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最近網上流傳一個醣脂分離法,指可以幫助我們身體更容易燃燒脂肪,達到減肥的效果。原理是將醣類食物 ( 例如: 碳水化合物 ) 和脂肪類食物 ( 例如: 肉類 ) 分開進食,究竟是否真的那麼神奇?讓我們從不同方面逐點分析,拆解這個新式減肥法。

BBQ 想食得健康,食物又要燒得靚同均勻,其實都唔係好難啫。

好多人都想快啲凍,終於畀你恨到,周末冷峰到,氣溫會跌到攝氏16度,呢啲時候仲唔快啲約齊班 friend 去 BBQ?不過女仔最怕燒嘢食熱量高脂肪多,而男仔最驚係唔識拮嘢「吊吊揈」失禮晒女神!咪話唔醒你,出發前睇定呢個懶人包,有營養師 Krista 教你點食得健康,仲有燒烤達人麥師傅教點樣叉食物至穩陣,唔睇你蝕底。

雞蛋有豐富蛋白質等多種營養,煮法和吃法也有不同的變化,深受大、小朋友歡迎。不過,有營養師表示,雞蛋以不同的方法烹調,其營養價值會受影響。大家食蛋時必須留意,以免「有營」變「無營」。

很多人戒食澱粉質求減肥,但吃大量其他小食充饑,結果適得其反。

台灣女星林依晨早前分享減肥心得,包括晚餐拒食澱粉質及綠色菜等,更稱最終減掉 20 多磅。有營養師指,晚餐戒吃澱粉質未必可減肥,部分人改以餸菜、小食充饑,或更會食多了而不自知,令減肥變增肥。

以往在外地旅遊時,發現外國人會進食一種叫非洲小米 ( Couscous) 的食物。雖然非洲小米在香港不算非常流行,但在外國卻很常見。非洲小米的外型細小,呈淡黃色,屬於五穀類。第一次吃的時候已經覺得它的口感非常特別,而且也很飽肚,可以用來代替主食,又可以製成沙律,熱吃、冷吃同樣美味。

綠色奇異果、金色奇異果,原來還有彩虹奇異果。由日本引入的彩虹奇異果,每逢 10 月至 11 月正值成熟時,近年在果欄熱賣。彩虹奇異果一袋 6 個售 $50,平均每個 $8.3,但細細個只有 75 克,相比之下,金奇異果重 150 克,重量多 1 倍,每個只售 $10。論性價比,究竟應買哪款奇異果最抵食?彩虹奇異果是否物有所值?TOPick 進行了甜度大測試。 

秋風起,肚腩肥 …… 不如食少餐早餐,咪吸收得少啲囉!

對於有打工仔「食少餐當減肥」的想法,香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)直言:「不吃早餐,致肥的機會會更大!」Kathy 說,身體經過一晚沒有進食,如果打工仔一直「捱」到中午才吃飯,便會由於過度肚餓而容易不知不覺在午餐、晚餐吃到超標。她建議打工仔應食足早、午、晚三餐,而每餐相隔4至5小時,這反而能避免因沒吃早餐、肚子太餓而多吃了及吃得更濃味,結果引至肥胖。

男星彭于晏近日被傳與身價高達 170 億台幣的男富商張磊有性關係,有關他是同性戀的消息在網上引起熱烈討論。彭于晏工作室在微博官方帳號澄清:「純屬捏造,謠言止於智者,已經交給律師在處理。」事實上,彭于晏一向身材勁 fit,受到不少人喜愛。到底他的 44 吋胸肌是如何練成?