
意粉不外乎都是番茄汁、白汁、芝士焗及清炒等等,而醬汁多半都比較高油,但意粉的靈魂就是醬汁。今次的白汁用了低脂忌廉代替一般全脂忌廉,加上用少量的汁去拌勻意粉,令味道濃稠得來又不會太大負擔。今次加入了蘆筍及菠菜,令忌廉汁加添一些蔬菜的香味。

本港第五波疫情仍然嚴竣,各區不時出現封區強檢;要買可儲存的食糧,即食麵成為不少人的首選。有營養師提醒經常食用即食麵容易攝取過量的油分和鈉,增加患上心血管栓塞及高血壓的風險。對此,她又分享了 2 個較健康食法,減少油分及鈉的攝取。

很多年輕人都對傳統賀年糕點感到卻步,事關很多糕點都屬於高熱量食物,家營營養中心營養師温巧晴(Amy)表示,以一件約50克的糕點計算,熱量最低的就是蘿蔔糕,之後是芋頭糕、馬蹄糕、椰汁年糕,而熱量最高的就是黃金糕,她解釋…

台式飲品是一直都深受大家歡迎,但一杯黑糖珍珠鮮奶的卡路里已經與一份正餐的熱量相若、甚至更高!加上奶蓋、珍珠、布丁等配料,配上含糖的飲料,令整體糖分及熱量都更高。近來在台式飲品中,又加入了新成員,就是紫米乳酪飲。乳酪飲比起一般的鮮奶多了益生菌,而紫米又是原型食物,更天然健康,而且還推出了紅棗、山楂或水果系列,令飲品更為健康。

呢位好有心嘅客人同仔仔一齊參加 program,希望兩個一齊健康啲, 媽咪膝頭哥可以冇咁痛;仔仔亦都可以身手敏捷之餘, 自信心都高啲!

點解減六年咁耐? 當然唔係啦! 六年前,廖太發現自己嘅血糖比較高,但係又未去到糖尿 (Pre DM)!
醫生建議佢透過減細個腰圍, 令到胰臟嘅分泌敏感度提高, 血糖自然就會去返理想。

客人 Eupe 話參加家營營養計劃能夠減肥成功之外, 仲有額外嘅收穫, 就係家庭和諧左, 同老公阿仔都溝通得好好多!

客人阿雪生完兩個 bb 重咗 20 磅, 生完兩胎可以收工,今次佢嚟搵 Kirby 減肥,想去返未生前嘅磅數!

2015: 1st BB,減肥方法:運動、食三文治減肥,之後有反彈 ;
2020:2nd BB,75 Kg –> 體重到人生最高峰 !

別以為西式甜品才肥!雖然中式糖水營養成份豐富,看似十分健康,但事實上暗藏不少致肥陷阱。營養師吳耀芬(Kathy)為你揭開常見中式糖水卡路里排行榜,教你至 fit 食法,以及介紹較健康糖水。

最近,有網民呼籲大家不要吃不需要雪藏的烏冬,指出烏冬的酸味來自於酸度調節劑,這些幫助食物保存的酸度調節劑,讓我們想起加工食物、防腐劑等字眼,帶來負面印象。究竟酸度調節劑是否,會造成敏感。營養師吳瀟娜( Lillian ),為我們解釋了酸度調節劑的功效,這些用天然食物製作而成的酸度調節劑,其實並非十惡不赦。

冬至將至,一家人團團圓圓、聚首一堂,當然會食碗湯圓應節。《晴報》綜合註冊中醫師及香港營養師學會認可營養師的專業意見,發現原來4粒湯圓便已含有206卡路里,即是一碗飯的熱量,如果再配搭其他糖水,卡路里隨時超標。

鯪魚肉含有豐富的蛋白質,比肉類含較低脂肪,雖鯪魚本是多骨的魚類,但當起肉打成魚滑後,可以避免吃到細魚骨的煩惱, 更適合小朋友和長者食用。加上,鯪魚是淡水魚,水銀含量較低,孕婦也可較放心食用,攝足鯪魚的胺基酸和微量礦物質,例如碘、鎂質,可促進胎兒吸收,幫助身體發育。