我們的肝很重要，真的要好好保護，不要酗酒和暴飲暴食，否則很容易引致脂肪肝。在香港，脂肪肝的病例十分普遍，但究竟有多少是因為酗酒所致，有多少是暴飲暴食所致，還沒有一個統計數字，加上病症不明顯，本身有脂肪肝的人，如沒有明顯症狀，連自己亦不知道。
【星島日報報道】近年不少餐廳都愛以超級食物（Superfood）入饌，讓饞嘴港人食得健康。談起Superfood，除了大家耳熟能詳的牛油果、藜麥和西蘭花等，其實還有不少新派選擇，例如瑪卡、桃膠、螺旋藻等。今日請來香港營養師學會認可營養師解構五大新派 Superfood 的營養價值，教大家食得「營」格又招積！
放學時間，不難看到街上的小朋友拿着各類食物作下午茶。有營養師指出，快餐、雪糕和零食，營養價值不高，而且大多都有 4 高：高熱量、高脂、高糖、高鈉，如果小朋友經常進食，很容易就會攝取過多熱量而導致肥胖，或造成營養不良。
素食大流行，早前德國環保部更下令日後會議工作餐中禁止出現魚和肉。然則「食齋」亦要「食腦」，否則隨時營養失衡。有營養師提醒「血鐵」、維他命 B12 等營養素難以從素食攝取，要從補充劑及烹調方法下手；亦有中醫師指，新興的果汁沙冰及沙律等素食「偏寒」，日日食或損健康。
「即食麵之神」美國著名博客 Hans Lienesch，近日公布了 2017 十大即食麵排行榜，香港出前一丁的黑蒜油豬骨湯味棒丁麵榜上有名，佔第8位。品牌標榜這款棒丁麵不經油炸，比吃一般即食麵健康。其實，最不健康的不是麵條，香港營養師學會認可營養師吳耀芬（Kathy）謂即食麵也有營養價值，只是不全面，而那些附送的調味包才是有損健康的「元兇」。
都市人工作壓力大，由早到晚都記掛著工作，很容易影響睡眠。有些人會在床上輾轉反則數小時才能入睡，又有些人一個晚上會驚醒數次，令睡眠品質大降。失眠不單影響日間工作效能，更影響身體健康，是一個不容忽視的問題。
很多人都知道促進新陳代謝，可消耗熱能，防止脂肪積聚。近日 BBC 引述其電視節目《相信我，我是醫生》（Trust me, I’m a doctor），指其實我們很多時候所說的新陳代謝，意指「基礎代謝率」。
不少香港人都愛飲可樂，現時市面有幾款不同字樣的可樂飲品，比如標榜使用天然代糖、黑罐綠字的「綠色可口可樂」及標榜比可樂少 1/3 糖的「可樂 Life」。
「無添加糖」唔代表真係低糖，「較低脂」亦唔一定係真正低脂。去超級市場買嘢，識得睇營養標籤最緊要 ~
綠豆、紅豆、黃豆、黑豆，全部細細粒，卻有多種營養，而且既充飢，又能作為食療之用，是家中必備的食材。
藝人余文樂因拍攝電影，經過 10 個月地獄式訓練，戒掉澱粉質，晚飯更以藍莓果腹，終於練出壯碩肌肉。假如想趁冬天練大隻，在夏天「騷肌」，體適能專家指出，要由訓練、飲食及作息習慣 3 方面入手，「胸肌有 40 吋不一定好看，要配合身材比例」。營養師提醒，缺澱粉質令血糖低，低熱量飲食反令肌肉流失，飲食宜均衡。
有咗 bb 或者餵緊母乳嘅媽媽，就應該盡量避免飲咖啡嘞~
近年飲食界掀起一場紫色風暴！紫薯片、紫薯撻、紫薯蛋糕、紫薯朱古力……充斥全港餅店超市便利店！浪漫的紫心固然迷人，淡淡的甜香、粉糯的質感，製成甜品更是「味」力沒法擋！究竟紫薯對人體有甚麼益處？點食才有益又好味？
木耳、雲耳、雪耳同屬菇菌類，大家是「親戚」，外貌有點相同，很多人都將他們混淆，但其實每個都有其獨特療效、食用宜忌。想食得對、食得好，就要記住以下所講，千萬不要左耳入右耳出！
關於洗菜，坊間有太多不同說法，有說用鹽水浸洗即可，又有說最好用梳打水洗，才能徹底去除農藥。不如聽一聽專家意見，了解如何清洗蔬菜，乾淨之餘又不失營養價值！
