不少人都愛食粥，而且普遍認為粥品不肥膩，相比起漢堡包、快餐、燒味飯等等，健康得多，但其實部分粥品暗藏「三高」食用危機，好像地道的港式生滾粥，若選擇不當，對健康絕對有不良影響。
農曆新年，大家最愛莫過於多種口味的傳統賀年糕點，例如年糕、蘿蔔糕及芋頭糕等等。小朋友最愛一定是每家每戶的全盒，糖果、朱古力、香口小食等都吃過不停。到底這些賀年糕點和賀年全盒暗藏多少飲食陷阱或卡路里？小朋友亂食又會有甚麼後果呢？謝施敏 ( Kirby ) – 認可營養師為大家逐一解構！
脂肪肝為常見都市病，值得大家關注。一名48歲港婦成功透過手術切除子宮抗癌，她亦因此更注重自己的健康，當中包括比較嚴重的脂肪肝問題。她近日在網上發帖，分享自己在不靠運動的前提下，僅以「間歇性斷食」及「生酮飲食」，便讓自己的體重由154磅減至126磅，成功逆轉脂肪肝。
相信不少媽媽生育後，都會面對變肥、體重增加的煩惱。台灣一名兩孩媽媽亦不例外，她去年為了小朋友下定決心減肥做「健康媽媽」，並成功靠兩招由重達 89.3 公斤（約 196 磅），怒減至現時 64.7 公斤（約 142 磅）。對此，她表示距離目標還有 10 公斤（約 22 磅），「但是我越來越有自信能達成了！」
夏日熱辣辣，大家都想穿上清爽衣衫，之不過左一舊肥肉、右一舊脂肪又實在有礙觀瞻，想型格瀟灑示人？惟有努力 Keep Fit，但又怕減重要捱餓，又驚無啖好食？其實統統是謬誤，請來家營營養中心靚女營養師謝施敏（Kirby）教大家精明減重法，齊齊踢走謬誤，嗜香吃辣飽住瘦不是夢！
宋慧喬早前到法國巴黎出席珠寶品牌活動的近照意外引起熱議，前段時間曾被指走樣變老變胖的宋慧喬以數張照片便成功撃破謠言。相中的宋慧喬穿上低胸黑色吊帶長裙並戴上了綠色珠寶頸鏈，看上去氣質高雅，別具古典美！網友們更大讚她重回全盛時期，不單容貌比之前更美，身材也比初出道時更纖瘦更完美，到底宋慧喬是以甚麼方法凍齡與減重呢？
對不少女性而言，減肥是終生事業，而夏天更是「減肥旺季」，否則冬天積聚至今的贅肉就會表露無遺。台灣一名 33 歲女子過去都是一名「肥妹」，3 年前去浮潛時拍照留倩影，怎料驚見自己胖乎乎，在水中猶如「浮屍」般，就下定決心減肥。最後，她主要靠飲食控制，成功在2年內減掉約77磅，外貌更宛如年輕 10 載，獲網民盛讚變瘦又變美。
近日韓劇《社內相親》於 Netflix 熱播，女主角金世正一改以往清新甜美的形象，變成辣妹粉墨登場，展現好身材。她曾在個人 Youtube 頻道分享如何利用 6 大減肥保養心得，在 23 日內減掉了 5 公斤（約 11 磅）。
近期蔬菜供應緊張，菜價一度飆升，不少蔬菜升價過百元，不少人要捱貴菜也叫苦連天！可是不想捱貴菜，還有什麼選擇呢？家營營養中心認可營養師謝施敏指，假如真的不想捱貴菜，甚至買不到蔬菜，可以改購急凍蔬菜或罐頭/盒裝蔬菜。
減肥｜農曆新年少不免有不少聚餐，打亂平日的飲食習慣，賀年食品也大多高油鹽糖，很多人也在節日後增磅。想淨腸減肥，有中醫師就建議以減脂蔬菜湯代替晚餐，每晚飲用就可以達至瘦身效果，更有活血養顏功效。而營養師就提醒，有兩類人不宜飲用。
杞子，是每家每戶必備的食材，不論煲湯、煮粥、泡茶時，大家都喜歡隨手放上幾粒；不過，想食用大熱的黑杞子就要留意水溫，才可以獲得最佳的抗氧化功效。今日將分享 5 個以杞子入饌的食療方法。
踏入秋冬，不少人都選擇暖笠笠的 打邊爐 。 打邊爐 好肥不健康？選擇合適的湯底外，食材亦很重要，吃得精明，才可以大大減低熱量及脂肪的攝取。究竟怎樣選擇合適的 打邊爐 食材？看看以下 5 大貼士。
時下流行「斷食」減肥，拉長空腹時間，減少用餐次數，甚至不吃晚餐，而達至減少熱量吸收。不過，要承受肚子餓的減肥方法從來都不持久，比起完全禁食晚餐的激烈減肥方法，有台灣中醫師就推薦以減脂蔬菜湯代替晚餐，每晚飲用就可以達至瘦身效果，更有活血養顏功效；而營養師就提醒，有兩類人不宜飲用。
坊間有五花八門的減肥方法，有人做運動減肥，有人選擇節食，亦有人採用近年大熱的「168 間歇性斷食法」，在指定時間內進食，以求短時間內有明顯的減肥效果。家營營養中心營養師謝施敏（Kirby）接受《晴報》訪問，拆解 168 間歇性斷食法的理念和優缺點，以及提醒有 2 類人士不宜採用，以免影響身體健康情況。
運動配合飲食控制，似是減肥成功的金科玉律，惟如何配合才能事半功倍？家營營養中心營養師謝施敏（Kirby）接受《晴報》訪問時表示，適當控制飲食是有效減肥的重點，宜選擇低糖、低脂及高纖維的食物，配合低強度活動均有助燒脂。對於坊間對運動飲食的4大謬誤，例如運動後進食易致肥、運動後應吃蛋白能量棒補充等，她將於下文逐一拆解。
