熱情果 ( Passion fruit )有「水果藥王」之稱，集結香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾水果的香味一身，所以最適合用來做果汁，同時營養十分豐富，纖維可改善腸道內的菌群構成，起保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用；更有效排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收。
15款餅乾雖然在食物標籤標示反式脂肪含量為「0 克」，但其成分用了起酥油（Shortening）或氫化植物油（hydrogenated vegetable oil），是反式脂肪的來源。
反式脂肪影響心臟健康，世衞已呼籲各國陸續杜絕含人造反式脂肪的食品。TOPick 記者檢視市面 123 款餅乾，發現 15 款餅乾雖然在其食物標籤標示反式脂肪含量為「0 克」，但其成分用了起酥油（Shortening）或氫化植物油（hydrogenated vegetable oil）等，是反式脂肪的來源。醫生提醒，反式肪脂慢性影響心血管健康，增加長大患病風險，兒童可免則免。
反式脂肪慢性禍害心血管健康，世衞已呼籲各國 5 年內杜絕含人造反式脂肪的食品。TOPick 記者檢視市面 123 款餅乾，當中 28 款列明含有反式脂肪，15 款雖顯示「零」反式脂肪，但含有起酥油（Shortening）或氫化植物油（Hydrogenated vegetable oil）等反式脂肪材料，最終有 80 款餅乾相信不含反式脂肪較為健康。
市面幼童營養補充劑琳瑯滿目，部分家長為怕子女「奀滋滋」而吃補充品。有營養師指，小孩只要均衡飲食，毋須額外食營養補充劑，過量吸收維他命 A 或致慢性中毒。兒科專科醫生則指，攝取過量維他命D令身體組織鈣化，增加生膽石風險。
紅石榴含大量纖維，營養師指紅石榴的抗氧化力極高。
紅石榴近日常見在送禮果籃中出場，有「童顏聖物」之稱的紅石榴，含有豐富的纖維，能夠清理腸胃廢物，幫助腸胃將食物分解吸收，避免宿便形成，更被指有助減肥排毒的效果，被喻為生果界的「超級食物」( Superfood )。
落廚炒餸、蒸魚或食粥粉麵的時候，不時都會找到蔥、韭黃、芫荽或洋蔥等食材的蹤影；不少人或都認為，烹煮食物加上該些食材是因實際需要，例如蒸魚加蔥可以辟腥等。俗語有云「牡丹雖好也要綠葉扶持」，這些食材界上的「綠葉」除了「功能性」，原來還有很高的營養價值，絕對不只是配角「咁簡單」。
多年來不斷有研究指出，多吃紅肉不是致癌就是死亡風險較高。但優質蛋白多的是，多吃魚、雞、豆類、堅果，少吃紅肉，戒加工肉製品，就已經好好。
六年前，哈佛公共衞生學院追蹤了 80,000 名健康女士 20 年，發現無論她們吃菜與否，攝取紅肉較多的死亡率較高，三年後，世衞轄下的國際癌症研究機構（IARC）更把紅肉歸類為「可能令人類致癌」（第 2A 組）。部份公眾在得悉這個評估報告後，紛紛對食用紅肉產生更多顧慮，甚至乎有人會開始考慮不吃紅肉。其實，我們應先了解攝取過多紅肉對健康造成的風險，再重新檢視日常飲食中應該進食的紅肉份量。
落廚炒餸、蒸魚或食粥粉麵的時候，不時都會找到蔥、韭黃、芫荽或洋蔥等食材的蹤影；不少人或都認為，烹煮食物加上該些食材是因實際需要，例如蒸魚加蔥可以辟腥等。俗語有云「牡丹雖好也要綠葉扶持」，這些食材界上的「綠葉」除了「功能性」，原來還有很高的營養價值，絕對不只是配角「咁簡單」。
橄欖油一向被視為健康食油，不少人士認為橄欖油比花生油好，那麼橄欖油的熱量是否較花生油低？我們該如何選？
