牛肉有豐富的動物性鐵質，人體較易吸收。鐵質是製造血紅素的主要元素，血紅素負責運送氧氣到身體各個細胞運用。如果缺乏鐵質，初時會容易感到疲倦、手腳冰冷等，如果情況持續的話，會出現缺鐵性貧血，導致免疫力下降、難以集中精神或臉色蒼白等。而牛肉有優質的蛋白質，有助修復人體皮膚、細胞等組織。
一般窩夫都是由雞蛋、糖、牛奶、牛油加上麵粉製成，甚至加入朱古力粒等製成各種味道，然後再配以大量高脂高糖醬料例如牛油、糖漿或雪糕、忌廉等等。想食窩夫又不想對體重帶來太大負擔？以香蕉代替一部分的糖，以及利用燕麥代替麵粉，再配以低脂原味乳酪及水果裝飾就健康得多了！
當提及攝取奧米加 3 脂肪酸時，相信大家第一時間會想起三文魚。其實還有許多深海魚也含奧米加 3 脂肪酸，例如鯖魚、吞拿魚、秋刀魚等，今次食譜用到的比目魚也一樣含有豐富的奧米加3脂肪酸。比目魚相比三文魚的脂肪含量更低，每 100 克的三文魚總脂肪量約 10.5克，而每 100 克比目魚的總脂肪量只有 1.3 克。
意粉一般的選擇不外乎是肉醬、忌廉汁、芝士焗等，一般都用上比較高脂、高鈉的方法或醬料，今次就介紹一款清新又健康的乳酪牛油果醬，為意粉帶來全新風味！
減肥｜奇亞籽是減肥餐單的熱門選擇，韓國「凍齡女神」韓藝瑟與 ViuTV 主持李蔓瑩也分享奇亞籽減肥餐單。奇亞籽如何食法可提升減肥效果？哪一類人不適合？由營養師提供奇亞籽 4 款食法，加入正餐飽肚減食量，當小吃則有脆炸口感，減肥餐單不再單調沉悶。
大家通常會選擇到餐廳吃麻辣雞煲，但其實自家製也不是很困難，而且不需特地購買現成麻辣雞煲醬也一樣在家輕鬆煮到呢! 烹調時多善用天然香料，亦能健康煮出惹味的餸菜。例如這個食譜單單利用指天椒、花椒、八角去就已營造麻辣的味道，不需要落大量油去爆香食材，相比用現成醬汁更低脂。
傳統的楊枝甘露是以椰漿及糖製成的，椰漿主要是由椰子中的白色果肉榨壓出來而成，質地濃稠比較像忌廉，由於椰肉比例較高，常攝取過多飽和脂肪會使血液更易凝結，增加血管硬化、中風、心臟病等疾病的風險。今次以無糖豆漿代替椰漿，口味會更清爽。無糖豆漿更能提供全面的蛋白質，有助建立及收復肌肉和其他身體組織，是必不可少的營養素。另外，杧果和柚子皆含有天然果糖，為楊枝甘露帶來甜味。
近日天氣炎熱，很多人都只想煮一些夏日透心涼，兼口感清新的小吃。米紙卷的餡料多樣，例如扎肉、香茅豬肉、水果等等。今次就和大家介紹一種既清新又有營的一道小吃：牛油果鮮蝦米紙卷。
【南瓜粥減肥】美味健康對於減肥瘦身很重要，南瓜粥近期成為了人氣瘦身美食，但究竟是否真的更健康更有效？有人說南瓜粥有助排毒去水腫，也有人又說南瓜味道甜容易致肥。專業營養師- 香港營養師學會的謝施敏（Kirby）為大家仔細分析 7 個關於南瓜粥的謬誤與真相，同時分享養生南瓜粥和南瓜健康食譜！
酸酸甜甜又有營養的菠蘿甜椒炒肉片，絕對是每個家庭的桌上都會出現的家常菜。這道炒肉片用了瘦肉片來代替半肥瘦豬肉或者排骨，有咕嚕肉的味道但大減油膩感，絕對是家常菜的健康之選。
All day breakfast（全日早餐）是不少人在周末最愛的一頓豐富早午餐。餐廳的 All day breakfast 愈出愈多花樣，近日甚至有餐廳加入原隻龍蝦，非常吸引。不過，一份全日早餐包括很多不同種類的食物，吃完一份可能已超出每日熱量攝取。究竟 All day breakfast 有什麼健康陷阱，又如何吃得健康一點？
這道家常菜南瓜煮雞，相信不少人都試過自製，又或家人有烹調此菜式，所以大家應該不會陌生。這道餸相當易煮，送飯實在一流，而且豐富又營養，大人和小朋友都一定會喜歡。
很多人以為吃得健康就等於沒有味道，所以很多時候都過分清淡，變得很沒趣味。大家不妨試一下煮這個辣味味噌牛肉炒麵，味道不輸乾炒牛河，可是卡路里會比較低又香口，絕對能夠吃得健康又美味。
俗語說食得是福，但對痛風患者而言，避開飲食陷阱才能免除苦痛。有營養師指出，不少人認為素食嘌呤量必然較低，卻不知豆腐、冬菇等蔬菜，與牛肉等肉食同是中嘌呤食物。有風濕科醫生指，不乏病人認為「魚肉比紅肉」嘌吟量低，因而不戒口，甚至一日三餐狂食魚，致痛風結石卡住膝關節，雙腳一度不能彎曲。
減肥法｜許瑋甯在台灣電影《當男人戀愛時》飾演女主角，電影票房大收，戲中的許瑋甯身型健美，一身小麥肌膚，完全看不出原來許瑋甯也曾有「BB 肥」，她以「6 + 6 飲食法」，笑言曾經減到「無朋友」，但成果顯著，1 年內減掉 22 磅。
