疲憊來襲，喝一杯咖啡提神是很多打工仔不二之選。但有營養師提醒，一般人常認為咖啡因含量愈高的飲品，提神效果愈佳，然而咖啡因的作用與各人的神經刺激臨界點有關，對咖啡因敏感者僅需攝取小量已足夠；且長期攝取過量咖啡因，有機會增骨質疏鬆機會，建議多吃穩定血糖食物，如即食粟米、牛奶麥片等。
奶黃月餅，自是中秋節最熱賣的月餅款式之一！奶香濃郁，配上紅茶……想起都已經流口水。我們都知月餅高卡高糖分，奶黃月餅也不遑多攘，今次我們選了剛面市的四大連鎖店奶黃月餅作一比較，看哪款比較健康或低卡低鈉低脂？奶黃餡料，其實成分除了蛋黃或鹹蛋之外，還有一樣東西，叫吉士粉，究竟這是什麼東西？這種添加物對人體有沒有害？
準備婚禮壓力大，新娘子需要不少壓力荷爾蒙幫助面對婚禮繁瑣事。而碳水化合物供應能量令頭腦更清晰，也會幫助製造血清素，還有維他命Ｂ幫助放鬆心情。高纖有助提升飽肚感、減慢糖分及脂肪攝取，保持靚靚身形不可少！
不少女士在產後坐月時，都會吃燉品補身，但茹素的產婦要養好身子，食物應如何配搭才好？有營養師指，餵哺母乳的媽媽每日只需增加額外約500 卡路里熱量，產後進補需要多元化，吸收足夠碳水化合物及蛋白質等；其中藜麥及黃豆食物含豐富蛋白質，有助傷口復元。
小龍蝦是近期飲食潮流的大熱，因為它的價錢便宜又好吃，大家特別喜歡用來煮火鍋或麻辣燙，是龍蝦的代替品。小龍蝦雖與龍蝦外貌相似，同樣是甲殼動物中十足目的類別，但實質兩者非同科同種的生物。要吃到「真」龍蝦可以留意以下特徵。
為實踐上車夢，不少打工仔扭盡六壬，務求「慳得一蚊得一蚊」。近日有網民在討論區分享如何設計最經濟同時有足夠營養的午餐，引起不少網民回應。有人表示一日只吃兩餐；又有人認為要平就難顧及營養，寧願食「M記24蚊餐搞掂」；有人則表示以豆取代肉就便宜又健康。
香港人壽命之長世界數一數二，但長命又不代表每名長者都是身壯力健，其中骨質疏鬆便是不少老人家面對的健康困擾之一；有西醫、中醫及營養師都表示，骨質疏鬆與鈣質的關係密不可分，因此如何減慢或補充骨骼中鈣質的流失，就是延緩出現骨質疏鬆、防止骨折的不二法門。
數年前有消息指出市面上能買到的帶花青瓜並非特別新鮮，而是灑了含雌激素、避孕成份的藥，非但不是特別新鮮，更是毒青瓜。而網絡上亦不時看到多種有關青瓜的食用禁忌，例如與花生同吃會腹瀉、與蕃茄同吃會降低營養價值等等，到底是真是假？讓認可營養師（香港營養師學會）吳耀芬（Kathy）來逐一拆解。
端午節又到了！眾多款式的粽子你最喜歡哪一款呢？很多時為了方便，大家都會外出買現成的粽子。大家不如在吃粽前，先看看你所喜愛的粽子有何營養價值，再找出品嚐美味又吃得健康的方法吧！
萬眾期待的世界盃又來到了，很多朋友都喜歡在電視前一面食零食一面看比賽。 結果在球員未入第一粒波之前，電視前的你已經將幾十粒零食放進口中，令身體脂肪大增。如果在欣賞球賽的同時又希望食一點零食的話，可以試試以下十款較低卡的零食，在觀看球賽口痕難耐時輕輕淺嘗！
快到考試季節，想必各位小孩都花更多時間去溫習，用功久了，難免會疲倦和難以集中，想專心一點，除了保持睡眠充足，還有甚麼方法？
消費者委員會（消委會）早前於旗下月刊《選擇》中發佈調查結果，指部分零食儘管持有機認證，但仍屬高糖高脂。
認可營養師吳耀芬（Kathy）教路，就算是無額外添加的零食亦應注意食用份量，她並向打工仔推介6款適合在辦公室內享用的零食。
其實我們一天需要攝取多少蛋白質才夠呢？答案是比想像中還要少。就算是「操肌」的人，亦不用吃太多肉，更不用說要吃很多蛋白粉等等補充劑了。
操肌的人要每日要攝取多少蛋白質？每公斤體重攝取 1.5 克至兩克蛋白質已經很足夠了。家營營養中心營養師吳耀芬說。也就是說假如體重是 60 公斤，這類操肌的人士大概吃要 90 克至 120 克蛋白質。「換作両計，一天大概八至九両肉，大約是三塊（約三安士）牛扒。例如朝早我們吃兩隻蛋，下午吃大塊的牛扒，夜晚又再吃同等大小的牛扒，就等於一天所需蛋白質熱量，就算操肌也都很足夠了。」每公斤體重日攝最多兩克蛋白質
近日網上大熱的水果局部減肥法，你又試過未？
踏入5月，天氣愈來愈熱，女士們為迎接炎夏，都會積極滅肥。近期網上瘋傳水果局部減肥法，大受追捧。有指進食不同水果有助減掉身體不同位置脂肪，如藍莓可助收小腹、奇異果可減肥腿等，究竟水果局部減肥法有何根據？
接連有外地及本港調查報告指，港人快樂指數下滑，不論大人還是小孩子，每天也承受不少壓力，若未能善控情緒，身心負荷超標，當然不會愉快。除了調節生活習慣，營養師建議從飲食攝取可助減壓的營養素，從而重拾開心感覺。
