅用上彈牙的墨魚滑,再配上香甜粟米粒及鮮冬菇,大人及小朋友都適合食用,而且簡單易整,營養價值亦非常豐富。
瘦不等於健康!過瘦除了會營養不良外,更可導致疾病纏身。內地一名美妝博主從小體重不超過 40 公斤(約 88 磅),讓不少人感到羨慕,但她卻過瘦因出現骨質疏鬆、低血糖等問題。即使她一天狂吃 5、6 餐,仍無法達到老闆要求增胖 5 公斤(約 11 磅),只能增加不到0.5 公斤,令她相當無奈。
雞蛋食法多樣,不止炒蛋、煎蛋、水煮蛋等,亦可用於製作其他料理如蛋餃、蛋撻、玉子燒…所以在日常飲食當中,我們食雞蛋的分量分分鐘比想像的多。縱然雞蛋營養高,但也不可忽視當中的膽固醇,6 類人更應慎吃。