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餅乾是家中或辦公室常備的零食,不過大家選購時,會否留意食物標籤?市面上部分餅乾含有反式脂肪,長期攝取會慢性堵塞血管,嚴重可引致冠心病和中風。為此,TOPick 檢視了45 款餅乾,當中有 36 款於食物標籤中標明含 0 克反式脂肪。

夏天漸近,相信有不少女生都早已加緊腳步瘦身,準備以最好的身材迎接最火辣辣的天氣。除了健康飲食與運動外,以各式的瘦身飲品作效果加乘亦是近年的一大風向,就如以下介紹的 3 款含綠茶的組合飲品,均有實測推薦,不過嘗試之前都要留意自身的體質,同時亦可先聽聽家營營養中心營養師謝施敏(Kirby)的講法。

植物油都有可能致癌

食用油是人體每天都會攝取的基本油脂,動物性的油分沒植物油健怡,相信大家都知曉,然而植物油當中亦有優次之分,再加上若選用不當,植物油隨時會釋出致癌物,以及反式脂肪,令人增患心血管的風險大增。

芝士和即食麵,可說是不少港人的最愛食物,將兩樣最愛編配在一起,必定是更美味的配搭。除了在家中夜消時煮一個即食麵之外,在尖沙咀有一個著名的豬頸肉芝士撈丁,而在葵涌廣場的小店更有芝士撈麵或芝士撈烏冬的配搭。無論是學生們或成年人,都逃離不到芝士和即食麵的魅力。只要少少改變,在家都可以做出美味但更為健康的芝士撈麵。

今時今日靠節食手法減肥,實在太老套;用超級食物(Superfood)才跟得上健康潮流!原來近年備受追捧的超級食物,既可補充個別營養,又有助減肥。

蛋糕在大時大節都是必備品,但現時都市人都著重了健康,因此市面都推出了不同款式的蛋糕,如低糖、生酮、純素、無麩質等,適合不同需要的大家。當中生酮蛋糕顧名思義就是適合執行生酮飲食的人群,但如果不是執行生酮飲食的你們就要小心了,隨時因為想健康但卻變得更不健康!

小朋友學業壓力大,身為父母除了指導功課、一同溫習外,還可以從日常飲食著手,在餐單中加入有助小朋友頭腦發展、提升記憶力的食物。香港營養師學會認可營養師温巧晴與大家分享一系列貼士,推介支持兒童腦部發展的食物,以及在飲食中攝取這些關鍵營養的注意事項。

酸菜是一種十分常見的調味料,不但可以作為餃子餡料,更可以燉肉或最易處理的炒。這個食譜中運用了酸菜作為主要的調味,配上十分吸汁的粉絲,令人十分開胃!在胃口不佳的時候,除了鹽及胡椒粉等簡單調味外,利用不同的醃菜也是一個十分方便而又美味的方法。

食用油是人體每天都會攝取的基本油脂,動物性的油分沒植物油健怡,相信大家都知曉,然而植物油當中亦有優次之分,再加上若選用不當,植物油隨時會釋出致癌物,以及反式脂肪,令人增患心血管的風險大增。

日本雞蛋是不少香港家長必備食材,但由於受禽流感疫情影響,日本近日出現缺蛋潮,影響本港有市民到超市「激烈」搶蛋。有見及此,營養師黎欣琦即為TOPick讀者介紹5款食物可代替雞蛋,令小朋友不會因為「鬧蛋荒」而流失營養。