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2022年文章 - 家營營養中心

2022年文章

生酮蛋糕因為生酮飲食的興起而廣受歡迎,不少減肥人士也將生酮蛋糕當作健康甜品,號稱「吃了不會肥的蛋糕」。但生酮蛋糕真的適合放肆吃嗎?今次邀請了「家營營養中心」營養師 Stephanie 為大家拆解生酮蛋糕的常見成分,以及挑選時的注意事項。最後為大家推薦 5間香港生酮蛋糕店,希望大家也能吃得健康和安心。

減肥是不少女生的終身事業,但如錯誤地以過度節食等極端方法,恐令健康出現問題!內地一名 2 孩之母因過度減肥,令原本身高 165 厘米的她,體重只剩下 55 磅。當地醫生表示,該名女子對減肥有一種偏激的想法,會進行多種極端的減肥方法。雖然女子嚴重營養不良,而出現低蛋白血症及輕度心功能問題,但她仍不配合治療、不願調整飲食,最終導致多重器官衰竭,被送入 ICU 進行治療。

除了中湯以外,泰菜中的冬陰公湯酸酸辣辣,十分開胃又惹味。怕買太多香料又要自己製作醬料?其實超市都有售已經有齊香草及醬料的冬陰公湯材料,加上新鮮的海鮮及蔬菜,就是一個清新的冬陰公湯了。冬蔭功醬屬於不太高油的辣味醬料,加上主要食材是菇菌類及海鮮,健康加分。

玫瑰花茶一直受女性歡迎,淡淡的玫瑰香氣,聞起來就可以讓心情變得更好!除此之外,玫瑰花茶功效也不少,可以美容、提升免疫力和減少熱量攝取。今次邀請了「家營營養中心」營養師Krista為大家拆解玫瑰花茶功效、禁忌、沖法,以及玫瑰花品種應該要怎樣選,最後還有營養師推薦的玫瑰花茶搭配。

明天(6月19日)父親節,奉上節慶蛋糕可謂指定助興動作。近年父親節蛋糕外形吸睛,口味更千變萬化,但大家可別只為一時之興或只以造型作首選,因為高卡、高糖、高脂始終是健康大敵,營養師特別提醒大眾,其實口感不膩、配料看似健康的蛋糕,實際上也暗藏很多「伏位」,究竟高危「糖衣陷阱」誰屬?

當有時來不及去超市採購新鮮食材時,單靠冰箱內的急凍海鮮加上雜菌,也可以滿足全家人的胃口;而且這次介紹的是一道不用開火都能完成、不用洗碗的美食,調味亦相當簡單,十分適合入廚新手、自住人士,甚至可作親子活動呢!