醉雞鍋具暖身、行氣活血之效,尤其適合體質虛寒、怕冷的人士食用,同時也是冬天火鍋湯底的好選擇。材料之一紹酒屬於黃酒的一種,可加入雞肉、薑煲成黃酒雞,有助血液循環,是孕婦補品。產後進食亦有助調節荷爾蒙,防止產後抑鬱。
雞腿肉含豐富鐵質,如果大家想食得更健康,可將雞腿去皮。雞腿肉配搭不同種類的蔬菜製作成湯咖哩,配白飯使用,相信大人小朋友都會喜歡。這道菜更有防癌,提神及增進食欲之效用。喜歡吃辣的朋友,不妨加入辣椒粉或新鮮辣椒,可令咖哩更加惹味。
蜂蜜可以控制炎症,緩和鼻敏感;當中的葡萄糖和果糖容易吸收,有助消除疲勞;維他命 B 雜有助紓緩緊張情緒,蜂蜜中的寡糖是腸道微生物的食物,可以增加腸道益菌,幫助通便。
鷹嘴豆含豐富膳食纖維,每 100 克含有 17 克膳食纖維,容易飽肚,從而可抑制食慾;而且鷹嘴豆高蛋白質且低脂,相比食用肉類,以植物性蛋白質取代動物性蛋白質,更可減低飽和脂肪的攝取。
口臭、肚脹脹、食慾不振、生痔瘡……便秘的禍害豈止如此?長期便秘可能需要洗腸,甚至惹來腸瘜肉和大腸癌的風險!沒有人想有便秘問題,但出盡「法寶」都未能解決?又不想亂吃瀉藥或排毒保健產品,造成藥物依賴?healthyD 請來營養師陳筠霖(Krista)帶來4大高纖超級食物(Superfood),助大家解放便便,擁有「暢通無阻」的健康腸道。
紅石榴的維他命 C 豐富,有抗氧化功效,是美顏恩物。除此之外,紅石榴的維他命B雜、鈣質、鉀質和纖維素也相當豐富。英國愛丁堡大學研究亦發現,若每日飲用石榴汁,可減少腹部脂肪積聚,降血壓、壞膽固醇和血脂,減少脂肪積聚,從而減低中風和患上腎病的機會。