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專欄文章 / 媒體訪問 - 家營營養中心

專欄文章 / 媒體訪問

大家都知道可樂屬於高糖、高熱量的飲品,完全不適合減肥中的大家飲用。而即使大家不是正在減肥,飲太多可樂也會為身體帶來大量多餘糖分而影響健康。但大家又知不知道,大家以為成分看似比較天然的紙包裝檸檬茶,它的糖分和熱量其實都比可樂高出接近三分一。

咁就成為方便好味既「奇異籽凍麥皮」la~

奇異籽既外皮係水溶性纖維,吸收水份之後可以膨脹 12 倍以上,俾到大家足夠飽肚感,適­合減緊肥既大家~

很多朋友都相信吃西柚會令身體變瘦:一方面,是因為坊間有不少傳言都說西柚減肥法如何如何有效;另一方面,因為西柚的味道酸酸的,很容易令人聯想到它能夠把身體的脂肪溶化掉,但其實這些都是誤解。

我o係「Baby 親子雜誌」專欄入面同大家分享o左一至兩歲小孩子飲食要注意既地方,同埋兩個大人小孩子都o岩既營養食譜 tim~

十多年的營養師經驗告訴我,減肥不成功主要有兩個原因:第一,是不懂正確減肥方法-要是不懂選擇食物,亂吃高糖、高脂東西的話,肥肉去不掉是理所當然的;第二,是心理質素不夠高-這正正解釋了為甚麼很多人反反覆覆嘗試不同方法最終亦無法減肥。

最近流傳一種叫做平板支撐  ( Plank ) 的減肥法。方法是把頭部、上背、臀部保持一直線,只用雙手手肘以及雙腳腳尖支撐身體重量並保持一分鐘,聲稱連續做一個月便可以達到減肥效果。但對大多數人而言,這方法其實並不適合用作減肥。

很多朋友都覺得食齋可以幫助減肥,但當他們改為食齋之後,身體的肥肉反而加速累積,變得越來越肥。

雖然中秋節經已過去,但是因為天氣依然十分炎熱,很多朋友都會選擇雪糕作為消暑甜品。大家都知道雪糕的脂肪和糖分含量相當之高,多吃很容易變成大胖子。於是有很多生產商便推出一些「低脂雪糕」或者「乳酪雪糕」,標榜低脂成分,以健康作為招來。但大家又有沒有想過這可能只是一種宣傳伎倆呢?要知道它是不是真的健康有益,還須看清楚它的營養成分。

材料

原隻新鮮蜆   半斤
新鮮雞蛋   2隻
生抽    2茶匙
鹽    少許
水    三分二杯

很多朋友都以為大量喝鮮榨果汁可以幫助減肥,他們的想法是:喝鮮榨果汁可以更快地吸收水果的精華,但又不用把整個水果吞下肚;因為肚子不覺得飽,於是便覺得可以幫助減肥。但事實上並非如此。

記得還在讀小學的時候,每次去粉麵鋪吃麵都只會叫一些簡單的粉面例如魚蛋米,魚片麵等等。不知為什麼的,那時候的我總覺得粉麵鋪的食物有「大人食物」和「小孩子食物」之分:魚蛋米、魚片麵是「小孩子食物」;而那些好像是味菜排骨炒麵、豉椒排骨炒麵等都是「大人食物」。好像我那種身型細小的小學生,只適宜細細聲地叫:「一碗魚片麵,唔該。」只有那些虎背熊腰、聲如洪鐘的大漢子才有資格大聲叫:「伙計!唔該!整碟豉椒排骨炒麵加碟辣椒醬!」。

近日很多朋友都問我,市面上很多標榜低糖、健康的月餅,是不是代表可以大吃特吃?大家可能不知道,很多時月餅包裝盒上的「低糖」、「健康」字樣其實只是宣傳口號,要真正了解它的成分,我們必需細閱它的營養標籤。當我們細心分析之後,會發現所謂的「健康月餅」其實一點也不健康。今天就讓我和大家分享五招去拆穿「健康」月餅的取巧真相啦!