水果可為悶熱的天氣來些樂趣。例如可以「裝飾」一下寡淡的白開水,加入豐盛的水果,令原本呆板的清水增加色彩。亦可以用不含糖的氣泡水替換白開水,令口感更加清涼和豐富。今次的飲品選擇了夏日常見的水果:熱情果、奇異果和龍眼等。
水果可為悶熱的天氣來些樂趣。例如可以「裝飾」一下寡淡的白開水,加入豐盛的水果,令原本呆板的清水增加色彩。亦可以用不含糖的氣泡水替換白開水,令口感更加清涼和豐富。今次的飲品選擇了夏日常見的水果:熱情果、奇異果和龍眼等。
當懷孕時,睡眠對媽媽們的健康和寶寶的健康至關重要。但是,睡眠問題在懷孕期間很常見。研究表明,高達 92% 的孕婦在懷孕期間的某個時間點會出現睡眠質量差的情況。超過一半的媽媽表示在懷孕期間出現失眠症狀,而且有大一部分媽媽出現睡眠呼吸障礙症狀。此外,孕婦在睡覺時容易出現噁心、胃灼熱、腿部抽筋和其他類型的不適,令懷孕期間很難睡個好覺。
每年農曆五月五日是端午節,可以游龍舟水、欣賞龍舟賽事外,不少人都會吃個端午粽應節。可是,一般而言,粽子的能量、脂肪及鈉含量偏高,多吃不健康,特別是三高人士不宜進食過量。端午節粽子種類多,到底粽子應該如何選擇?想吃粽子又不容易致肥?編輯部為大家整理款較健康、保健、養生之選,讓大家可以品嘗美味之餘,又兼顧健康。
“A meal is not complete without a bowl of soup.” For most Cantonese families, a hearty bowl of double-boiled soup is as essential to the dining table as a bowl of rice. There are hundreds of variations of these soups, which are usually made with protein and a mixture of Chinese herbs. Many of these recipes use meat such as chicken, pork and even snake.
綠豆、紅豆、黃豆、黑豆,全部細細粒,卻有多種營養,而且既充飢,又能作為食療之用,是家中必備的食材。
然而,原來很多人對豆豆一知半解,往往弄巧成拙,想烏髮、想去袪濕、想補血都統統失敗。話你知豆豆秘密,以後吃對豆!
作為一位營養師,我觀察到很多工作非常忙碌的上班族有一個習慣:當工作期限快到,忙到不停手,壓力很大,快要喘不過來時,一有時間便會立即打電話叫外賣或者走到公司附近的餐廳吃大餐,為預計中的OT做好心理及生理準備。可是,吃飽後帶來的短暫快樂後,帶來的便是後悔和內疚:「吃了一餐高脂肪高熱量的食物肯定會變肥,怎麼辦呢?」
洋蔥發芽可以吃嗎?一名台灣女網民指自己日前在超市買洋蔥回家,未料經過一個晚上,洋蔥便極速發芽。有營養師指出,洋蔥發芽後仍可食用,及教大家分辨 10 樣家中常備食材,在發芽後的營養價值及食用安全性。
不論男女,很多上班族都習慣在下班後和同事一起到附近的酒吧喝一、兩杯酒。這不僅可以讓他們舒緩一下工作壓力,還有機會得知一些公司或同行的小道消息。但一般情況下,下班後的飲酒份量不會太多,真正喝最多酒的時間通常是假日或假日前夕,一來不必擔心在老闆和同事面前醉酒失言;二來有充足的時間,可以輕輕鬆鬆與一群好友一起喝酒,暢所欲言。
從學習時期開始接觸營養學到真真正正當了營養師這麼多年,留意到種種不同的減肥謬誤,都令我感到很驚奇。
香港這個步伐急促的社會,寫字樓區人來人往更是爭分奪秒。一到午飯時間,不論是茶餐廳、快餐店、兩餸飯店都是排滿長龍,連吃飯也不能休息下來,相比起在餐廳與其他人鬥迫爭等位,很多打工族都會選擇買外賣飯盒,於公司靜靜用餐。
家中剩下的麵包糠除了用來炸食物以外,更可以利用它吸水力強的特性,製成一道小食;而且將蔬菜打碎後混合芝士成為香脆的小食,連不愛吃菜的小朋友及大人們,都會愛不釋手。在天氣開始回暖的時侯,這個西蘭花芝士麵包糠波會是一個帶去野餐的好選擇。
餅乾是家中或辦公室常備的零食,不過大家選購時,會否留意食物標籤?市面上部分餅乾含有反式脂肪,長期攝取會慢性堵塞血管,嚴重可引致冠心病和中風。為此,TOPick 檢視了45 款餅乾,當中有 36 款於食物標籤中標明含 0 克反式脂肪。
近年來,香港人對健康飲食的關注越來越高,但很多人也對於食物營養健康的認知有着一些謬誤。
今時今日靠節食手法減肥,實在太老套;用超級食物(Superfood)才跟得上健康潮流!原來近年備受追捧的超級食物,既可補充個別營養,又有助減肥。
芝士和即食麵,可說是不少港人的最愛食物,將兩樣最愛編配在一起,必定是更美味的配搭。除了在家中夜消時煮一個即食麵之外,在尖沙咀有一個著名的豬頸肉芝士撈丁,而在葵涌廣場的小店更有芝士撈麵或芝士撈烏冬的配搭。無論是學生們或成年人,都逃離不到芝士和即食麵的魅力。只要少少改變,在家都可以做出美味但更為健康的芝士撈麵。