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Kathy 營養師分享 - 家營營養中心

Kathy 營養師分享

聖誕節及新年將至,打算吃自助餐歡聚慶祝,卻不想增磅?就要掌握吃自助餐攻略。營養師指,其實不用「就住」吃,只要在早午餐減少分量已可,而吃自助餐應主攻冷盤海鮮,既回本、熱量又低,但要注意吃沙律菜時,勿加入大量提子乾、煙肉粒、芝士等配料,否則其熱量等同 1 碗飯。

現時在香港輕易就能買到一些被界定為 Superfood (超級食物) 的食材,但進食之前宜注恴個人是否適合食用。小編早前找來營養師吳耀芬 (Kathy) 簡介羽衣甘藍等4種超級食物的營養和食用須知,今次將會介紹其餘5款,想真正「食」出健康就不要錯過了!

就算沒有吃過任何一種 Superfood,相信大家也聽過羽衣甘藍、奇亞籽、紅菜頭等食物名稱,當中尤以外表和一般蔬菜沒甚分別的羽衣甘藍,近年更獲得飲食界及大眾的追捧!但吃還吃,先了解這些食材的特性才是正道!今次請來營養師吳耀芬 ( Kathy ) 簡介 9 大熱門超級食物的營養和食用須知,大家不妨參考!

非油炸、非醃製食物好健康?不少人都知道公仔麵暗藏高鈉陷阱,不過其他常吃粉麵,比如米線、米粉等亦不等同「低鈉」。吃一碗約 100 克的米線,已經超過每日建議鈉攝取量的 1/4!TOPick 向「家營營養中心」創辦人、營養師吳耀芬請教,到底如何吃得健康?