明日係年三十晚，率先恭賀大家新一年身體健康有營，疫情退卻、復常進步。經過之前一連兩集，營養師温巧晴再為大家帶來另一款賀年小食，今次是杞子煎蛋餅。唔講唔知，雞蛋原來充滿對人體有益嘅營養，所以在新一年開始，食一口好味嘅蛋餅，絕對令大家新一年步步高陞！
今次會為大家介紹的這道菜式色香味俱全，而且簡單易做，營養價值亦非常豐富，相信大人及小朋友都會被吸引着，這道菜就是「芝士牛肉飯彩椒盅」。色彩鮮豔又爽脆的彩椒，除了有助增加食慾外，亦可當作飯碗，可說是一舉兩得。
農曆新年，大家最愛莫過於多種口味的傳統賀年糕點，例如年糕、蘿蔔糕及芋頭糕等等。小朋友最愛一定是每家每戶的全盒，糖果、朱古力、香口小食等都吃過不停。到底這些賀年糕點和賀年全盒暗藏多少飲食陷阱或卡路里？小朋友亂食又會有甚麼後果呢？謝施敏 ( Kirby ) – 認可營養師為大家逐一解構！
上集，營養師温巧晴就同大家拆解，一系列嘅賀年食品，探討點樣食得更健康有營。今集，温巧晴就會示範整一款免炸蝦球，等大家食到蝦球碌碌，金銀滿屋。佢仲會為大家解構蝦的營養價值，等大家新年前又有多樣技能解鎖。
新春期間飲宴多，餐餐大魚大肉，食得多都見飽滞，不少人會選擇吃一、兩餐粥品，你喜歡甚麼口味及質地的粥呢？一般粥店買到的廣東粥？或比較像湯飯的潮州粥？常見的口味通常是皮蛋瘦肉粥、菜乾豬骨粥等。今次就利用鮑魚的鮮味，製作出一款十分濃郁的鮑魚粥，加上十分便利的電飯煲，簡簡單單就可以溫暖一家人的胃了。
虎年仲有幾日就成為過去，又到迎接玉兔的好日子。每年農曆新年都係脂肪爆炸的美食假日，各式各樣賀年食品例必吸引到大家，大開金口去擦餐飽。不過，原來賀年食品中，都有健康有營嘅選擇。
自助餐是不少人過時過節的熱門活動之一，自助餐美食五花八門，尤其是甜品款式更令人花多眼亂，但吃太多又擔心會致肥，究竟該怎樣吃才健康？以下拆解 5 個相關迷思，希望大家吃得健康又開心。
天氣轉涼，就急不及待想嘆個熱辣辣的煲仔飯，想起都覺暖笠笠！美食有代價，愈好味愈邪惡，冬天厚衫遮住不自覺，肚腩暗中在增長。
近日秋冬寒意漸濃，不少人都想吃蛇羹，因為吃完會感到「暖笠笠」。不過蛇羹為身體提供熱能的同時，其實也暗藏了高脂、高鈉等健康陷阱，以下就為大家一一分解。
下午茶是港人的至愛，由茶餐廳的西多紅豆冰，到打卡一流的英式三層架下午茶。仔細看看英式下午茶的組成，會發現離不開手指三文治及鬆餅，而三文治當中更有一款常駐口味，就是青瓜三文治。這款三文治的材料雖然簡單，卻是不可或缺的款式。
每次到長輩家裡吃飯，他們總愛說：「唔食飯都飲啖湯呀」、「人唔飲湯平衝下唔得嫁!」而他們所煲的湯水更會配合季節，例如春天濕氣重，便會煲一些赤小豆扁豆湯水「去濕」；夏天就有冬瓜湯消暑。湯水在我們日常生活中有著養生保健的角色。
口臭、肚脹脹、食慾不振、生痔瘡……便秘的禍害豈止如此？長期便秘可能需要洗腸，甚至惹來腸瘜肉和大腸癌的風險！沒有人想有便秘問題，但出盡「法寶」都未能解決？又不想亂吃瀉藥或排毒保健產品，造成藥物依賴？healthyD 請來營養師陳筠霖（Krista）帶來4大高纖超級食物（Superfood），助大家解放便便，擁有「暢通無阻」的健康腸道。
羅漢果水潤肺止咳，能夠紓緩咽喉腫痛、不適等症狀，但原來除此之外，羅漢果也是優質的維他命 C 來源，100 g 羅漢果就有約 400 mg 維他命 C！今次 Cosmo 邀請了「家營營養中心」營養師 Stephanie 為大家介紹 3 大羅漢果功效、金羅漢果特點等，最後還會分享3個羅漢果水食譜。
好多客人都 inbox 問我哋，除咗上嚟我哋營養中心面對面見營養師之外，仲有冇得 online program呢？
痛風症被視為「富貴病」，近年更有年輕化趨勢，有醫生表示，見過最年輕的個案只有 18 歲。肥胖、飲食不節制是誘發痛風的重要因素，尤其是有家族病史，且男女患病比例為 9︰1。中醫師則說，痛風是因「氣血不通」引起，濕熱體質人士較高危。營養師提醒，痛風患者應避免進食高嘌呤食物，如內臟、海鮮等，並要多喝水幫助尿酸順利代謝。
