「蒜香西蘭花炒蝦仁」是一道美味又營養價值豐富的菜式，不僅爽脆鮮甜，更有助於預防高血壓和糖尿病等疾病。這道菜式非常簡單易煮，所需的食材亦非常容易買到，大家不妨參考作為晚餐的一道餸菜。
健康飲食可以說是近年大熱的潮流，各式各樣的低脂低熱量食材大行其道，舉例如豆腐，由於熱量低、高蛋白質又有飽足感，更成為不少減肥人士的瘦身之選，好似今年憑大熱劇集《黑暗榮耀》先後奪得《第59屆百想藝術大賞》「視后」及《第2屆青龍系列大獎》「大賞」的韓國女神宋慧喬就曾憑「豆腐減肥法」大減17公斤！還有韓國女星黃正音、日本混血名模梨花亦曾以豆腐作為減肥「利器」，絕對算得上是女神們的減肥神物。想靠它輕鬆飽住瘦，就要聽埋營養師講解喇！
今次會為大家介紹的是一道健康又美味的菜式，就是「番茄豬膶湯飯」。這道菜式以番茄和豬膶作為主要材料，除了營養價值豐富外，味道酸酸甜甜，非常開胃，可以滿足大家的味蕾。此外，這道菜式有飯、菜及肉類，可說是營養滿分。
韓式三文治前一陣子引起了不少熱潮，把椰菜絲和蛋一起煎成蛋餅，加上火腿、芝士及醬汁， 一口咬下除了可以吃到煎蛋餅的軟綿，還可以吃到爽脆甘甜的生椰菜絲，配上醬汁就是一個營養滿分的早餐。配上一杯咖啡，不論是早餐或點心都十分滿足！
夏日炎炎讓人難以抵受街上飲品店的誘惑，爸爸媽媽喝珍珠奶茶或水果茶消暑時，其實可否與孩子一起分享？珍珠奶茶內的咖啡因、糖分會為孩子帶來多大負擔？「家營營養中心」營養師温巧晴 ( Amy ) 給家長建議，方便爸爸媽媽選擇比較適合孩子的飲品。
水對人體的重要性不言而喻，身體約有 60％ 是水分，它在消化、吸收、代謝及排泄等方面扮演著關鍵角色。水能夠調節體溫，人體會透過汗水蒸發來散熱，以保持適當的體溫。水通過尿液將身體的廢物排出體外。水還有助於保持皮膚的彈性，防止乾燥和失去彈性。這些都凸顯了水對身體功能的重要性。
港式茶餐廳午餐分量多、選擇豐富，一向深受上班族歡迎。家營營養中心、香港營養師學會認可營養師温巧晴（Amy）接受 TOPick 訪問時指出，很多茶餐廳食物含高熱量、高脂肪和高鈉質，暗藏致肥風險。為此，她列出 6 款邪惡及健康選擇，並分享落單貼士。
不少人都喜歡吃肉醬意粉，但由於它的脂肪含量很高，使這道美食成為健康人士會減少進食的食物之一。「為了健康，就需要犧牲美味嗎?」這是很多人的疑惑。其實，這並不一定是必然的選擇。今天會為大家介紹一個既美味又健康的食譜 — 低脂肉醬意粉，讓你同時滿足味蕾和健康的需求。
牛奶蘑菇粟米湯的特色在於它的口感及營養豐富，非常適合作為一餐的湯品。一般忌廉湯都會用上牛油、麵包或全脂忌廉來煮，而今次利用了脫脂奶及生粉水的協助，不但帶有蘑菇及蝦仁的鮮甜，烹調上也相對簡單，是個快速能提供營養的湯水。特別是在秋冬季節，享用一碗溫暖的湯水，讓身體感覺更舒適。
天氣熱，很多人都吃不下粉麵飯，但甚麼也不吃會很容易無精神，所以今次為大家介紹爽脆又開胃的粟米甘筍雞肉生菜包。這個菜式含有豐富的營養價值，可降血壓、去水腫等，而且非常容易製作，又色彩繽紛，大人及小朋友都非常適合進食。
免模具雞蛋飯糰是一款便攜而且營養豐富的食物，它的特色在於不需要額外購買一個模具來製作，只需要利用家中一定有的碗及保鮮膜就可以組裝好。除了具備可攜、易製作等優點外，這款飯糰還非常容易作出不同的變化，可以利用自己喜歡的食材或家中的材料，例如各種蔬菜、肉類、海鮮等食材，增加口感和營養價值。
端午節就快到，應節的糭子雖然美味，但糯米、肥肉、咸蛋等糭子常見的成份，也是不易消化的食材。到底家長給不同年紀的孩子吃糭，可以怎樣選擇和控制分量？營養師温巧晴 (Amy) 為爸爸媽媽們提供建議。
在現代社會，愈來愈多人開始關注自己的健康，從而會嘗試利用不同的手法減肥，而食素減肥就是其中一種受到廣泛關注和討論的方法。那麼，不食肉而選擇蛋奶素或全素究竟是否真的有效，我們又該注意哪些變得更容易增肥的陷阱及細節，從而貼合營養需求呢？
不少家長也聽過「Sugar High」的理論，指小朋友在吃下太多糖分後變得亢奮、活躍。到底這只是一個錯誤觀念還是真有其事？營養師黎欣琦為我們拆解這個迷思，也會分享孩子日常飲食吸收糖分要注意的地方。
溫沙律比起一般冷冰冰的沙律，更適合四季食用，而且是豐含蔬菜的美味健康料理。做法也十分簡單，也可以加入其他喜愛的食材例如紅蘿蔔、粟米粒、青豆等來增加營養價值和口感，更可以加入冷麵，就算炎炎夏日都十分開胃。
