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時下流行「斷食」減肥,拉長空腹時間,減少用餐次數,甚至不吃晚餐,而達至減少熱量吸收。不過,要承受肚子餓的減肥方法從來都不持久,比起完全禁食晚餐的激烈減肥方法,有台灣中醫師就推薦以減脂蔬菜湯代替晚餐,每晚飲用就可以達至瘦身效果,更有活血養顏功效;而營養師就提醒,有兩類人不宜飲用。

坊間有五花八門的減肥方法,有人做運動減肥,有人選擇節食,亦有人採用近年大熱的「168 間歇性斷食法」,在指定時間內進食,以求短時間內有明顯的減肥效果。家營營養中心營養師謝施敏(Kirby)接受《晴報》訪問,拆解 168 間歇性斷食法的理念和優缺點,以及提醒有 2 類人士不宜採用,以免影響身體健康情況。

鯪魚肉釀三色椒這款菜式外觀上已經十分吸引,紅黃綠三色,色彩鮮艷。其實三種顏色的甜椒都屬同一種品種。青椒是未成熟的甜椒,變成黃或橙,再變紅色。三色椒的BETA-胡蘿蔔素有強勁抗氧化力,有助身體對抗自由基,減慢衰老,也可確保皮膚滋潤。

女士洗頭時通常都會發現地上掉了不少頭髮,令人擔心有脫髮危機。不過最近一名髮型師在網上分享,指洗澡後頭髮脫落其實屬正常情況,一個人每天或會掉下 50 至 150 根頭髮;不過如果出現一種情況,就要多加注意。

運動配合飲食控制,似是減肥成功的金科玉律,惟如何配合才能事半功倍?家營營養中心營養師謝施敏(Kirby)接受《晴報》訪問時表示,適當控制飲食是有效減肥的重點,宜選擇低糖、低脂及高纖維的食物,配合低強度活動均有助燒脂。對於坊間對運動飲食的4大謬誤,例如運動後進食易致肥、運動後應吃蛋白能量棒補充等,她將於下文逐一拆解。

運動配合飲食控制,似是減肥成功的金科玉律,惟如何配合才能事半功倍?家營營養中心營養師謝施敏(Kirby)接受《晴報》訪問時表示,適當控制飲食是有效減肥的重點,宜選擇低糖、低脂及高纖維的食物,配合低強度活動均有助燒脂。對於坊間對運動飲食的4大謬誤,例如運動後進食易致肥、運動後應吃蛋白能量棒補充等,她將於下文逐一拆解。

近日接連發生鯁喉意外,有個案更不幸致命。對於因隨着年紀漸長,導致吞嚥功能開始出現退化,進食速度愈來愈慢的長者,除應定期就醫,跟進情況外,還須從改善日常飲食配搭着手,以確保能減少食物殘留口腔而保持口腔衞生、改善飲食及生活質素之餘,更重要是有助提升進食安全保障。

之前曾有報道提及烏冬所含的鹽分比其他的粉麵高,主要是因為製作烏冬的過程中需要增加鹽分,加強烏冬彈性。不過,其實大部分的鹽分已流失在烹調烏冬的水中,大家其實不用太擔心。相反,大家應該留意烏冬湯底的鹽分。烏冬本是一種健康的主食,不但沒有脂肪,而且能提供豐富的碳水化合物,可增加飽肚感。