【戒糖減肥】減肥方法五花百門，日本醫師西脇俊二親試「斷糖飲食法」，3 個月竟瘦下 17 公斤，而且不易復胖？
女士洗頭時通常都會發現地上掉了不少頭髮，令人擔心有脫髮危機。不過最近一名髮型師在網上分享，指洗澡後頭髮脫落其實屬正常情況，一個人每天或會掉下 50 至 150 根頭髮；不過如果出現一種情況，就要多加注意。
近日接連發生鯁喉意外，有個案更不幸致命。對於因隨着年紀漸長，導致吞嚥功能開始出現退化，進食速度愈來愈慢的長者，除應定期就醫，跟進情況外，還須從改善日常飲食配搭着手，以確保能減少食物殘留口腔而保持口腔衞生、改善飲食及生活質素之餘，更重要是有助提升進食安全保障。
Mercy 係一個 20 出頭嘅學生，喺英國留學，每次利用暑假同聖誕假期返香港嘅時間嚟見我，前前後後跟咗三次，最後終於完成咗38磅， 靚曬！！！
脫髮問題令人困擾，有營養師表示，減肥、暴食或厭食人士均可因飲食失衡而缺少部分營養素，又或吸收太少油脂甚至戒油，而增加脫髮風險。營養師強調，減肥人士亦應維持均衡飲食，特別應每日攝取相等於3至6茶匙油的脂肪；另外，多吃含維他命A的食物，如紅蘿蔔、南瓜等，亦有助頭髮生長和防止脫髮。
魚，含有豐富蛋白質、維他命 D 等營養素，有益健康人人都知，但原來對治療失眠也有幫助。不過，不少人卻因害怕魚腥、鯁魚骨等各種原因而不吃魚。究竟魚類對人體有什麼好處，會帶來什麼健康影響？一般人每周吃多少魚才合適，如何烹調和進食最好？
前一排有一日，去完廁所返入公司見到我嘅舊客人Shirley，正在等見營養師，不過今次唔係等見我，係見四徒弟 Annie！
張敬軒不時都會在社交平台上載外傭「遮遮」炮製的早餐，昨日（25/7）又在 Instagram 上載「遮遮」的新菜式，就是三塊 B 形白麵包加果醬。白麵包在張敬軒的餐桌上老是常出現，究竟吃白麵包做早餐是否有足夠營養？
不少人愛吃甜品，但大快朵頤獎勵自己的「致肥」後果，卻非人人能承擔。有營養師表示，世衞建議每人每日不應攝取多於50克游離糖，吸收得愈少糖愈能避免身體積存多餘熱量。不想完全戒甜，便要吃得精明，營養師推介的藍莓士多啤梨乳酪芭菲，便集齊高纖、低糖、抗氧化等好處於一身，有助愛美的白領麗人做好體重管理。
減肥｜奇亞籽是減肥餐單的熱門選擇，韓國「凍齡女神」韓藝瑟與 ViuTV 主持李蔓瑩也分享奇亞籽減肥餐單。奇亞籽如何食法可提升減肥效果？哪一類人不適合？由營養師提供奇亞籽 4 款食法，加入正餐飽肚減食量，當小吃則有脆炸口感，減肥餐單不再單調沉悶。
亂！真係好混亂！中、台水果禁運風波，引來台灣鳳梨降價，一時間坊間滿是平吃菠蘿好時機的訊息，大家廣傳各式相關食用宜忌，有指菠蘿濕熱，有的又說有益沒忌口，衆說紛紜，太需要營養師來個以正視聽的說法……
食素未必是減肥良方。有營養師提醒，不論是傳統或新派素菜都可能是高熱量食物。尤其傳統齋菜，多數都經油炸製成，熱量和脂肪量相對提高。新式素肉因原材料相對「淡口」，故常會加入大量調味料和油來調味，鈉質含量驚人。
《美國新聞與世界報道》（U.S. News & World Report）於上月公布最新的最佳飲食法排名，當中整體飲食最佳的頭3位與去年名單一致，排 No.1 的地中海飲食（Mediterranean Diet）更是第四年蟬聯榜首，連剛生 B 的女神倪晨曦都力推，究竟這種健康飲食法有何厲害之處？請來營養師溫巧晴（Amy）為大家解構。
年又過年，市民共慶歡樂團圓時，亦要留意賀年食品高糖高脂。油角及煎堆反式脂肪含量高，湯圓熱量與白飯不相伯仲，看似微不足道的紅瓜子及開心果熱量更冠絕一眾糕點。營養師教路，翻熱糕點時宜蒸或以氣炸鍋取代用油煎，亦應以碗分開瓜子及開心果等避免過量進食。
