鷹嘴豆含豐富膳食纖維，每 100 克含有 17 克膳食纖維，容易飽肚，從而可抑制食慾；而且鷹嘴豆高蛋白質且低脂，相比食用肉類，以植物性蛋白質取代動物性蛋白質，更可減低飽和脂肪的攝取。

紅石榴的維他命 C 豐富，有抗氧化功效，是美顏恩物。除此之外，紅石榴的維他命B雜、鈣質、鉀質和纖維素也相當豐富。英國愛丁堡大學研究亦發現，若每日飲用石榴汁，可減少腹部脂肪積聚，降血壓、壞膽固醇和血脂，減少脂肪積聚，從而減低中風和患上腎病的機會。