![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2024/01/兒童健康丨小朋友過瘦不長肉點算好? 營養師教3招飲食貼士助健康成長【附食物推薦】-jpeg.webp)
不少家長常常擔心小孩的體重不及生長線,加上進食慢、偏食、吃飯不專心等等習慣,令家長們對照顧小孩進食都有一定的壓力和憂慮。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2024/01/【營事檔案】白汁青口燴豆苗-jpeg.webp)
這是一道融合了海鮮及蔬菜風味的菜式,鮮甜的青口和加上清新的豆苗,再配以濃厚的白汁,十分適合喜愛西式菜式的人士。平常處理青口,都以白酒煮青口為多,而今次加上了蔬菜,提供了更完整的營養素,再加上麵包月,就是營養均衡的一餐了。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2024/01/渣打馬拉松2024|備戰最後一日!教你賽前飲食重點餐單 氣溫急降注意3點防心臟病發-jpeg.webp)
明天(21 日)就是渣打香港馬拉松盛事,相信各位跑手都嚴陣以待。本報幫大家綜合了賽前的飲食重點和建議餐單,以及 3 項賽前準備注意重點。此外,天文台預測明日氣溫下降,各位跑手宜注意 3 大重點,避免出現臨場不適或引發心血管疾病。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2024/01/【農曆新年】盆菜你吃對了嗎?不同配料會有不同的健康考量-jpeg.webp)
盆菜是大時大節時會食到的傳統食物,例如冬至、農曆新年等,已有數百年的歷史。然而,盆菜的營養價值是如何呢?不同配料的盆菜又是否會有不同的健康考量,醬汁上又有哪些地方需要留意,才可以渡過一個健康又快樂的節日呢?
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隨着去年疫後復常,通關以來,港人開始興起北上吃火鍋,特別是麻辣火鍋。不過近期有內地食肆被揭多次循環使用食用油,日前安徽有一間火鍋店就被揭發將湯底過濾後重用,3 年賣出 6.5 萬個火鍋湯底。無論口水油或地溝油,這種事不容發生。10 年前使用地溝油亦曾在港發生,逾 380 間食肆流入地溝油,該事件被揭發時,令全港市民震驚!《東呼即應》探討有關「萬年油」的情況,並希望政府可以發揮職能,不能令有食品安全的食物在香港流通售賣。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2024/02/粟米營養|黃紫白5色粟米營養不同 白色維他命c最高哪色最低卡?-jpeg.webp)
粟米營養|一條普通尺寸的粟米,熱量約大半碗飯,它的營養非常豐富,對眼晴和腸道健康很重要。粟米的品種也有不少,常見有黃色粟米,另外有紫色、白色、黃白相間及雜色粟米。有台灣營養師分享不同顏色和品種的粟米的各自營養價值。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2024/01/【營事檔案】台式粟米蔬菜蛋餅-jpeg.webp)
蛋餅是在台灣早餐店常見的早餐之一,基本會在煎蛋上放上蛋餅片,再加入不同的配料卷起而成,常見的配料包括火腿、芝士、吞拿魚等,最後淋上醬油膏、甜辣醬或辣椒醬等調味料。大家不妨嘗試在家中自製蛋餅,重拾台灣古早味。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2024/01/膠原蛋白是什麼?有助維持皮膚緊緻彈性?營養師拆解膠原蛋白五大好處及功效-再分享進食什麼食物最有效.webp)
俗語有話「世上沒有醜女人,只有懶的女人」,不少女士為了保持皮膚白滑光澤、有彈性,而進食不少營養補充品,如 NMN、美白錠等,而近年亦興起膠原蛋白 (Collagen) ,到底膠原蛋白是什麼?是否有助改善皮膚?是次 Yahoo Food 找來「家營營養中心」營養師温巧晴 (Amy) 為大家解構膠原蛋白好處及功效,再教大家如何補充膠原蛋白及最有效的進食方法,一於等營養師解答各位對膠原蛋白的疑雲吧!
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2024/01/nmn是什麼?可以逆齡抗衰老?營養師拆解nmn功效及副作用-再教大家點揀nmn保健品.webp)
NMN 是什麼?NMN 可以逆齡抗衰老?NMN 有效嗎?上網只要輸入 NMN 字眼,已經有不少相關的討論。NMN 是近年保健品市場上一種新興的成分,產品都聲稱可以有助抗衰老、抗皺、美顏及促進新陳代謝的效果,到底有幾多可信?Yahoo Food 找來「家營營養中心」營養師謝施敏 (Kirby) 為大家一一拆解 NMN 功效、副作用及食用份量,再教大家認清 NMN 保健品的成分,避免誤墮假 NMN 的騙局!大家入手前,先看看營養師講解先啦!
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2024/01/兒童健康︱小朋友飲水有學問 營養師教1個方程式計算所需補水量-jpeg.webp)
常說「一日要喝 8 杯水」,水分對維持人體健康有重大作用,不過兒童的飲水量與成年人有什麼區別?「家營營養中心」營養師吳耀芬(Kathy)分享了1個方程式,計算嬰幼兒每天所需的飲水量,供各位新手爸媽參考。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2024/01/【營養師話你知】產後修身的重要性!想生二胎要特別注意!.webp)
不少媽媽在產後都會因為各種原因而忽略了自己身體的健康。在懷孕期間,孕婦會因為生理因素而出現胃口大增的狀態,而在產後因為未及時適應而出現難以控制食量的情況。再者,孕婦在產後坐月期間會進食大量食物進補,而且活動量很少,久而久之便會導致體重增加,影響健康。