喜歡牛油的口感和香味，但又怕致肥？其實牛油都有一定的營養價值，只要懂得吃，並不一定影響健康。不過談到牛油種類和食用份量的注意事項，就要看「家營營養中心」營養師謝施敏(Kirby) 的詳細剖析！
許多人常常把肥胖歸咎於吃得太多，這樣的想法看似合理。但事實上，致肥的主要原因並非飲食攝取量的多寡，而是食物種類。那些一串一串香、體積微小的街頭小食，其實都是脂肪含量極高的罪魁禍首。為了讓大家對這些街頭美食有更深入的認識，接下來介紹11款熱門油膩街頭小吃，並透露它們的驚人熱量！
近期熱賣的 NMN 補充劑被吹捧為新一代逆齡、抗衰老產品，吸引不少愛美人士關注。究竟 NMN 是什麼？又是否有足夠研究證實其功效呢？今次找來認可營養師謝施敏為我們拆解抗衰老 NMN 4 大迷思，並提醒大家購買 NMN 時要注意的要點！
韓式三文治前一陣子引起了不少熱潮，把椰菜絲和蛋一起煎成蛋餅，加上火腿、芝士及醬汁， 一口咬下除了可以吃到煎蛋餅的軟綿，還可以吃到爽脆甘甜的生椰菜絲，配上醬汁就是一個營養滿分的早餐。配上一杯咖啡，不論是早餐或點心都十分滿足！
飲茶是很多香港人的習慣，不論是繁忙的上班族飲午茶，還是老人家飲早茶。對於注重健康的人來說，他們多數不會選擇煎炸的點心，例如鹹水角、春卷和蘿蔔絲酥卷等等。不過，也有不少點心容易讓人致肥！
一到夏天，很多人就容易因為天氣炎熱而失去胃口。不想吃油膩的飯菜，只想吃一些輕盈的食物。這次，營養師胡嘉琪 Kayla 會教大家做芒果蝦沙律，一款沙律就可以包含人體所需的各種營養素，讓大家食得又清爽又健康。
各種減肥餐單中，生果幾乎是不可或缺的存在，當中低卡路里兼含膳食纖維的西柚，經常被選為瘦身人士恩物，並於坊間流傳多款相關瘦身食譜！台灣女星陳喬恩（Joe）曾分享西柚減肥餐單，聲稱依此食法於 10 日內減掉 3 kg，堅持 2.5 個月後共甩掉 23 kg，消息一出火速熱爆網絡！請來家營營養中心營養師胡嘉琪（Kayla）向大家講解箇中注意事項及禁忌，並提供兩款西柚輕食食譜，讓你盡得西柚減肥法的精髓！
今次會為大家介紹一道既美味又有益健康的家常餸，就是「蝦仁燴玉子豆腐」。這道菜不僅口感豐富，營T養價值亦非常豐富，當中的食材及烹調方式都有助於預防高血壓和糖尿病，因此非常適合注重健康的人士。
夏天拌麵是一個必備品，加上十分開胃的手撕雞，是一道意想不到但又十分美味的組合。今次利用了即食雞胸作為手撕的為主要食材，減少了調味及準備的時間，配上老抽和蝦子麵，十分推薦大家及趕時間的人士去試試煮。
夏日炎炎讓人難以抵受街上飲品店的誘惑，爸爸媽媽喝珍珠奶茶或水果茶消暑時，其實可否與孩子一起分享？珍珠奶茶內的咖啡因、糖分會為孩子帶來多大負擔？「家營營養中心」營養師温巧晴 ( Amy ) 給家長建議，方便爸爸媽媽選擇比較適合孩子的飲品。
橄欖油是眾多植物油中較受歡迎的一款健康食油。它除了富含健康的脂肪酸，還有豐富維他命和抗氧化物，對心臟、血管和皮膚都大有功效。究竟橄欖油的好處是甚麼？應該要怎麼選？初榨橄欖油又是什麼？有請「家營營養中心」營養師胡嘉琪( Kayla ) 一一解答！
市面上有不同的代餐，而且大多數標榜為低卡路里、減肥瘦身等字眼，加上方便進食，能達至快速瘦身，因此備受女性喜愛。今次找來認可營養師張穎心跟我們來一起探究，究竟「代餐減肥」的背後原理是什麼，而長期進食又會對身體有影響呢？
煎餅是一道十分方便的美食，它的特色在於結合了杏鮑菇、韮菜和蠔仔，每種食材都帶來不同的風味和口感。杏鮑菇是一種口感鮮嫩的菇類，質感可媲美肉類；韮菜則帶有獨特的香氣和纖維感；而蠔仔則增添了豐富的海鮮風味。這道煎餅做法簡單，對食材的比例更沒有太大的要求，是失敗率低的菜式，適合入廚新手。
眾所周知，媽媽們的身體會在懷孕和分娩的過程中都會經歷相當多的變化。由於媽媽們在分娩的過程中會消耗大量的能量，同時亦會流失大量營養，所以產後恢復過程相當重要。為了讓媽媽們的身體能夠補充足夠營養，以下將會介紹幾種有助產後媽媽身體康復的重要營養素。
