「一日 8 杯水」，這句說話相信大家從小便聽過，每天飲用8杯水有助身體健康，因為水可以有助身體排走廢物，同時水亦是人體細胞的主要成分，例如它可以構成血液，輸送氧氣供身體不同器官使用；它亦可以構成胃液，協助胃部消化食物和吸收營養。現正值夏天，水亦有助我們散熱，它可以變成汗水，汗水蒸發可令身體保持恆溫狀態。
平時大家選購乳酪時除了留意脂肪含量外，亦可以留意成分表，一般會列出所含的乳酸菌種類，大家便會清楚知道該乳酪有否含有雙歧桿菌 ( Bifidobacterium )。乳酪中益生菌的數目會在製造後隨著時間而下降，大家可以選購一些生產日期較近或者生產地在香港的產品，當中益生菌自然會保存得較好。另外，大家可以閱讀食物標籤，因有些乳酪擁有很長的保鮮期，其實是添加了防腐劑；而有些乳酪則不含防腐劑，相比之下是一個好選擇。
天時暑熱，大家都沒有什麼食慾。但是外面買的消暑食物不少又加入了很多精製糖和無益調味料。作為營養師，今天就讓我向大家介紹一些簡單又健康的消暑食品，讓大家在這個夏天過得好味又涼浸浸啦 !
香港人飲運動飲品已經有一段時間，而坊間的運動飲品又林林種種，令人花多眼亂。有細細支，標榜飲完之後會令你更加有衝勁的體力補充飲品；也有大大支，標榜含有豐富電解質，可以迅速補充身體水分的運動飲品。但其實大家又知不知道這些飲品的成分究竟是什麼呢？
很多男性都喜歡和別人比較酒量。彷彿酒量越大，便越有男人味，越具雄風。今天我便和大家享一些關於酒量的誤解吧。
我 o係媽咪寶寶訪問入面，同大家分享左預防 bb 便秘既高纖飲食食譜
許多人視油為減肥的大敵，過量攝取油分無疑會令體重上升，或增加慢性疾病的風險，例如糖尿病、高血壓等，但完全戒油亦有損健康。
油雖然是高卡路里，但它對身體的健康很重要。脂肪是人體組織細胞的重要元素，亦有助身體吸收營養。維他命A、D、E、K 均是脂溶性維他命，適量的油分有助我們吸收這些維他命。若我們長期缺乏這些維他命，皮膚會變得粗糙繃緊、阻礙鈣質的吸收、抵抗力變差、腸道變得敏感等。長期缺乏油分亦會引致便秘、脫髮，嚴重則會擾亂荷爾蒙分泌，女性的話會有停經情況出現。脂肪有保持體溫和保護身體器官免受震盪的功能。
對於各位爸爸媽媽，又或者有親戚朋友子女升讀小一的朋友來說，過去兩星期絕對是一段高壓日子。首先，在放榜前為小孩子做好兩手準備，心情已經既緊張又複雜。到了放榜，如果結果理想，必會是一輪刺激驚喜，興奮得一、兩晚也睡不著。但人望高處，望子成龍是人之常情。在沒有最好，只有更好的思想影響下，很多父母都會為小孩子到處找學校叩門。在過去兩個星期到處奔波勞碌，承受著巨大壓力。
不知道大家有否聽過「超級食物」( Superfood )? 超級食物現時並沒有一個正式定義。廣義來說，是指該食物蘊含的某種營養較一般的食物為高，營養價值更高，例如某種維他命、脂肪酸等。含豐富不飽和脂肪酸的牛油果、有甜菜素的紅菜頭均是超級食物之一。
每個人都喜歡美麗。尤其是女士，總會盡一切方法把青春留住。於是，市面上便愈來愈多食品和營養補充劑標榜可以對抗身體氧化，延緩衰老。
大家平時有沒有吃蒜頭的習慣?蒜頭的大蒜素有抗氧化和殺菌的功能，但其剌鼻氣味並非人人接受到，所以蒜頭多作調味之用。近年開始流行一種黑色的蒜頭，由蒜頭發酵而成，發酵過程中蒜頭嗆辣的氣味被熱力分解，味道帶有甜味，更易入口，逐漸多人進食。
端午節快到了，又是大家品嚐各式各樣美味糉子的時候。但大家有沒有發覺，我們在街外面吃的糉子通常都十分濃味呢？
大家是先喝湯，還是先吃飯的呢?
其實「先喝湯，後吃飯」，會更易苗條 🙂
開始踏入夏季，總會想吃些冰涼的食品，你可能會想起雪糕、冰條，但脂肪和糖分含量高，只能間中品嘗，那還有什麼選擇呢? 我會提議乳酪。乳酪經冷藏 ( freeze ) 後，口感與雪糕很相似呢! 乳酪含有大量對腸道有益的乳酸菌，同時亦有豐富的鈣質和蛋白質等，選用一些低脂代糖製或原味的乳酪的話，便可以做出低脂有營的「雪糕」呢!
今日帶埋我大徒弟 Krista 營養師一齊錄營養節目，佢表現好好呀。
Krista 係一個好肯幫人同有責任感嘅人，呢句說話係好多客人都咁同我講既。將來隨住公司繼續擴充，Krista 就會成為公司既管理層啦～
