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Kathy 營養師分享 - 家營營養中心

Kathy 營養師分享

【許瑋甯】許瑋甯早前在社交媒體上宣布創立自家品牌 an.niversary,推出一系列蕾絲內衣、睡袍、西裝外套等單品,更親身上陣當上模特兒,性感中帶優雅。許瑋甯一路走來,擺脫「花瓶」的感覺,從錯愛、被出軌到傳聞離婚,到演出受到肯定,更創立自己的事業,智慧沉澱成一種風格,在設計中滲透出來,一如她說:「性感還是要包裝在優雅裡面,不能讓人家一眼看透。」

鯪魚肉釀三色椒這款菜式外觀上已經十分吸引,紅黃綠三色,色彩鮮艷。其實三種顏色的甜椒都屬同一種品種。青椒是未成熟的甜椒,變成黃或橙,再變紅色。三色椒的BETA-胡蘿蔔素有強勁抗氧化力,有助身體對抗自由基,減慢衰老,也可確保皮膚滋潤。

之前曾有報道提及烏冬所含的鹽分比其他的粉麵高,主要是因為製作烏冬的過程中需要增加鹽分,加強烏冬彈性。不過,其實大部分的鹽分已流失在烹調烏冬的水中,大家其實不用太擔心。相反,大家應該留意烏冬湯底的鹽分。烏冬本是一種健康的主食,不但沒有脂肪,而且能提供豐富的碳水化合物,可增加飽肚感。

受疫情影響,慶祝生日都很少再吹蠟燭,大家都會先用公用餐具分好食物,再用自己的餐具享用,保持衞生。在這個情況下,一大個的蛋糕似乎就沒有小件裝的方便了,小件裝的甜點更可以迎合不同人的口味挑選不同口味。今次教大家整這款甜點就是肉桂蘋果乳酪撻,做法簡單,而且不需要用到焗爐。