【日本 71 歲美魔女｜凍齡保養】日本凍齡嫲嫲上野潤子今年已71歲 ，被日本傳媒封為「奇蹟的 70 歲」，膝下兩個兒子、三個孫兒，卻頭濃密黑髮、苗條身段，一點都不似嫲嫲。
一般在街外吃的炒粉麵，少不免都會用到較多的油分和醬汁，其實大家可嘗試在家中自製一些簡易的炒飯，製作過程簡單又方便，而且相比起外食，可以減少脂肪和鹽分攝取。這次介紹的是一個素食食譜，如果是純素者，也可以用豆腐代替雞蛋，同樣能補充蛋白質。
淘寶買食物一定要諗清楚！有連登網民分享一則 Facebook 帖文，一名港女在淘寶買麵包，並選擇用集運送抵香港，豈料最後花了 8 日才抵港，導致麵包全部發霉而感到不滿，引起網民熱議。
疫情當前不少人都選擇在家煮飯，但對於新手來說，太複雜的餸菜亦較難掌握，所以今次介紹的雞蛋煎豆腐，無論是預備或製作過程都十分簡單，作為入門菜色配飯吃亦十分適合。
天氣寒冷，在家中打邊爐就夠晒暖笠笠，不過如果叫同親朋好友上門又應否夾錢呢？有網民在討論區上發文，指朋友上門一起打邊爐之後未有夾錢，但食的份量卻絕對不少，問大家應該如何處理。事件引來網民熱烈討論，不少人認為重點在於有沒有預先溝通，亦有人認為「叫得人上嚟食飯，一係親友，一係好友，我唔會收返人錢」。
今次的食譜，為大家介紹如何在家中用簡單的方法便能製作出韓式的烤肉，當中更加入了豆腐，為單調的烤肉帶來更豐富的層次感，而且把肉和生菜夾在一起吃，口感亦更清爽。
消委會日前聯同食物安全中心檢測 100 款非預先包裝蛋糕樣本，發現有近 10%，即 8 款蛋糕的糖及脂肪含量比例超標。樣本中有 41 款蛋糕屬高脂食物，消委會指出，所有牛油蛋糕的脂肪含量均屬高脂產品；26 款屬高糖食物，其中鬆餅的平均糖含量最高，每 100 克含 19.2 克。營養師提醒市民，日常食用甜品含有飽和脂肪和反式脂肪，經常食用會增加罹患心臟病、高血壓及糖尿病等風險。
氣溫驟降，一些有湯的食物更能幫助溫暖身體，所以今次為大家介紹這款簡單的滾湯：雞肉丸菠菜湯，當中把雞肉製成肉丸，亦為日常菜式帶來另類的口感。
從科學角度而言，身體處理廢物的機制就是俗稱的『排毒』。」香港營養師學會認可營養師吳耀芬（Kathy）說。「排毒瘦身」這兩個名詞經常並列而行，但到底大家常說的「排毒」是在排甚麼毒？排了毒甚至去水腫，又是否等於真的能減肥瘦身？這次找來Kathy分析，看看哪樣才是減肥路上的真正「毒物」！
香港人一向很愛去Cafe hea半日，與朋友相聚閒聊，一杯咖啡和一碟意粉就可以打發半日時間。大家知道10月25日是世界意粉日嗎？在大家都很常食的意粉之中，其實也可以從選擇開始食得健康。
《香港01》飲食版記者請了認可營養師（香港營養師學會）吳耀芬（Kathy）提供5款港人常食意粉及15種意粉配料的熱量排名，發現意粉醬的原材料決定了意粉的卡路里，而最意外的，是卡邦尼意粉居然不是熱量最高的意粉！
19歲女子組合gu9udan成員美娜，她日前在節目中分享當時極端減肥法，靠飲梳打水成功減掉8kg（約17.6磅）。究竟飲梳打水減肥有冇用？家營營養中心營養師黎欣琦（SaSa）為大家解開迷思。
「飯氣攻心」原來有根據，食飯就是令人容易眼瞓。
過了午飯時段，辦公室人人都會因「飯氣攻心」而烏眉瞌睡。為了令自己能專心工作，有人會「狂隊」咖啡，亦有人以「零食解眼瞓」。坊間流傳升糖指數較高的食品，例如白飯、白麵包等會令人較易眼瞓。有營養師指出，不止白飯、白麵包，很多食物確實令人愈食愈眼瞓，唔想開工「釣魚」，就要認清這些食物。
