意粉一般的選擇不外乎是肉醬、忌廉汁、芝士焗等，一般都用上比較高脂、高鈉的方法或醬料，今次就介紹一款清新又健康的乳酪牛油果醬，為意粉帶來全新風味！

大家通常會選擇到餐廳吃麻辣雞煲，但其實自家製也不是很困難，而且不需特地購買現成麻辣雞煲醬也一樣在家輕鬆煮到呢! 烹調時多善用天然香料，亦能健康煮出惹味的餸菜。例如這個食譜單單利用指天椒、花椒、八角去就已營造麻辣的味道，不需要落大量油去爆香食材，相比用現成醬汁更低脂。

傳統的楊枝甘露是以椰漿及糖製成的，椰漿主要是由椰子中的白色果肉榨壓出來而成，質地濃稠比較像忌廉，由於椰肉比例較高，常攝取過多飽和脂肪會使血液更易凝結，增加血管硬化、中風、心臟病等疾病的風險。今次以無糖豆漿代替椰漿，口味會更清爽。無糖豆漿更能提供全面的蛋白質，有助建立及收復肌肉和其他身體組織，是必不可少的營養素。另外，杧果和柚子皆含有天然果糖，為楊枝甘露帶來甜味。

近日天氣炎熱，很多人都只想煮一些夏日透心涼，兼口感清新的小吃。米紙卷的餡料多樣，例如扎肉、香茅豬肉、水果等等。今次就和大家介紹一種既清新又有營的一道小吃：牛油果鮮蝦米紙卷。

酸酸甜甜又有營養的菠蘿甜椒炒肉片，絕對是每個家庭的桌上都會出現的家常菜。這道炒肉片用了瘦肉片來代替半肥瘦豬肉或者排骨，有咕嚕肉的味道但大減油膩感，絕對是家常菜的健康之選。

All day breakfast（全日早餐）是不少人在周末最愛的一頓豐富早午餐。餐廳的 All day breakfast 愈出愈多花樣，近日甚至有餐廳加入原隻龍蝦，非常吸引。不過，一份全日早餐包括很多不同種類的食物，吃完一份可能已超出每日熱量攝取。究竟 All day breakfast 有什麼健康陷阱，又如何吃得健康一點？

這道家常菜南瓜煮雞，相信不少人都試過自製，又或家人有烹調此菜式，所以大家應該不會陌生。這道餸相當易煮，送飯實在一流，而且豐富又營養，大人和小朋友都一定會喜歡。

很多人以為吃得健康就等於沒有味道，所以很多時候都過分清淡，變得很沒趣味。大家不妨試一下煮這個辣味味噌牛肉炒麵，味道不輸乾炒牛河，可是卡路里會比較低又香口，絕對能夠吃得健康又美味。

俗語說食得是福，但對痛風患者而言，避開飲食陷阱才能免除苦痛。有營養師指出，不少人認為素食嘌呤量必然較低，卻不知豆腐、冬菇等蔬菜，與牛肉等肉食同是中嘌呤食物。有風濕科醫生指，不乏病人認為「魚肉比紅肉」嘌吟量低，因而不戒口，甚至一日三餐狂食魚，致痛風結石卡住膝關節，雙腳一度不能彎曲。

近年愈來愈多人開始嘗試素食，但一想起吃素餐，總是覺得菜式又淡口又沒變化，所以今次想和大家推介這個素食番薯咖喱彼得包，辛香美味又營養豐富，配上彼得包一定夠飽肚，可以是一頓輕食之選。

一般做漢堡扒都需要加一定分量的肥肉，才能做到肉質軟糯的口感，但今次介紹的菜式 — 香煎蘑菇牛肉餅，會使用另一種較健康的做法，就是用蘑菇來代替肥肉，同樣可以做到多汁又美味的漢堡扒。

有時候吃膩了中餐，都會想搞搞新意思，但在家中煮西餐不外乎都是煮意粉或者是煎牛排。下次在家自煮，不如試試這個簡單、快捷又香口的西班牙薯仔蛋餅吧！

女性十個有九個會經痛絕不誇張，沒經痛實屬罕有又太幸福？原來補鈣及奧米加三已可防治經痛。發作時亦可借助物理性止痛儀鎮痛，從此月事冇有怕！

甜椒炒鮮魷是一道色香味俱全的菜式。甜椒色彩鮮艷，配上健康低脂的魷魚，能增進食欲之餘又能吸收到各種營養。

這道日式醬油炒薯仔甜甜鹹鹹的、很開胃，用來送飯就最適合。稍微炒過的薯仔香口美味，加上火腿、洋葱、本菇和粟米，口感豐富。除了含有多種營養素之外，色澤也豐富，小朋友們一定很喜歡。