凍咖啡可以保暖 堅唔堅？
喺外國 eat this . com 一篇文章見到話咖啡中嘅咖啡因可以有助保暖，真唔真㗎？點解會咁？問咗營養師 Lillian ，佢解釋係因為咖啡因或酒精會令血管擴張，更多血液流到四肢，所以有短暫改善手腳冷凍嘅效果。
小朋友有食早餐真係會聰明啲？ 又真係喎，能量多啲，讀書都吸收啲la。
等我介紹幾道健康嘅早餐畀各位爸爸媽媽 la
踏入年尾，活動接踵而來，聚會、應酬少不免，外出吃飯的次數也必定會增加，所以不少人都會擔心容易增磅。不過只要緊記以下幾個貼士，便不用害怕有「過節肥」了。
飲湯可以補身，但齋飲湯不吃湯渣，原來攝取的營養極少。有營養師指，湯料的碳水化合物及纖維等仍鎖於湯渣，若只飲湯等於浪費營養。但食湯渣亦要注意，例如豬骨湯內的紅蘿蔔、粟米或中藥材，吸收了骨髓的脂肪，多吃可能致肥。
聖誕節及新年將至，打算吃自助餐歡聚慶祝，卻不想增磅？就要掌握吃自助餐攻略。營養師指，其實不用「就住」吃，只要在早午餐減少分量已可，而吃自助餐應主攻冷盤海鮮，既回本、熱量又低，但要注意吃沙律菜時，勿加入大量提子乾、煙肉粒、芝士等配料，否則其熱量等同 1 碗飯。
朱古力是許多人喜愛的零食甜品，有人喜歡甜一點的牛奶朱古力，有人獨愛微苦的黑朱古力。一般人都會認為愈純的朱古力，即可可成分愈高愈健康，但事實又是如何？
乾炒牛河、星洲炒米、雪菜肉絲炆米…呢啲港式茶餐廳經典碟頭炒粉麵，夠鑊氣之餘仲落足調 味料炮製，難怪咁多年來一直深受食慣重口味嘅香港人愛戴，不過唔講唔知，就算只係食一碟，都經已超出世衞每日每天一茶匙鹽嘅標準！
漢堡一樣可以健康咖! 只要識得選用食材，花少少心思，就可以做出美味可口嘅素漢堡
橄欖油、花生油、粟米油等，均是港人常用的食油，有人以為橄欖油健康，無論煎炸炆炒都用橄欖油烹飪，其實不同的食油有不同的冒煙點，如果被過度加熱，可能產生致癌物質，危害健康。
現時在香港輕易就能買到一些被界定為 Superfood (超級食物) 的食材，但進食之前宜注恴個人是否適合食用。小編早前找來營養師吳耀芬 (Kathy) 簡介羽衣甘藍等4種超級食物的營養和食用須知，今次將會介紹其餘5款，想真正「食」出健康就不要錯過了！
就算沒有吃過任何一種 Superfood，相信大家也聽過羽衣甘藍、奇亞籽、紅菜頭等食物名稱，當中尤以外表和一般蔬菜沒甚分別的羽衣甘藍，近年更獲得飲食界及大眾的追捧！但吃還吃，先了解這些食材的特性才是正道！今次請來營養師吳耀芬 ( Kathy ) 簡介 9 大熱門超級食物的營養和食用須知，大家不妨參考！
不經油炸等於不致肥？TOPick 比對了幾款常見粉麵，並向「家營營養中心」創辦人、營養師吳耀芬請教，她表示河粉和油麵雖然不經油炸， 但其脂肪含量亦相對高。到底減肥人士應該食邊款粉麵？
意大利飯不唔定要去餐廳食，喺屋企都一樣可以煮出既好味又有營養嘅意大利飯咖
