總有客人喺減肥路上十分緊張，對自己好有要求，而 Bobo 就是其中一員。Bobo 黎減肥就係想見到一個全新嘅自己，但奈何又唔知點樣做好，就黎左搵我地幫手。
老一輩一想到鈣質，就可能會想到豬骨湯或魚湯，但鈣質其實是不易溶於水中，因此骨湯含鈣量極低。相反豬骨或魚皮魚骨的脂肪會溶在湯內，飲用骨湯不但不能補鈣，反會攝取過多的脂肪。而豆腐、豆漿都是常被誤會的補鈣食物。
鈣質是構造骨骼的元素之一，而人體內 99% 的鈣質都存在骨骼及牙齒，可見鈣質對於青少年及小孩成長，以及維持長者行動能力上都佔了一大部分。吸收鈣質可減慢身體中的鈣質流失，以降低患上骨質疏鬆症的風險。
羅漢果水潤肺止咳，能夠紓緩咽喉腫痛、不適等症狀，但原來除此之外，羅漢果也是優質的維他命 C 來源，100 g 羅漢果就有約 400 mg 維他命 C！今次 Cosmo 邀請了「家營營養中心」營養師 Stephanie 為大家介紹 3 大羅漢果功效、金羅漢果特點等，最後還會分享3個羅漢果水食譜。
痛風症被視為「富貴病」，近年更有年輕化趨勢，有醫生表示，見過最年輕的個案只有 18 歲。肥胖、飲食不節制是誘發痛風的重要因素，尤其是有家族病史，且男女患病比例為 9︰1。中醫師則說，痛風是因「氣血不通」引起，濕熱體質人士較高危。營養師提醒，痛風患者應避免進食高嘌呤食物，如內臟、海鮮等，並要多喝水幫助尿酸順利代謝。
客人 Pinky 減走13磅 回復生B前身型 唔使用低卡零食作為減肥零食代替品
Pinky 嘅減肥路上遇到大大小小常見嘅困難，例如奶奶煮飯太叻太好味、假期出去食飯要就屋企人同小朋友、工作壓力又唔細等等。
喺減磅嘅過程中，Pinky 非常坦白咁話唔想放棄奶奶嘅牛仔骨、假期嘅快餐店早餐，但一樣都可以穩定咁減落去。
除了到酒吧和三五知己聚餐外，不少人都會在家中的電視前一邊食小食喝啤酒，一邊看比賽。在緊張刺激的比賽下，就會不知不覺食過量，令身體脂肪大增。如果在欣賞球賽的同時又希望健康地食一點小食的話，可從以下一些小提示着手，揀選健康的小食及飲品吧！
想問大家一個問題：如果可以好自由咁揀，你會揀同邊啲食物做朋友呢？
我哋營養師 Stephanie 嘅客人 Zoe，就揀咗同雪糕同埋珍珠奶茶做朋友啦！
水果一般被視為健康食品，部分人或會以水果取代正餐，作為「輕食」或減肥餐。但有營養師提醒，水果不能取代正餐，更不能賴以減肥，除了會讓身體營養素攝取不足，吃過量水果亦會因攝取果糖過多，令體重不跌反升，甚至有機會引致脂肪肝、影響胰島素的敏感度，並因而患上心血管疾病，因此，每日按衞生署建議吃 2 份水果已足夠。
水果一般被視為健康食品，部分人或會以水果取代正餐，作為「輕食」或減肥餐。但有營養師提醒，水果不能取代正餐，更不能賴以減肥，除了會讓身體營養素攝取不足，吃過量水果亦會因攝取果糖過多，令體重不跌反升，甚至有機會引致脂肪肝、影響胰島素的敏感度，並因而患上心血管疾病，因此，每日按衞生署建議吃 2 份水果已足夠。
不同的減肥方法常常都引來不少目光及關注，而最近流行的則是奇異果減肥法。聲稱在晚上飯後一小時至睡前一小時之間進食1顆奇異果配 1 杯水，連續吃 14 天，就可改善便秘及達到減肚腩的效果。
香港人愈來愈注重健康，而高膽固醇是其中一個不少都市人都非常關心的健康問題。相信不少人都會認為減少進食雞蛋、海鮮、內臟等高膽固醇的食物，便能避免膽固醇過高的情況，然而，這種做法未必能有效降低體內膽固醇的含量。在尋找高膽固醇的真正元兇前，我們應先了解一下甚麼是膽固醇，繼而對症下藥，改善飲食習慣，以預防各種心血管疾病！
最近一篇發表於《新英格蘭醫學期刊》的研究指出，他們長達五年追蹤二萬六千位五十歲以上健康長者，結果顯示即使每天補充 2000 I.U. 維他命 D，與沒進食補充劑的受測組別長者相比，兩組的骨折發生率並沒顯著差異。中老年人防骨折是很重要的保健議題，以上顛覆既有傳統的發現，意味高危族群應回歸以飲食及通過日曬等防骨折的基本步。
粟米又名玉米或玉蜀黍，是人類主要糧食，也是重要能源和燃料。雖然粗生粗養，一年四季都是當造期，但用途廣泛，周身全是寶。粟米不但適合各種烹調方法，還能加工成不同食品，難怪被譽為「食物中的黃金」。
青瓜又名胡瓜或黃瓜，是夏天的時令蔬菜，口感清新爽脆，並含豐富水分，具消暑及提升食欲的作用。青瓜適合榨汁調製飲料和做涼拌菜式，是美顏與低熱量的天然食材，更是炎夏炮製健康輕食的首選。
