昨日講到客人 Jeffery 好用心跟足餐單每一個細節，什麼食物是”Good Food” 或者”Bad Food” 瞭如指掌， 甚至會以為低卡零食 就係 “Good Food”，令我心中就一點一點地燃點起擔心！
客人Jeffery 真係好用心跟餐單， 每一個細節佢都會記在心上，包括份量又或者什麼食”Good Food” 或者”Bad Food” ，將本營養心經背熟曬！ 當然喺磅數上嘅成績非常之好， 個個禮拜減 ” 2- 3lbs ” 實在人人羨慕！
疫情下「宅在家」成港人常態，平素少做運動者更懶得動。隨著防疫措施放寬，是時候重建「肌肉生活」。有認可營養師指，長期缺乏運動會令肌肉流失，使人下肢無力，行得更慢且更易跌倒，不可不防。想加快鍛練肌肉，除要多做負重運動，還可配合「增肌」3大要素，維持多碳水化合物、蛋白質及低脂飲食更可事半功倍。
疫情嚴峻，不但嚴重打亂市民日常生活，亦直接影響夜間睡眠質素，導致很多人出現輾轉難眠的情況。這種在疫情下出現的失眠現象稱為「新冠失眠」(Coronasomnia 或 Covid-somnia)，唔想晚晚眼光光等天光，一於參考以下10個好眠貼士。
Phoebe佢想同大家講：「 經過家營嘅 Non Diet Approach 嘅減肥課程， 除咗學咗 “No Bad Food, No Good food” 呢個理念, 令到我唔使減肥減得咁緊張！ 就算應酬都令我好 relief…
三色椒又名燈籠椒或甜椒，呈現青、黃、紅三種顏色，代表成熟程度各異，所含養分、味道及口感也不同。三色椒不但營養豐富，而且有助增加菜餚賣相，是各國料理常用的健康蔬果。
蝦餃，是不少港人除了燒賣以外，到茶樓必點的點心之一。它是一種以透明澄麵皮包裹蝦仁的點心，常見一籠有四隻。今次家常版的蝦餃就改用木薯粉代替澄麵，蒸熟後一樣會是透明的，但不同的是用木薯粉的蝦餃會帶多一絲煙韌的口感，更為有趣。
焗豬扒飯食譜｜茶餐廳焗豬扒飯是港人必點的名物，豬扒飯邪惡吸引，同時熱量甚高。今次由營養師推薦一款低脂版番茄焗豬扒飯，比坊間煮法更健康，做法易上手，食材都是一般超市買得到，即睇食譜啦！
魚湯鮮甜好味，是不少港人的家常湯水。近日一名港男在網上發帖稱他首次煲魚湯，不知該用海水抑或淡水才能煲出鮮味，遂於網上求教，惹來大批網民嘲笑，更有人笑言：「海水好，煲湯前記得喺器官輪候冊登記換腎。」有營養師接受《晴報》訪問指出，海水不同我們平日的飲用水，其鹽分極高，若大量飲用可致身體脫水，甚至致命，警告勿用海水煲湯飲用。至於如何煲出魚湯鮮味，她建議大家加水煲湯前先用一方法處理魚，就可增加魚湯的鮮味。
營養師Krista 嘅客人Phoebe， 聽到佢同事分享自己喺家營成功減肥嘅經驗， 好似好輕鬆就成功減到磅， 所以放手一試， 點知結果大成功減咗-42磅 😲！ 你哋睇下Phoebe幾開心， 簡直隔住個口罩都見到佢個笑樣！
疫情期間不少市民留家抗疫，進食外賣、加工食品及零食機會大增，久而久之便養成一個大肚腩。有營養師指出，不良生活和飲食習慣均會導致腹部積聚過量脂肪，形成中央肥胖。若想從根源預防及踢走大肚腩，營養師教路，可從攝取適量碳水化合物、蛋白質、脂肪及膳食纖維著手。
恭喜Crystal 回到未嫁時體重，靚曬！
有好多網友問我用心理輔導營養減肥， 雖然減得開心， 滿足瘦， 又容易keep到體重， 無痛減肥，但會唔會唔夠快？
暗瘡肌在疫下大爆發！有營養師指，長期戴口罩令皮膚溫度上升，更易刺激油脂分泌，加上呼出空氣困在口罩內，隨時因濕氣過高令細菌滋生，刺激粉刺和暗瘡形成；加上不少港人「無飯不歡」，但白飯是高升糖指數（高GI）食物，易令暗瘡滿臉。想有令人艷羨肌膚，便應按「低GI、高Omega 3、高β胡蘿蔔素」三大法則「搵食」。
