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天氣開始變冷,有時都想暖笠笠食下粥,又暖胃又清淡,但原來不是所有粥都是清淡又低卡的。含有炸花生、豬皮、內臟、半肥瘦的肉類,或者利用包含豬骨、以雞皮作食材烹煮的粥品例如艇仔粥、及第粥和碎牛粥等,脂肪含量都會比較高,不利健康。今次介紹的絲瓜皮蛋蠔仔粥就選用了低脂肪的蠔仔及高纖維的絲瓜,配合皮蛋,清淡開胃得來又健康。
天氣開始變冷,有時都想暖笠笠食下粥,又暖胃又清淡,但原來不是所有粥都是清淡又低卡的。含有炸花生、豬皮、內臟、半肥瘦的肉類,或者利用包含豬骨、以雞皮作食材烹煮的粥品例如艇仔粥、及第粥和碎牛粥等,脂肪含量都會比較高,不利健康。今次介紹的絲瓜皮蛋蠔仔粥就選用了低脂肪的蠔仔及高纖維的絲瓜,配合皮蛋,清淡開胃得來又健康。
踏入秋冬天,早上的氣溫特別低,因此今次為大家介紹一款暖心又暖胃,而且營養價值豐富,做法非常簡單的早餐,就是「 藍莓 奇亞籽燕麥粥」。濃郁的麥香,配上滑順的牛奶及清甜的 藍莓 ,絕對能夠帶給大家多層次味道的享受。
踏入秋冬,不少人都選擇暖笠笠的 打邊爐 。 打邊爐 好肥不健康?選擇合適的湯底外,食材亦很重要,吃得精明,才可以大大減低熱量及脂肪的攝取。究竟怎樣選擇合適的 打邊爐 食材?看看以下 5 大貼士。
斷糖減肥|減肥方法多,不少人認為戒糖成效最顯注, 即完全不吃食用糖及澱粉質所轉化之糖份,日本更有醫師親試「斷糖飲食法」,3 個月竟瘦下 17 公斤,而且不易復胖;但營養師則認為完全戒糖副作用多多,只減添加糖,更為健康,又不用捱餓。
乳酪推介有唧些?希臘乳酪(Greek Yogurt)好處多,除了大多數人認知的有助減肥功用外,還有不少對身體有益的成分。Cosmo 找來家營營養中心」創辦人認可營養師、香港營養師學會吳耀芬(Kathy)就跟大家談談希臘乳酪的5大好處,並教你希臘乳酪與普通乳酪的分別和乳酪減肥技巧。而澳洲註冊營養師郭思慧(Grace)就會跟大家談談一般乳酪的好處,也精選了11種較有益健康的乳酪推介。
【許瑋甯】許瑋甯早前在社交媒體上宣布創立自家品牌 an.niversary,推出一系列蕾絲內衣、睡袍、西裝外套等單品,更親身上陣當上模特兒,性感中帶優雅。許瑋甯一路走來,擺脫「花瓶」的感覺,從錯愛、被出軌到傳聞離婚,到演出受到肯定,更創立自己的事業,智慧沉澱成一種風格,在設計中滲透出來,一如她說:「性感還是要包裝在優雅裡面,不能讓人家一眼看透。」
時下流行「斷食」減肥,拉長空腹時間,減少用餐次數,甚至不吃晚餐,而達至減少熱量吸收。不過,要承受肚子餓的減肥方法從來都不持久,比起完全禁食晚餐的激烈減肥方法,有台灣中醫師就推薦以減脂蔬菜湯代替晚餐,每晚飲用就可以達至瘦身效果,更有活血養顏功效;而營養師就提醒,有兩類人不宜飲用。
坊間有五花八門的減肥方法,有人做運動減肥,有人選擇節食,亦有人採用近年大熱的「168 間歇性斷食法」,在指定時間內進食,以求短時間內有明顯的減肥效果。家營營養中心營養師謝施敏(Kirby)接受《晴報》訪問,拆解 168 間歇性斷食法的理念和優缺點,以及提醒有 2 類人士不宜採用,以免影響身體健康情況。
鯪魚肉釀三色椒這款菜式外觀上已經十分吸引,紅黃綠三色,色彩鮮艷。其實三種顏色的甜椒都屬同一種品種。青椒是未成熟的甜椒,變成黃或橙,再變紅色。三色椒的BETA-胡蘿蔔素有強勁抗氧化力,有助身體對抗自由基,減慢衰老,也可確保皮膚滋潤。
納豆可說是日本人的靈魂食物,就好像韓國人的辛奇(泡菜)一樣;但納豆有着像榴槤一般的特性,愛它的人很愛,不愛它的人則對它避之則吉。納豆由黃豆發酵製成,黏黏稠稠以及有着獨特的味道,正正就是其特色。
女士洗頭時通常都會發現地上掉了不少頭髮,令人擔心有脫髮危機。不過最近一名髮型師在網上分享,指洗澡後頭髮脫落其實屬正常情況,一個人每天或會掉下 50 至 150 根頭髮;不過如果出現一種情況,就要多加注意。
運動配合飲食控制,似是減肥成功的金科玉律,惟如何配合才能事半功倍?家營營養中心營養師謝施敏(Kirby)接受《晴報》訪問時表示,適當控制飲食是有效減肥的重點,宜選擇低糖、低脂及高纖維的食物,配合低強度活動均有助燒脂。對於坊間對運動飲食的4大謬誤,例如運動後進食易致肥、運動後應吃蛋白能量棒補充等,她將於下文逐一拆解。
運動配合飲食控制,似是減肥成功的金科玉律,惟如何配合才能事半功倍?家營營養中心營養師謝施敏(Kirby)接受《晴報》訪問時表示,適當控制飲食是有效減肥的重點,宜選擇低糖、低脂及高纖維的食物,配合低強度活動均有助燒脂。對於坊間對運動飲食的4大謬誤,例如運動後進食易致肥、運動後應吃蛋白能量棒補充等,她將於下文逐一拆解。
近日接連發生鯁喉意外,有個案更不幸致命。對於因隨着年紀漸長,導致吞嚥功能開始出現退化,進食速度愈來愈慢的長者,除應定期就醫,跟進情況外,還須從改善日常飲食配搭着手,以確保能減少食物殘留口腔而保持口腔衞生、改善飲食及生活質素之餘,更重要是有助提升進食安全保障。