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專欄文章 / 媒體訪問 - 家營營養中心

專欄文章 / 媒體訪問

女生天生愛美麗,而正值花樣年華的少女更可以為了美麗而不顧一切,甚至犧牲健康。胡亂節食減肥,就是不少正值青春期少女常用的減肥方法。

「酒能傷身」許多人都知道,但近年有些說法指每天飲用小量的紅酒,有助預防心臟病。於是,酒便被追捧成護心良藥,愈來愈多人有飲紅酒的習慣。

大家都知道我有兩個女兒,但大家未必知道,她們兩個都是餵人奶的。有朋友曾經十分驚訝地問:「你每天由早到晚都在辦公室做營養諮詢,你是怎樣做到餵人奶的呢?」其實我的辦公室曾經有一個小雪櫃的。每次谷奶,我就會關好門口,快速地泵奶並放入雪櫃,之後又再繼續見客諮詢。但有時谷奶真的十分痛,所以那段日子,我放工總是急急腳飛的士返家的。

茶餐廳常見既早餐,例如即食麵配煎蛋、五香肉丁或回鍋肉,係爆肥選擇,長期食仲會引致心血管病 tim~

我地用紅糙米而唔用白米係因為紅糙米比白米有多好多維他命 B 雜,葉酸同纖維,對身體更有益。今次我用的紅糙米就溝咗白米,口感滑一點。

有些人喝牛奶會有肚痛、胃漲、腹瀉等腸胃不適的情況,有機會是患上乳糖不耐症或者對牛乳蛋白敏感。

上星期我在自己的 Facebook 專頁向大家宣布物色營養師徒弟,以配合公司擴充的消息之後,有朋友問我,收徒弟的要求會不會太過高?大學學位是基本,更要寫自傳、考演講、考小組討論、面試等等,究竟又有多少個考生能滿足你的要求呢?

許多時問客人的飲食習慣時,他們都會說平時很少吃零食,家中都是吃瘦肉為主,排骨都挑瘦的來吃,雞翼都是去皮才吃,但都總有一個肚腩。令人肥胖的原因有很多,亦難以在此一概而論的指出原因,但以上例子看出有許多人以為排骨的肉或去皮的雞翼都是瘦的肉。

這幾天不少客人都問我,娛樂版見到黎明的「靜坐減肥法」是否值得參考,我的意見是:「不值得。」

近年漸漸多了人自製麵包,加入自己喜愛的材料,製作不同口味的麵包。自家製麵包感覺上亦較麵包店的更無添加、低脂、低糖,更健康,事實是否如此呢?

大部分香港人都覺得生果有助減肥,不少 OL 更喜歡以生果代替正餐。雖然大部分生果脂肪成分都十分低,但當中也不乏能破壞大家減肥大計的高脂生果的。