農曆新年將至，不少人都會購買開心果、花生等果仁在新年期間食用。其實不同果仁的營養都有分別，健營物理治療及營養中心的註冊營養師劉惠汶（Vivien）接受 TOPick 訪問時，分享果仁的營養價值，其中提到杏仁含膳食纖維、維他命 E 及鈣，屬於果仁之冠。
一般在街外吃的炒粉麵，少不免都會用到較多的油分和醬汁，其實大家可嘗試在家中自製一些簡易的炒飯，製作過程簡單又方便，而且相比起外食，可以減少脂肪和鹽分攝取。這次介紹的是一個素食食譜，如果是純素者，也可以用豆腐代替雞蛋，同樣能補充蛋白質。
炒蛋基本上是每個人都能容易掌握的料理，而今次加入了洋葱和蟹柳，令菜式富有口感，而且顏色豐富吸引，不論男女老少都適合。
今次為大家介紹一款簡單又美味的家常餸，在肉片和蔬菜中加入了日式料理中常出現的蒟蒻，更為菜色帶來更豐富的口感。
淘寶買食物一定要諗清楚！有連登網民分享一則 Facebook 帖文，一名港女在淘寶買麵包，並選擇用集運送抵香港，豈料最後花了 8 日才抵港，導致麵包全部發霉而感到不滿，引起網民熱議。
疫情當前不少人都選擇在家煮飯，但對於新手來說，太複雜的餸菜亦較難掌握，所以今次介紹的雞蛋煎豆腐，無論是預備或製作過程都十分簡單，作為入門菜色配飯吃亦十分適合。
天氣寒冷，在家中打邊爐就夠晒暖笠笠，不過如果叫同親朋好友上門又應否夾錢呢？有網民在討論區上發文，指朋友上門一起打邊爐之後未有夾錢，但食的份量卻絕對不少，問大家應該如何處理。事件引來網民熱烈討論，不少人認為重點在於有沒有預先溝通，亦有人認為「叫得人上嚟食飯，一係親友，一係好友，我唔會收返人錢」。
今次的食譜，為大家介紹如何在家中用簡單的方法便能製作出韓式的烤肉，當中更加入了豆腐，為單調的烤肉帶來更豐富的層次感，而且把肉和生菜夾在一起吃，口感亦更清爽。
氣溫驟降，一些有湯的食物更能幫助溫暖身體，所以今次為大家介紹這款簡單的滾湯：雞肉丸菠菜湯，當中把雞肉製成肉丸，亦為日常菜式帶來另類的口感。
溫泉蛋三色蕎麥麵是涼拌的主食，開胃之餘，也能提供豐富營養。
仍在炎炎夏日的天氣，總有胃口欠佳的時候，但人體總需要營養，不能丁點也不吃。
從科學角度而言，身體處理廢物的機制就是俗稱的『排毒』。」香港營養師學會認可營養師吳耀芬（Kathy）說。「排毒瘦身」這兩個名詞經常並列而行，但到底大家常說的「排毒」是在排甚麼毒？排了毒甚至去水腫，又是否等於真的能減肥瘦身？這次找來Kathy分析，看看哪樣才是減肥路上的真正「毒物」！
香港人一向很愛去Cafe hea半日，與朋友相聚閒聊，一杯咖啡和一碟意粉就可以打發半日時間。大家知道10月25日是世界意粉日嗎？在大家都很常食的意粉之中，其實也可以從選擇開始食得健康。
《香港01》飲食版記者請了認可營養師（香港營養師學會）吳耀芬（Kathy）提供5款港人常食意粉及15種意粉配料的熱量排名，發現意粉醬的原材料決定了意粉的卡路里，而最意外的，是卡邦尼意粉居然不是熱量最高的意粉！
家庭主婦有時會多買幾天分量的餸菜，但有些食物擺放一段時間後會長出新芽，有人或者會把芽莖拔掉便照樣煮食，但要注意有些植物發芽後會產生毒素，有機會引起食物中毒。究意是否所有植物長芽後都不能食用? 有營養師接受《晴報》訪問，拆解以下5種常見會食品發芽後可否食用之謎。
維持心臟健康是長壽的關鍵之一，對於銀髮族而言更是不容忽視的的課題。香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)建議老友記應從改善飲食習慣著手，先認識影響心血管的「壞」食物來源「飽和脂肪」及「反式脂肪」，不但可減低患上心血管毛病的機會，亦是遠離其他慢性病的有效生活方式。
不少人在網上發表「減肥失敗因為水腫」的說法，認為水腫會使身體發胖、體態臃腫，即使多努力減肥都難以變瘦；又指水腫會導致減肥易反彈，所以減肥前必先去水腫云云，這些說法真的有根據嗎？
