俗語說食得是福，但對痛風患者而言，避開飲食陷阱才能免除苦痛。有營養師指出，不少人認為素食嘌呤量必然較低，卻不知豆腐、冬菇等蔬菜，與牛肉等肉食同是中嘌呤食物。有風濕科醫生指，不乏病人認為「魚肉比紅肉」嘌吟量低，因而不戒口，甚至一日三餐狂食魚，致痛風結石卡住膝關節，雙腳一度不能彎曲。

近年愈來愈多人開始嘗試素食，但一想起吃素餐，總是覺得菜式又淡口又沒變化，所以今次想和大家推介這個素食番薯咖喱彼得包，辛香美味又營養豐富，配上彼得包一定夠飽肚，可以是一頓輕食之選。

一般做漢堡扒都需要加一定分量的肥肉，才能做到肉質軟糯的口感，但今次介紹的菜式 — 香煎蘑菇牛肉餅，會使用另一種較健康的做法，就是用蘑菇來代替肥肉，同樣可以做到多汁又美味的漢堡扒。

有時候吃膩了中餐，都會想搞搞新意思，但在家中煮西餐不外乎都是煮意粉或者是煎牛排。下次在家自煮，不如試試這個簡單、快捷又香口的西班牙薯仔蛋餅吧！

女性十個有九個會經痛絕不誇張，沒經痛實屬罕有又太幸福？原來補鈣及奧米加三已可防治經痛。發作時亦可借助物理性止痛儀鎮痛，從此月事冇有怕！

甜椒炒鮮魷是一道色香味俱全的菜式。甜椒色彩鮮艷，配上健康低脂的魷魚，能增進食欲之餘又能吸收到各種營養。

這道日式醬油炒薯仔甜甜鹹鹹的、很開胃，用來送飯就最適合。稍微炒過的薯仔香口美味，加上火腿、洋葱、本菇和粟米，口感豐富。除了含有多種營養素之外，色澤也豐富，小朋友們一定很喜歡。

春天天氣潮濕很容易令人沒胃口，如果晚飯想吃一道清清地又好下飯的餸菜，大家不妨試一下煮這道菜，清甜又有多種營養，大人小朋友都會喜歡。

很多打工仔吃膩了公司附近的餐廳，想試一下自己帶飯省錢，但放工回家後又累又擔心沒有時間烹煮，就讓我為大家介紹這個簡單快捷又富有營養的煙三文魚菠菜芝士長通粉吧！

有時放假想偷懶，一些簡單的炒粉炒麵便十分適合，而今次和大家介紹的炒烏冬配搭不同的蔬菜，帶來清爽的口感，而且以蔬菜為主，亦十分合適素食人士。

有時白飯食得多，就會想嘗試其他種類的五穀，今次便用了藜麥代替，除了能增加新鮮感，配搭三文魚更是鮮味無窮，同時每款食物都營養十足，更具護心功效。

全港中小學及幼稚園學生陸續回校復課，要一下子重拾晨早起來趕返學的習慣，點都有些難以適應，家長們不妨從早餐飲食入手，為仔女炮製營養豐富的健怡愛心早餐，給孩子身心同步打打氣！以下三款美味醒神早餐食譜，由營養師主理，製法簡易省時，定有一款啱口味！

踏入了辛丑牛年，當然要預備一些賀年菜式，共度佳節。今次為大家介紹的黃金大蝦有別於以往只用鹹蛋黃的菜式，會在醬汁中加入南瓜蓉，令這菜式不但營養十足，同時寓意黃金滿屋，人人笑哈哈。

農曆新年將至，不少人都會購買開心果、花生等果仁在新年期間食用。其實不同果仁的營養都有分別，健營物理治療及營養中心的註冊營養師劉惠汶（Vivien）接受 TOPick 訪問時，分享果仁的營養價值，其中提到杏仁含膳食纖維、維他命 E 及鈣，屬於果仁之冠。

一般在街外吃的炒粉麵，少不免都會用到較多的油分和醬汁，其實大家可嘗試在家中自製一些簡易的炒飯，製作過程簡單又方便，而且相比起外食，可以減少脂肪和鹽分攝取。這次介紹的是一個素食食譜，如果是純素者，也可以用豆腐代替雞蛋，同樣能補充蛋白質。