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【懷孕飲食/生冷食物風險】不能吃生冷食物是長輩們常常提醒孕媽媽的懷孕禁忌之一，從營養的角度而言，到底不能吃生冷食物是否有根有據呢？事實上，主因是生冷食物可能存在細菌和寄生蟲的風險，可能對孕婦和胎兒的健康造成威脅。
穀胱甘肽是什麼？其實它是一種人體本來就存在的抗氧化物，具有排毒美容的功效，甚至有傳穀胱甘肽可紓緩新冠後遺症，究竟是否屬實呢？Cosmo 邀請了家營營養中心營養師 SaSa 與我們拆解穀胱甘肽功效、副作用及禁忌，還能從這些天然食物中攝取！
隨著年齡增長，鈣質會慢慢流失，而不少人都會選擇進食鈣片補充體內鈣質吸收。但網上好多傳言都令大家對鈣片好處及副作用存在種種的疑雲，到底鈣片最好什麼時候食？不能與什麼營養素一起進食？食太多是否會有結石？今次 Yahoo Food 請來「家營營養中心」營養師謝施敏 (Kirby) 一一解構鈣片好處及功效，再教大家如何進食最有效！
羅漢果除了甜味十分突出以外，它更具有不同的營養價值。羅漢果是一種水果，但又不會就這樣切開食用，多半加入煮成羅漢果茶，或加工後成為甜味劑。
說起「米糠油」，大家或許不太知道是什麼，但說到「玄米油」的話，你或許早有耳聞。米糠油其實是一款健康的煮食油，據說對心血管和皮膚都相當有效，但消委會曾進行測試發現米糠油樣本含基因致癌物，到底米糠油健康嗎？減肥人士可食用嗎？Cosmo 邀請了「香港營養師學會」認可營養師陳筠霖（Krista）為大家拆解米糠油好處與壞處。
麻糬波波口感有嚼勁，款式多變，可甜可鹹，例如朱古力味、芝士味、肉鬆味，甚至最近熱賣的菠蘿皮麻糬波波，引起不少人的喜愛。而今次利用了芝士，並加入了糖漬橙皮增添香氣，不會太甜但同時保留少許澀味，結合獨特的味覺享受。
大部分香港人習慣假日與家人到茶樓飲茶，或者平時午飯時間與同事們到茶樓「嘆一盅兩件」，點心總給人肥膩的感覺，應該如何選擇才可以吃得輕營呢？
傳統的滷水牛展是一道中式鹵味菜肴，通常需要長時間的燉煮才能使牛展變得軟嫩。在家中要花一舨長時間燉煮實在有難度，而又不是每人家中都會有高壓鍋，因此今次食譜利用了電飯煲，簡化烹飪過程，同時保持牛展的風味和質地，為電飯煲加多了一個十分實用的功能。
糕點在新年期間是不可或缺的節日美食之一，就算不是自己購買，在拜年期間都會有機會吃到，更是常見的送禮食物。而在一聚糕點之中，都存在著一些「邪惡陷阱」？讓我們一起來了解一下，探討如何選擇新年糕點才比較適合自己。
深圳近日開張的倉庫式超市 Costco 大受歡迎，原因不外乎其商品價廉又大份。綜合《小紅書》不同用家推薦，精選了 6 款 Costco 人氣麵包甜品，款款精美，而且一盒多個，令人感覺大滿足！不過，迫車迫人帶返港，若沒妥善包裝保存、一次過又吃不完，會否存在食安風險？有營養師教路，Top 1 的草莓羅馬生乳麵包在室溫只能放 2 日，未食完的美味麵包和蛋糕應如何存放？
打邊爐 24 款火鍋配料卡路里排名！天氣轉涼，最好就是打邊爐！不過，原來有些火鍋配料是「致肥元兇」，即睇下文睇24款常見火鍋配料的卡路里排行！
家長常常有一個迷思，覺得吃糖果後的小朋友總是特別好動活躍，到底有沒有科學根據呢？
盆菜是大時大節時會食到的傳統食物，例如冬至、農曆新年等，已有數百年的歷史。然而，盆菜的營養價值是如何呢？不同配料的盆菜又是否會有不同的健康考量，醬汁上又有哪些地方需要留意，才可以渡過一個健康又快樂的節日呢？
隨着去年疫後復常，通關以來，港人開始興起北上吃火鍋，特別是麻辣火鍋。不過近期有內地食肆被揭多次循環使用食用油，日前安徽有一間火鍋店就被揭發將湯底過濾後重用，3 年賣出 6.5 萬個火鍋湯底。無論口水油或地溝油，這種事不容發生。10 年前使用地溝油亦曾在港發生，逾 380 間食肆流入地溝油，該事件被揭發時，令全港市民震驚！《東呼即應》探討有關「萬年油」的情況，並希望政府可以發揮職能，不能令有食品安全的食物在香港流通售賣。
蛋餅是在台灣早餐店常見的早餐之一，基本會在煎蛋上放上蛋餅片，再加入不同的配料卷起而成，常見的配料包括火腿、芝士、吞拿魚等，最後淋上醬油膏、甜辣醬或辣椒醬等調味料。大家不妨嘗試在家中自製蛋餅，重拾台灣古早味。
