大家平時有沒有吃蒜頭的習慣？蒜頭的大蒜素有抗氧化和殺菌的功能，但其剌鼻氣味並非人人接受到，所以蒜頭多作調味之用。近年開始流行一種黑色的蒜頭，由蒜頭發酵而成，發酵過程中蒜頭嗆辣的氣味被熱力分解，味道帶有甜味，更易入口，逐漸多人進食。
在夏日中享受冰涼的雪糕來解暑絕對是一大樂事，但如何挑選不僅美味，而且不如帶給身體太大負擔的雪糕呢？在選擇時，可多關注當中所含的糖分、總脂肪和飽和脂肪含量。
都市人不良的飲食習慣導致鈣攝取量不足，加上缺乏運動，小心「骨質疏鬆症」找上門！近年骨質疏鬆症逐漸年輕化，想保持骨骼健康，年輕時就要養成良好的習慣，不妨從以下日常飲食和生活習慣著手！今次找來認可營養師吳耀芬 Kathy 為大家解析骨質疏鬆症成因和症狀，並告訴你誰是高危一族！
辛奇煎餅是韓國人在下雨天必食之一，原因是煎餅的聲音與下雨的聲音相似。韓式煎餅有著不同的口味，包括海鮮煎餅、大葱煎餅以及今次的辛奇煎餅。而今次食譜用上了每個家庭都會有的燕麥片，代替了麵粉，更適合不常製作麵食的家庭。
消委員會早前驗出內地飲用瓶裝水品牌「農夫山泉」含被指「溴酸鹽」物質，引起對方不滿並向消委會發律師信，消委會最終跪低致歉。此外百年腐乳老店「廖孖記」被食安中心三次驗出產品「蠟樣芽孢桿菌」超標，負責人一度不認同檢測結果並結業，其後承認30年前起外購白腐乳加工。
夏日炎炎，想吃雪糕解暑降溫但又怕高脂肪、高糖份？近年來素食風氣盛行，其中純素雪糕標榜不含蛋奶成分、低脂肪、低卡路里，因此成為不少減肥人士的健康之選！但究竟純素雪糕是否真的對「健康」零負擔嗎 ？今次就找來認可營養師陳筠霖為大家拆解純素雪糕迷思，並分享一些雪糕選購及食用貼士！
這杯小甜品，朱古力味濃，還很飽肚，可以冷藏在雪櫃隨時拿出來吃，當夏天的早餐或者下午茶也很不錯喔！利用了香蕉的自然甜味、燕麥的軟糯口感和香濃的可可香，最後更加上少少餅乾碎，有一種提拉米蘇的感覺，適合想食甜品又不想太大負擔的選擇。
香草煎羊架是一道經典的西式料理，特色在於使用不同的香草如迷迭香、百里香或者薄荷等來帶出為羊肉調味，而這些香草更可中和羊肉的膻味。煎羊架不僅是快手料理，更是難易度較低的菜式，十分適合新手下廚招呼朋友，過節又夠體面。
歐洲國家盃 2024 進入四強階段，決賽將於本港時間周一凌晨 3 時開賽。有營養師建議大家，在購買例如薯片等「睇波零食」時，要小心留意成分表，尤其應注意避免攝取反式脂肪，否則累積下去可引致冠心病及中風等問題。TOPick 為大家整合 60 款「0」反式脂肪薯片清單。
夏天又到了，一些解暑的冰品當然是必不可少，而在一眾冰品當中就以雪糕、雪芭以及乳酪雪糕最受大眾歡迎，而它們在成分及營養上都有著不同的差別。
「Gluten-free 無麩質飲食」本是為對麩質過敏人士而設的飲食法，後來受到歐美女星追捧而引起話題，成為了近年流行的減肥飲食法。究竟，遵從無麩質飲食真的可以減肥嗎？今次找來認可營養師黃彥澄為大家解析無麩質飲食，包括常見麩質過敏症、注意事項，還有分享無麩質食物清單，以及兩款簡易無麩質料理，讓大家輕鬆在家做！
乳酪推薦有哪些？希臘乳酪（Greek Yogurt）好處多，除了有助減肥之外，乳酪還有不少對身體有益的營養成分。Cosmo 找來「家營營養中心」創辦人、認可營養師、香港營養師學會成員吳耀芬（Kathy）跟大家談談希臘乳酪的 5 大好處，並教你分清希臘乳酪與普通乳酪的分別，以及食用乳酪的減肥技巧。而澳洲註冊營養師郭思慧（Grace）就會跟大家解構一般乳酪的好處，更精選了市面上 11 種較成有益健康的乳酪推薦。
蘑菇釀蝦滑，是一款非常受歡迎的派對小食，派對的小食不外乎炸類小食，例如炸薯條、炸雞粒等，相對比較油膩，而這個蘑菇釀蝦滑既簡單又美味。今次選用小白蘑菇，一口一個就更加方便了。
葡萄糖胺是不少補充劑中都常見的一種，是維持關節健康的營養素之一，它在人體中可以協肋助生成軟骨，因此有減緩關節疼痛的作用。除了補充劑，當然建議先從天然食物中攝取葡萄糖胺，就已經足夠配合蛋白質，令身體製造膠原蛋白以維持關節健康。
蝦多士是以蝦為餡料的炸多士，是香港懷舊的小食，一隻大蝦或蝦膠抹在麵包上，經油炸後會變得酥脆，可以是三角形、長方的、三文治式夾住的，有些更有加上芝麻。而今次就用了最簡單的方法，用上蝦膠以及氣炸的方法，減少用油量以及省去了調味以及剁蝦腸的步驟。