橄欖油的不飽和脂肪含量較多，而且飽和脂肪含量較花生油少，相對比花生油健康。橄欖油含 83.5%不飽和脂肪酸及13.8%飽和脂肪酸，而花生油含有78.2%不飽和脂肪酸及16.9%飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸能降低血液的壞膽固醇，有助預防心血管疾病。
痔瘡問題困擾不少都市人，其形成主要由不良的生活習慣所致，「家營營養中心」的認可營養師吳瀟娜（Lilian）指出，致力預防方為上策。「痔瘡是由肛門附近的細小血管和結締組織形成，通常當痔瘡變大或發炎時，才會引發徵狀，導致肛門附近的血液循環受阻或令周圍組織變弱，引起血管腫脹及血管組織突出。痔瘡分為內痔和外痔，前者的徵狀為大便帶血、肛門痕癢或疼痛，後者則是肛門出血和疼痛。」
花卉賞心悅目，不少更是「睇得又飲得」，喝花茶近年亦成不少 OL 和追求健康人士的心水之選。有中醫及營養師都表示，不少花茶都有保健功效，女士飲花茶更可養顏，但飲用時須留意每種花茶的性質，其中孕婦更須特別留意，因如誤飲不適合的花茶，隨時或有早產甚至流產的風險。
一日之計在於晨，能否精神抖擻，吃甚麼早餐便很重要。有營養師指，空腹飲果汁易致血糖急升，而飲豆漿則容易引起腹脹及腹部不適；部分人貪方便以即食麵當早餐，原來會增加體內壞膽固醇及心血管疾病風險。有註冊中醫說，曾有病人習慣吃早餐時飲凍果汁，導致身體長期疲倦及經常肚瀉。 果汁、豆槳及即食麵，是不少港人的早餐食物。香港營養師學會認可營養師陳穎琪表示，果汁以多個水果製成，糖份比原隻生果高，空腹飲果汁會引致血糖急升，刺激胰島素分泌，糖尿病患者尤其需注意；而豆漿則容易令腸胃產生氣體，腸胃較差者若空腹飲用，或出現腹脹及腹部不適。 飲豆漿 易胃氣脹 部分人食早餐時會伴隨生果，如香蕉及菠蘿等。陳穎琪指，香蕉澱粉質高，空腹吃易引起胃氣，導致消化不良。含大量果酸的西柚及菠蘿等，容易引起胃酸刺激胃黏膜及胃酸倒流，造成肚脹及胃部不適。至於提子及芒果則屬高糖份水果，多吃亦會引致血糖突然升高。 註冊中醫師胡淑怡指，吃早餐首先應吃溫熱食物，例如米飯、粥或粉麵。若早餐先食冰冷水果、乳酪及豆漿，常見會有消化不良，食後飽脹及大便爛，容易疲倦，面色黃或浮腫等情況。「曾有男士喜歡早上先食一杯冰凍水果，數年後出現一天排數次稀爛大便，進食冰凍水果後有腹脹，稍吃肥膩炸雞翼或餐後飲用西瓜汁，腹瀉次數便加劇，這是脾虛洩瀉的症狀。」 她又指，由於「脾喜溫喜燥而惡濕」，脾為陰臟，以陽氣為用，脾陽健則能運化。「特別是女士們，要是早上吃冰凍水果會導致脾虛，看上去會較蒼老！」至於牛奶及豆漿則屬容易產氣的食物，有機會引致胃氣脹。 即食麵 高脂高鈉 至於以即食麵為早餐，陳穎琪說即食麵通常以油炸處理，熱量及油份較高，如調味油是棕櫚油、牛油或豬油，會增加產品的飽和脂肪含量，進食過多飽和脂肪會增加身體內壞膽固醇，患心血管疾病風險亦提升。即食麵的調味包也是高鈉質來源，吃一碗即食麵有機會已超出世衞建議一日鈉攝取量上限的2,000毫克。 胡淑怡指，即食麵主要成分是脂肪及五穀類，脂肪比例較多，極難消化，建議早餐最好吃米飯，米有補中益氣、健脾和胃，再配豆製品、蔬菜及適量水果。 Source: https://goo.gl/xeg31W
看營養標籤時，不難看到鈉（Sodium）的一欄。眾所周知，鈉與鹽掛鈎，因為食鹽就是人體內鈉的主要來源。食鹽是一種氯化鈉的化合物，當中由氯則佔 60%，而鈉則佔 40%。換言之，每克食鹽便含 0.4 克（即400毫克）的鈉。在日常生活中，我們接觸的大部分食物均含有鈉，以零食薯片為例，味道一般偏鹹，鈉含量高也是毋庸置疑，但殊不知日常當作早餐食物的方包，鈉含量竟比薯片還要高。
