人生就好似一個「生命之輪」，有好多唔同嘅元素，包括咗家庭、朋友、工作、健康、進修、同埋休息嘅，每一項都環環相扣，好似一個轆咁，每一樣嘢都要平衡，咁呢個「生命之輪」先至會轉得順暢，帶領我哋去探索我哋嘅人生
15款餅乾雖然在食物標籤標示反式脂肪含量為「0 克」，但其成分用了起酥油（Shortening）或氫化植物油（hydrogenated vegetable oil），是反式脂肪的來源。
反式脂肪影響心臟健康，世衞已呼籲各國陸續杜絕含人造反式脂肪的食品。TOPick 記者檢視市面 123 款餅乾，發現 15 款餅乾雖然在其食物標籤標示反式脂肪含量為「0 克」，但其成分用了起酥油（Shortening）或氫化植物油（hydrogenated vegetable oil）等，是反式脂肪的來源。醫生提醒，反式肪脂慢性影響心血管健康，增加長大患病風險，兒童可免則免。
反式脂肪慢性禍害心血管健康，世衞已呼籲各國 5 年內杜絕含人造反式脂肪的食品。TOPick 記者檢視市面 123 款餅乾，當中 28 款列明含有反式脂肪，15 款雖顯示「零」反式脂肪，但含有起酥油（Shortening）或氫化植物油（Hydrogenated vegetable oil）等反式脂肪材料，最終有 80 款餅乾相信不含反式脂肪較為健康。
紅石榴含大量纖維，營養師指紅石榴的抗氧化力極高。
紅石榴近日常見在送禮果籃中出場，有「童顏聖物」之稱的紅石榴，含有豐富的纖維，能夠清理腸胃廢物，幫助腸胃將食物分解吸收，避免宿便形成，更被指有助減肥排毒的效果，被喻為生果界的「超級食物」( Superfood )。
落廚炒餸、蒸魚或食粥粉麵的時候，不時都會找到蔥、韭黃、芫荽或洋蔥等食材的蹤影；不少人或都認為，烹煮食物加上該些食材是因實際需要，例如蒸魚加蔥可以辟腥等。俗語有云「牡丹雖好也要綠葉扶持」，這些食材界上的「綠葉」除了「功能性」，原來還有很高的營養價值，絕對不只是配角「咁簡單」。
多年來不斷有研究指出，多吃紅肉不是致癌就是死亡風險較高。但優質蛋白多的是，多吃魚、雞、豆類、堅果，少吃紅肉，戒加工肉製品，就已經好好。
六年前，哈佛公共衞生學院追蹤了 80,000 名健康女士 20 年，發現無論她們吃菜與否，攝取紅肉較多的死亡率較高，三年後，世衞轄下的國際癌症研究機構（IARC）更把紅肉歸類為「可能令人類致癌」（第 2A 組）。部份公眾在得悉這個評估報告後，紛紛對食用紅肉產生更多顧慮，甚至乎有人會開始考慮不吃紅肉。其實，我們應先了解攝取過多紅肉對健康造成的風險，再重新檢視日常飲食中應該進食的紅肉份量。
落廚炒餸、蒸魚或食粥粉麵的時候，不時都會找到蔥、韭黃、芫荽或洋蔥等食材的蹤影；不少人或都認為，烹煮食物加上該些食材是因實際需要，例如蒸魚加蔥可以辟腥等。俗語有云「牡丹雖好也要綠葉扶持」，這些食材界上的「綠葉」除了「功能性」，原來還有很高的營養價值，絕對不只是配角「咁簡單」。
橄欖油一向被視為健康食油，不少人士認為橄欖油比花生油好，那麼橄欖油的熱量是否較花生油低？我們該如何選？
橄欖油的不飽和脂肪含量較多，而且飽和脂肪含量較花生油少，相對比花生油健康。橄欖油含 83.5%不飽和脂肪酸及13.8%飽和脂肪酸，而花生油含有78.2%不飽和脂肪酸及16.9%飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸能降低血液的壞膽固醇，有助預防心血管疾病。
中秋和親友相聚，有大條道理可以放肆大吃；團圓飯下肚，又難免再吃多件月餅，相聚大吃大喝過後該如何消滯？
中秋節是中國傳統節日，在這個人月兩團圓的日子，家人都會眾首一堂吃頓飯、玩燈籠，更少不得食月餅應節。近年月餅的形象越來越年輕化，款式也層出不窮，不少注重健康或正在進行體重管理的人士都會好奇，不同的月餅款式裡，它們的營養價值是否不一，會否有相對健康和低卡路里的選擇呢？以西方營養學的角度來說，月餅的確不算是健康食物，以下我便逐一為大家拆解不同月餅的致肥真相吧！
生活在香港地，大家都行色匆匆笑容欠奉，心中好像有千千鬱結。面對生活、工作、學業等壓力，很易鬱出病來。想快樂，方法很多，其中最簡單可從飲食着手。「家營營養中心」創辦人、香港營養師學會認可營養師吳耀芬指，在飲食攝取以下營養成分有助「令人快樂」。只要食對食物及飲食均衡，好心情自然來。
麵包添加劑愈少愈好，TOPick上月進行9款方包防腐強度測試，發現有4款方包在第12天仍無發霉跡象，引起網民議論紛紛，稱家中麵包曾擺放逾1個月仍無發霉，亦有包裝蛋糕放9個月仍無異樣。TOPick終極測試發現，其中1款方包在第28天已發霉，更有蟲出沒；但另一款方包仍䇄立不倒，零發霉跡象。
不少人吃雞蛋時特意挑走蛋黃，認為多吃會引致膽固醇過高。但蛋黃真的不健康？蛋黃是不是像一般人所說，少吃為妙？
事實上，蛋黃營養豐富，蛋黃含有不飽和脂肪酸，有助降低血液中壞膽固醇的水平。蛋黃中還有維他命 A、B12、D、E，及葉酸，還有礦物質如鐵、鋅等，有助維持人體細胞正常運作。蛋黃亦含抗氧化物葉黃素及玉米黃素，有助保護視力健康。
麵包添加劑愈少愈好，究竟市面預先包裝的麵包添加了多少乳化劑、防腐劑或抗氧化劑？TOPick記者搜羅市面8間麵包生產商所售的9款方包，發現袋裝方包的添加劑數量由最少只有1款，至最多有多達17種。有營養師提醒，選購麵包愈少添加劑愈好，小孩長期食用含防腐劑的麵包，或會出現注意力不集中問題；令麵包鬆軟的乳化劑亦含反式脂肪，可增加患心血管病風險。
麵包添加劑愈少愈好，有防腐劑和沒有防腐劑的袋裝方包，究竟差別有多大？TOPick記者搜羅市面8間麵包生產商所售的9款方包，最少的只含1款添加劑，最多的含17款，當中只有4款不含防腐劑。記者於8月9日同時購入9款方包，並放在辦公室同一環境下實測，結果發現防腐力最強的4款方包，在第12天仍然䇄立不倒，完全沒有發霉跡象；而不含防腐劑及只有1款添加劑的凱施方包，的確最早發霉。
