魚湯鮮甜好味，是不少港人的家常湯水。近日一名港男在網上發帖稱他首次煲魚湯，不知該用海水抑或淡水才能煲出鮮味，遂於網上求教，惹來大批網民嘲笑，更有人笑言：「海水好，煲湯前記得喺器官輪候冊登記換腎。」有營養師接受《晴報》訪問指出，海水不同我們平日的飲用水，其鹽分極高，若大量飲用可致身體脫水，甚至致命，警告勿用海水煲湯飲用。至於如何煲出魚湯鮮味，她建議大家加水煲湯前先用一方法處理魚，就可增加魚湯的鮮味。
營養師Krista 嘅客人Phoebe， 聽到佢同事分享自己喺家營成功減肥嘅經驗， 好似好輕鬆就成功減到磅， 所以放手一試， 點知結果大成功減咗-42磅 😲！ 你哋睇下Phoebe幾開心， 簡直隔住個口罩都見到佢個笑樣！
疫情期間不少市民留家抗疫，進食外賣、加工食品及零食機會大增，久而久之便養成一個大肚腩。有營養師指出，不良生活和飲食習慣均會導致腹部積聚過量脂肪，形成中央肥胖。若想從根源預防及踢走大肚腩，營養師教路，可從攝取適量碳水化合物、蛋白質、脂肪及膳食纖維著手。
恭喜Crystal 回到未嫁時體重，靚曬！
有好多網友問我用心理輔導營養減肥， 雖然減得開心， 滿足瘦， 又容易keep到體重， 無痛減肥，但會唔會唔夠快？
幸運的是，Tony 嘅爸爸媽媽係一對非常明事理嘅父母， 當我說明一切之後， 父母雖然要應付忙碌的工作, 但係仍然支持不再找哥哥 幫手 “教導” Tony，我亦 share 一些方法給 Tony 父母，如何在有限嘅時間，同阿仔有 quality time， 重質不重量！Parenting Skills 亦都係重要嘅一環， 希望 Tony 父母識得欣賞 Tony 嘅優點，並且表達出嚟，增加 Tony 嘅自信！
暗瘡肌在疫下大爆發！有營養師指，長期戴口罩令皮膚溫度上升，更易刺激油脂分泌，加上呼出空氣困在口罩內，隨時因濕氣過高令細菌滋生，刺激粉刺和暗瘡形成；加上不少港人「無飯不歡」，但白飯是高升糖指數（高GI）食物，易令暗瘡滿臉。想有令人艷羨肌膚，便應按「低GI、高Omega 3、高β胡蘿蔔素」三大法則「搵食」。
第一次見到客人 Tony， 係由彬彬有禮嘅父母一同前來， 原來母親係一位護士， 經過同醫院嘅醫生介紹 ( 那位醫生都係我嘅客人， 成功減咗50磅， 所以希望同事阿仔都可以成功。)。
麻糬波波又名 QQ 波或韓國麵包等，口感比麵包煙韌，是一款好特別的小食。常吃的口味有芝士、朱古力、抹茶等等，今次則混合了黑芝麻及小紅莓這兩款十分有營養的食材，做出不一樣的麻糬波波。
荷爾蒙斑和黑眼圈是愛美女士的大忌。有營養師指，色素沉澱如荷爾蒙斑、黑色棘皮症、黑眼圈等均很常見，提醒長期熬夜、年紀增長和鼻敏感，都是導致黑眼圈的原因之一。而食物中的營養素則有助改善問題，例如茄紅素能保護眼周血管和改善眼部血液循環；花青素亦可護眼明目；最重要學識「揀飲擇食」。
前三個星期疫情非常嚴重，但係都冇阻住我同 Priscilla 一齊努力！ 當然環境因素有莫大嘅影響， 所以我忍唔住喺度要讚下 Priscilla 既努力同EQ！心態決定一切！( 當然要順便讚下自己心理輔導嘅技巧！ )
咁啱呢兩位客人係同事，又一位成功咗，再介紹另一位， 雖然最近發生好混亂， 但係我哋家營同啲客人都亂中有序， 可以透過科技面見， 大家都好開心，有一種支持同埋溫暖 。
近日韓劇《社內相親》於 Netflix 熱播，女主角金世正一改以往清新甜美的形象，變成辣妹粉墨登場，展現好身材。她曾在個人 Youtube 頻道分享如何利用 6 大減肥保養心得，在 23 日內減掉了 5 公斤（約 11 磅）。
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Cherry 同 Gallant 居於美國，一直以來我們都是用Online consultation。
疫情下市民減少外出用餐，加上全民強檢將至，市民紛紛大量囤購超市食品，其中粉麵類食品成為主要搶購物資之一。而有不少人認為非油炸、非醃製類的粉麵就是健康的選擇，常吃也不會引致肥胖問題。不過營養師李杏榆（Annie）解釋，粉麵經乾製後感覺體積輕盈、份量不多，實際上隱藏高脂陷阱，常吃亦容易致肥。另外，再例如吃一碗約 100 克的米線，已經超過每日建議鈉攝取量的 1/4，高鈉的問題也不容忽視。
Omicron令家長們陷入恐慌，除了減少外出、加強注意衛生外，不少媽媽亦從飲食著手，多煲具豐富營養的湯水，增強孩子抵抗力以防受感染。不過有營養師提醒家長，並非所有湯水都對小朋友有益，背後或隱藏不少健康陷阱！
