![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2015/09/ks-posts-banner-kayla-90.png)
辛苦得來志在食,每餐定必食好 😀 來獎勵自己,若吃得不夠好,便有一種白辛苦的感覺?假如你有此想法,你很大機會成為肥人一族!經常聽人說「食肉減肥法」,為甚麼你食肉只會肥?healthyD 請來吳耀芬(Kathy)營養師和邱宇鋒中醫師同大家講解「食肉獸」的胖子育成原因,教大家戒除肉癮,以及有助減肥的食譜、食療和穴位。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2015/07/copy-of-ks-posts-banner-joey-33.png)
近來燜燒壺頗受歡迎,一個小小的壺利用真空煲的原理,可以把生米煮成飯或者粥,節省上班一族許多時間。前一晚預備好材料,上班前花約15 – 20 分鐘把材料煮滾倒入已預熱好的壺內,到午餐時間便可以「開餐」,例如蕃茄肉碎飯、雜菌雞肉糙米飯等,而一些快熟的材料,如通粉、米粉,更只需燜約 15 分鐘便可,很方便地煮出營養均衡的一餐。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2015/07/ks-posts-banner-kayla-91.png)
很多香港人就是有這樣一個謬誤:食肉、食飯一定會肥,而食生果就一定健康。以致有很多香港人都喜歡以生果代替正餐,最後演變成營養不均衡。另一方面,也有很多香港人以為食生果可以幫助減肥,尤其是相信高纖、酸味的水果有助把脂肪排出體外,甚至溶化肚腩的脂肪。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2015/07/ks-posts-banner-kayla-93.png)
很多朋友都問我為什甚要用師徒制,這就當中的原因
有留意我消息的朋友都會知道,我最近添收了一位徒弟。經過超過半年的招募,遴選,相處,到最後,我終於找到一個有相同理念的年輕人作為我的第二位徒弟。她的名字叫謝施敏 ( Kirby ),和我一樣都是中文大學營養系畢業。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2015/07/copy-of-ks-posts-banner-joey-34.png)
「一日 8 杯水」,這句說話相信大家從小便聽過,每天飲用8杯水有助身體健康,因為水可以有助身體排走廢物,同時水亦是人體細胞的主要成分,例如它可以構成血液,輸送氧氣供身體不同器官使用;它亦可以構成胃液,協助胃部消化食物和吸收營養。現正值夏天,水亦有助我們散熱,它可以變成汗水,汗水蒸發可令身體保持恆溫狀態。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2015/07/copy-of-ks-posts-banner-joey-35.png)
平時大家選購乳酪時除了留意脂肪含量外,亦可以留意成分表,一般會列出所含的乳酸菌種類,大家便會清楚知道該乳酪有否含有雙歧桿菌 ( Bifidobacterium )。乳酪中益生菌的數目會在製造後隨著時間而下降,大家可以選購一些生產日期較近或者生產地在香港的產品,當中益生菌自然會保存得較好。另外,大家可以閱讀食物標籤,因有些乳酪擁有很長的保鮮期,其實是添加了防腐劑;而有些乳酪則不含防腐劑,相比之下是一個好選擇。
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2015/07/kathy-issue-60-pic-640x360-1.jpg)
天時暑熱,大家都沒有什麼食慾。但是外面買的消暑食物不少又加入了很多精製糖和無益調味料。作為營養師,今天就讓我向大家介紹一些簡單又健康的消暑食品,讓大家在這個夏天過得好味又涼浸浸啦 !
![](https://kat-spirit.com/wp-content/uploads/2015/07/ks-posts-banner-kayla-95.png)
香港人飲運動飲品已經有一段時間,而坊間的運動飲品又林林種種,令人花多眼亂。有細細支,標榜飲完之後會令你更加有衝勁的體力補充飲品;也有大大支,標榜含有豐富電解質,可以迅速補充身體水分的運動飲品。但其實大家又知不知道這些飲品的成分究竟是什麼呢?